Bob Tang's Profile

收工之後同事約食飯，係公司附近揾到呢間吾錯嘅餐廳，我地分別叫咗個套餐再叫多2款小食，啲小食真係吾錯，有我最鐘意食嘅黑松露。龍蝦汁蟹餅🦀 & 黑松露薯條🍟叫左2樣小食，黑松露蛋黃醬薯條，一上桌已看見那股熱氣，絕對是即叫即炸！食完一條又一條，其實都唔洗多講，中意食黑松露既就一定會覺得呢個薯條好食架啦，另外仲好細心配埋茄汁，食到膩左可以轉返茄汁。龍蝦汁蟹餅就真係平時比較少係西餐見到，所以點黎試下，又幾特別喎，個口感有d似將d蓮藕切到好碎再加蟹肉拎去煎，味道就好特別，會食到龍蝦既味道，值得一試。脆香龍蝦汁蟹餅，形狀似帶子，但一切開便看見滿滿的蟹肉，煎炸得剛剛好，非常鬆脆可口！更貼心的設有沙律配菜，甚為開胃。…Read More

同朋友黎試殿大喜屋，由於當日天氣涼左，一黎就叫左個湯飲，冇影到相呀，但好好飲！飲完唔會話好口渴！即刻好期待之後叫的野食！見佢湯水咁好味，立刻點左個鮑汁燴花膠，大大舊加！好養生呀。仲有咖喱蟹，咖哩味十足 蟹又鮮甜，羊架又唔會太穌，正。由於自己不太喜好刺身，但甜蝦真的不錯，也有好多熟食壽司照顧，非常周到啊，如鰻魚，蟹柳，牛油果，炸蝦壽司等我。所以我還過主攻熟食的吧！再來是粒粒炸榴連，外脆鬆軟，口感煙銀，仲有啖啖榴連蓉，大愛！仲有天婦羅炸一口蕃薯同樣惹，粉不會炸得太厚，外面設有多款小食區，如炸薯條，咖哩魚蛋，章魚燒等。甜品有布甸，朱古力蛋糕，草莓慕絲，款款細而精緻，不會太漏，雪糕有HaagenDazs 呀！仲要係正常size，非常有誠意！下次都會再來呀！…Read More

跟朋友晚餐選了間台式火鍋店叫馬辣台式鴛鴦火鍋在荃灣，內裡座位寬闊，新型裝修設計，由於任飲任食2小時火鍋放題，只係一百多元一位，快入去試試，心情特別興奮。炸魚皮是餐前小食。海鮮蝦是不少得。脆肉鯇魚片是肥美的鯇魚片。有細粒的台灣款式燕餃，夾起魚子球、芝士豆腐、墨魚丸、芝士丸、豬肉丸等等... 每樣食D ，可留肚食其他。美國頂級小肥羊肉跟牛肉的肉質差不多，只是多了份羊肉味，真是美味。一滾即食美國頂級牛梅花及美國精選牛五花同樣食出牛肉鮮味。食了很多洋蔥牛肉餃，又有鹵水肉加蛋白飯，食出台灣味道，鹵水汁好香。鮮奶蛋白布甸不會太甜，焗麵包布甸配雲呢拿汁很有布甸味是等別吸引人。 夏枯草、洛神花茶和果汁先生都是我喜愛的飲料。…Read More

那天下午又不太餓太飽，便到油麻地附近處一家小型食店叫村爺爺車仔麵裡吃嘢。那是散叫自選配料型式的麵底，而我該次便叫了油麵龍蝦湯底，配了則叫了燒賣、炸魚蛋片、腸仔、龍蝦丸及芝士丸等配料。成碗麵吃落滋味十足，湯濃味，麵條爽滑，餸配料咬落質感方面煙韌兼嫩滑，味道好！食過都番尋味。店鋪門外更裝設電視宣傳機，真與時俱進。…Read More

在尖沙咀的極尚大喜屋放題是一個好選擇地方，能跟朋友今日午餐時慶祝生日，是自座餐可自在地叫想食的食物。炸物竟然有炸貓山王, 只要咬一口, 即從入面傳出一陣陣香濃的榴槤味, 真的很正! 還有芝士年糕咬感煙煙韌韌中帶點鬆軟; 天婦羅中的日本蟹棒、温室南瓜及有機茄子, 全部吃下都不覺膩口。吃得有點飽飽地, 見有柚子大蝦沙律吃即可感覺到清甜開胃。辣酒煮花螺細細粒辣味不過大是唔錯。還有很多都是我喜愛的食物, 我只選了蒜茸露荀炒珊瑚蚌因外面食放題好少有，似有食沙津的健康感覺。吃了那麼多種類後, 現只可容納些甜品, 全是細細件，喜愛焦糖日式軟芝士蛋糕鬆軟入口溶化。牛奶布甸口感係軟林林的很特別、意大利咖啡芝士蛋糕口感細滑豐富。…Read More

