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很久沒寫食評，但真的要說出服務員真的須要培訓，希望店方經理或主管可以看到，有一位長髮帶眼鏡偏瘦的服務員安排了我們兩人位，由於我們會點比較多食物，所以自行轉了附近的四人位，而當時店是超多空位，也沒什麼客人，所以完全不會影響其他客人，但當服務員發現我們換枱，她已露出黑面情況，問我們為什麼要換枱..我禮貌地解釋了 ，她後來也沒什麼到她給我們點餐時，因為我眼睛不好，叫錯一些餐，因為原來每個餐都有飲品送，那我們便想立即更正一些餐點 或散叫不要飲品之類，便隨即立即想跟她更改，也是第一次要更改，我家人看到她即時反白眼🙄， 當時我只顧着看餐牌而沒有留意到她的表情….我們不是要求要有酒店的服務水平，也不是要求有笑容或很過分的要求…只是正常應有的工作態度但這樣的服務我們真的覺得很奇怪…花錢來吃飯，好像要看服務員面色….雖然服務員言語上沒有不禮貌對我們但工作態度真的須要改善， 倍訓… …查看更多

下午茶味道不錯 但服務有待改善，餐廳差不多full booking, 卻不足服務生， 我們入座後一段時間，完全沒有服務員為我們下單..也沒有問我們須要什麼...本來要求轉位置，因為座位沒有冷氣，但餐廳經理說暫時不能換，但之後也沒有再為我們跟進..不了了之⋯⋯餐廳的下午茶比Rosewood hotel好吃多了、但沒有upper house 下午茶好吃...但環境舒適，最喜歡松露雪糕，尸外位置很適合打卡..但疫情下，枱與枱的距離太近了，感覺沒有空間感...l…查看更多

很久沒寫食評，其實在香港已經很難吃到好東西，我也不會期待每次用餐的質素，不過不失也算了，而今次到何洪記，就忍不住要寫食評，剛在這裡用餐，很多國內的遊客，門口也要排隊，而這間所謂老字號，米芝連推介餐廳，是騙遊客和市民的餐廳点了一個68元大雲吞麵，分量小得驚人，吃兩口便完，不論價錢...雲吞雖實淨，麵質卻過淋，湯也沒有傳統雲吞麵的鹼水味，湯底上的韮菜完全沒味道，可否對食客付出一点良心！說什麼老字號或米芝連，只是包裝和語言藝術，…查看更多

焗蜆有3種口味，中間那款酸酸的，感覺新鮮皇帝蟹很新鮮，餐廳比較有趣，以往吃前菜多數是冷盤，但這個蟹也是暖暖的，300多元的價錢有些over,不覺特別服務員說番茄來自意大利caprice,全organic的這個招牌肉丸，是全豬肉的，所以不吃牛的我，也可以吃，肉丸很有水份，不硬不乾，伴上番茄醬，味道很好全餐最喜歡這個魚，忘記了是什麼魚了，價錢260多元，煎得很香，推薦！沒有点另外的煎香蕉雪糕，反而点了這個店員推薦的lemon cheese cake,果然沒有失望，檸檬不太酸，芝土和檸檬的味道比例剛好，吃下去就是很和諧，很滑，沒有一点陋..真想再吃一個哦！…查看更多

排了大概45分鐘，終於有空位了，最低消費，每人一杯飲品水果茶，酸度適中，又不太甜松露薯條，賣相一般，如果可以多点松露，味道會更好，現在松露分佈略不平均另外点了杯焦糖奶茶，等了很久，大概45分鐘後，雖然見到水吧已準備好筆者的奶茶，但10多分鐘，也沒有服務員準備遞上飲品，服務員在水吧前走過了很多次，都沒有理會，最後服務員真的把那杯茶送上卓前，初頭都懷疑那杯飲品是不是筆者的，現在更加對服務有保留..而且當筆者把茶漸到杯中，發現杯中有很幾條紅色的類似小線的物體，服務員卻說是茶葉？！筆者對茶葉的認識雖然不是專家，但茶葉不會像小線吧？！明太子意炒好吃，略帶辣味，很喜歡窩夫送到桌上，吃下去已經像放置左一般時間，已經放涼了，雖然味道還是不錯，但新鮮會比較好吃哦～…查看更多

由碼頭行到酒店大概25分鐘左右，路程相當舒服，沿途風景優美平日來到，不是很多客人，感覺特別舒服，一心想下午茶吃紫貝天葵芝土蛋糕，可惜一早賣光了嗚...紅樹林特飲是指定飲品，顏色鮮豔，酸酸的很醒胃蝦醬豬扒飽餐已包了薯角，所以不用再点另外薯角的餐，服務員說豬扒用蝦醬醃過，可惜完全嚐不到鮑魚炒飯，炒得很濕，雖然說是蝦醬炒，但味道偏淡，沒有大澳風味...…查看更多