朋友以發掘美食為樂 ，今次嚟到沙田新開業的 " 少爺泰 " 餐廳 , 鋪面內外設計創意特色， 座位舒適。餐牌印刷精美豐富 ，很多款式都想試。先來一個特濃冬蔭功湯醒醒胃先， 湯分量唔算多 ，但湯底十分濃厚 ，香氣撲鼻 ，味道酸得嚟又帶少少辣 ，好容易入口 ;惹味得嚟都幾開胃 ，味道一絕！正👍🏻小食拼盤 ，春捲炸至金黃香脆，庶蝦外脆內帶鮮甜彈牙， 炸魚餅比較鬆軟，啖啖肉的口感魚味都算突出。黃咖哩牛腩 ，好重香葉味 ，辛香四溢 ，牛腩肉味濃郁 ，配上熱辣辣香脆鬆化薄餅 ，蘸咖哩來食， 喚醒味蕾 更添風味！😋👍🏻飲品都有很多選擇 ，芭提雅女郎名字特別 ，原來是用鮮菠蘿打成沙冰 ，質感輕盈， 味道清甜， 口感豐盈綿滑， 很喜歡這飲品！最重要嘅係廚師煮出來的味道 ，誠意加上心機 ，環境整潔舒適， 食物質素有水準， 是晚座無虛席， 原來真的有原因。…Read More

聽聞尖沙咀彌敦道文遜大厦開了人氣放題店叫大喜屋日本料理, 但因較忙，一直未有機會一試，最近心血來潮，同友人去嘗嘗，走進去食午市放題, 時間尚早, 不需等候便直接入座。好快上幾款天婦羅，是炸物、包含溫室南瓜天婦羅有厚身的南瓜肉、點少得天婦羅蝦，炸蝦肉得以保持肉質酥脆。刺身食希靈魚好有佢食落的獨特層次感，每細嘗都似有不同魚鮮嫩多汁、北寄貝松葉蟹腳是我喜愛的熟刺身，食多多都得......食蟹籽沙津時，青瓜和蟹籽加入沙津醬是成為新鮮味道，完美沙津外觀，不像其他店因出多左水而給人冰鮮感。燒鯖花魚好食是煎炒得幾好，真係魚味十足是活用食材的原味，又差不多無魚骨食落方便。都有叫其他燒牛柳、燒蝦、炒菜...我已享用鰻魚卷壽司、日本蟹棒壽司... 實在有幾多壽司壽…Read More

現今都市人為生活已工作忙, 很少在家吃飯, 甚至煮兩餸都已覺得累, 剛經過尖沙咀柯士甸道麗斯中心看見“住家菜”便聯想起很久沒有吃過沒有味精的住家菜了, 即約朋友到這裡吃午飯。 我們只有2人叫了個是日午餐的翠玉瓜三菇, 和商務套餐的油泡花枝片。真好今天的例湯是蘋果雪梨豬骨湯, 不但滋陰潤燥, 味道清甜, 還有香濃的豬骨味, 完全沒有味精的感覺。 翠玉瓜三菇, 翠玉瓜口感爽脆略甜, 加上甘筍、草菇, 鮮冬菇等非常美味。油泡花枝片, 花枝片鮮味得來都很爽口, 與西芹一起吃是很好的配搭。…Read More

那晚帶同妻子及外父母四人一起前往位於天水圍頌富商場的台灣式料理食肆，店名叫九份十分，顧名思義它當然是同台式地道特色餐款及食品有好大關係。而當晚我們叫了幾款食品飲品，包括鮮芒果沙冰(海綿寶寶)、牛奶冰棒比利時朱古力飲品(黑武士之劍)、慢煮杜洛克豬意式沙律、進擊巨人綜合三明治、草莓蜜糖磚塊餅雪糕球甜品、台灣鹽酥雞、酒醉一口吉品飽、皮蛋豆腐及老皮嫩肉等，總之香味美味又爽口均盡在食品中，一面食一面覺得像在食哂台灣食物，再加上餐廳周圍台式圖畫設計佈置，真有如身在台灣九份十分那麼樣，令人嚮往。…Read More

那天傍晚和太太往位於中環蘭桂坊的日本料理Bariuma，因為我喜歡食日式拉麵，我當然揀了雞叉燒辛辣雞白湯拉麵，因為香辣惹味，雞肉叉燒肉混合成肉圈香滑嫩熟，再加上其他配料，以及彈性質爽的拉麵，連湯吃落真冇得彈冇得頂。羽根燒餃子- 小食其中不少得就是美味的日式燒餃子，五隻燒餃子被油炸脆皮連著，撕開夾著入口的餃皮包肉質味道質感確不同，十足有中國地道餃子色彩。食日本雪糕- 餐後當然不少得香甜潤滑冰凍可口的黑芝蔴雪糕球，食過心都甜。…Read More

有一晚我帶太太及外父母等人前往位於旺角好景商場3/F的Chateau R & T進食晚餐，這乃是一間額具歐陸色彩佈置的餐廳，有酒吧露台，甚至夜晚有歌廊演唱等，很有歐陸情調。而當晚我們品嚐數款餸式，有煙三文魚沙律(配新鮮生菜及泰式酸甜水等)，煙三文魚總是能令人想試試因見佢色澤似幾香滑，食完沙律後喉嚨好似清潤不少。黑椒汁蘑菇意粉(配生菜蕃茄魚片塊等)，黑椒汁反令蘑菇味的意粉成為更出色的味覺，比較少見配黑椒汁，食落特別有趣的。…Read More

在尖沙咀美麗華廣場一帶返工，門口有一個亮著BURGEROOM的直立燈箱, 裡面用車輪做佈置, 地方都算寬闊, 感覺在裡面吃餐應該很舒服, 於是便走了進去。雙層牛肉芝士漢堡, 它乃以特大特厚的香煎雙層醃味牛肉塊作大漢堡飽的餸涵，咬落熱辣肉質鮮味嫩熟，配感滋味得很，而且飽內再配以芝士塊、切蕃茄塊、新鮮生菜及美味千島醬汁等，綜合味道質感下，食過都會再想食，餐廳很細心地早已將整個漢堡包拆分各一半用竹籤把兩份大漢堡的材料合在一起上碟供客人享用。再飲杯加配的飲品真的很舒適。…Read More

家裏的小寶貝生日 唔想去太遠食自助餐 朋友介紹話係元朗有自助餐 西宮 雖然選擇唔會太多 但食物質素都唔錯嫁第一時間去睇下熟食有咩可以被我家寶貝食最後拎左吉列大蝦 蒜蓉粉絲蒸扇貝 串燒揀咗粟米雞翼同埋燒菠蘿 唔會燒得太乾身 吾錯哈密瓜 泡芙 餅乾 我家寶貝食得好開心另外我再點一碟芝士煙肉蘑菇扁意粉被我家寶貝 意粉好creamy 吾會濟 本身以為一碟好多 好彩係一少碟 唔食意粉嘅佢 竟然成碟幫我清哂 甜品我拎咗唔會太甜有口感嘅果汁啫喱同埋燒到卜卜脆嘅焦糖布丁 入口即溶嘅布丁 我家寶貝食得津津有味…Read More

在尖沙咀食午餐時經過"8鍋臭臭鍋",見這裡午飯時間特別多人來吃一人一鍋, 我和朋友早少少到還可有位選擇, 餐牌里面印有九種鍋給享用。芝士牛奶鍋，有娃娃菜‚白豚肉, 心型魚豆腐, 台灣貢丸‚麻吉燒，沙白、香菇, 蟹柳, 金針菇, 炸枝竹, 粉絲，鳴門卷, 雞蛋，芝士片，蛋餃.......有淡淡的芝士味同牛奶味重些的香味，當滾起時候剛剛熟，即刻夾心型魚豆腐來食，好快輪到食蟹樓、白豚肉....覺得價錢合理，如果不夠還可加點食材, 滿足一下。佢地的自家品牌的8鍋好茶, 而紅茶採用精選全發酵阿薩姆, 果香甜而不澀…Read More

我朋友在長沙灣住了很多年，是地胆，也幫襯"大煲皇煮廚"很多次。因舊舖太好生意，在隔鄰擴充，這間座位比較舒適。在店有很多特色壁畫，可以一面食野一面欣賞感受一下藝術氣息。沙嗲鸳鸯鍋湯底，有沙嗲、芫茜、皮蛋，沙嗲味香濃！本地新鮮手切牛肉好正，好軟，好嫩滑，入口即溶化，好有牛味。野菌什菜盆, 各種唔同蔬菜可以免去揀選蔬菜的煩惱。招牌三宝丸，好彈牙，必食推介。鯇魚片非常新鮮，放在湯底滾起食時，魚片不容易散開方便盛起食。太好味，唔夠喉，再叫多一碟日本手切牛頸脊肉！…Read More