餐廳平日下午設有semi buffet,138是沙拉和甜點，168另外加上意粉，pizza,還有一個好像二百多元，不記得價錢，有肉吃的本身不是吃肉獸，所以想嚐嚐138那個，食品選擇不多，其實這個價錢已心裹有預算，沙拉只有幾款,樣樣也試過，不是特別出色，番茄也不是甜那種，salami 是不錯，油了一点，還有餐廳的自制沙拉油，味道淡得出其吃了一轉已經沒有什麼選擇了，加錢要了煎意大利飯這個飯樣子不錯，吃下就是怪，表面是煎得很脆，還面因為是芝土的，很濃很杰，友人都說味道不好不再嘗試叫主菜了，甜點焦糖燉蛋，很滑，但過甜，整體是可以的上面的朱古力brownie,好乾好硬，一点水份也沒有這個蛋糕是全場最好吃的，面鋪上了杏仁，裹面是朱古力慕司，很滑，口感也不錯雖然價錢是不太貴，但味道參差,2人三百多元也可以有更好選擇了…查看更多

晚餐的menu好像沒有茶市点心的吸引，隨意点了幾樣，蛋tard,酥皮做得不錯，很鬆脆，不油，糖蓮藕很乾，很硬，不吃也罷，馬拉糕太甜，但鬆軟，另外点了服務員推薦的荷葉飯，太濕，沒有香味，不好吃…查看更多

一早訂左位，黎到也不用等，便可安排入坐，食物份量比較多，跟朋友2人只能叫2樣食物，怕吃不掉浪費蛋卷包住紫菜，午餐肉，羅白，味道無咩特別，只是感覺吃煎蛋一樣，一食就散晒，定價160,有点過高原味烤雞，比傳統無咁多油，友人說皮很硬，由於筆者不吃皮，吃到雞肉都比較淡口，不會特別喜歡…查看更多

下午2点幾黎到郵輪碼頭，呢度不是很多餐廳，很靜，呢間餐廳下午無休息時間，而old h 餐廳就服務至3点，由呢邊行去old h ,都須要d時間，所以都是決定試這間蘑菇扁意粉，服務員說可選擇olive oil或茄汁，蘑菇還是跟olive oil 比較配吧！意粉份量不多，但味道和賣相也比想像中還要好,意粉不是太淋，也不是過硬，這個口感是接受的，吃下去好像嚐到小小酒香？！雖然不是太salty,還是可以輕一点比較好大蝦意粉，酸度很適中，開胃，番茄新鮮，很多汁，這個意粉口感會比上面那個淋一点這2款蛋糕是比較受歡迎，mixed fruit tard 餅低結實又脆，而且吃下去，餅低很香，吃得出用料講究，餅師很有水準，令人回味朱古力hazelnut 慕司很可口,不會過甜，濃度適中，不算太creamy 的，但非常喜歡，總括黎講，餐廳是有水準的,食物質素和價錢成正比，很有驚喜…查看更多

裝修很高貴，非常典雅，很多打扮很漂亮的外國人在用餐，當然有些是強國人和香港人一邊設計成酒吧區，一邊就是餐廳部分每位食家也有点蘋果叉燒酥，我也不例外，吃下口感鬆脆，不油，帶輕微的酸，是很輕微的那一種..蝦餃size超小，吃下去就是很普通，不見很出色上是炸芝土蟹肉球，這個味道很不錯，細細粒，中間部分咸咸的，好吃下是香酥盒，入面是菇和芋蓉，超級脆另外還点了石頭魚餃，和黑松露醬炒河，前者一樣size超小，魚肉普普通通，而那碟河粉價值二百多元，味道不太好外，份量很小，一人吃幾口便完了…查看更多

今次在團購買了每位大概260多元的套餐，套餐某些菜也得獎，另外要加每人50多元的服務費店子感覺比較舊，但也是整整齊齊，企理，始終是酒店，也不會太差帶子煎得外脆內軟，帶子下的是薯蓉，而在帶子中間的是鮑魚仔伴上的xo醬帶点辣，很野味花膠湯很清甜，裏面帶有津白，火腿，花膠很淋，父母都很欣賞牛柳份量有点小，但很多汁，伴上的海膽醬，吃不到像海膽味這個是得獎菜，蝦球，蝦球的面是咸蛋黃，size很小，沒有什麼特別，可能蝦太細了，吃不到口感整個餐我最喜歡蒸斑球，服務員一打開籠子，葱和紀子的香氣樸鼻，魚肉很新鮮，蒸的時間也是適中，很滑這個飯普通，裏面松業蟹蟹肉，很清淡燉雪梨超清潤，甜度剛好，熱騰騰，而且雪梨去心了，吃得很舒服雖然是團購的，但物超所值，服務很好，家人十分喜歡，食物質素也不錯，值得推薦…查看更多

知道餐廳是半自助餐，之前已經大概估到不會有太多食物選擇。。遇上今年年初2，酒店話可以上天台順便睇埋煙花，但煙花位太遠，不看也罷。。餐廳沙律前菜很小選擇，刺身都新鮮，但當然選擇不多。。。而生蠔就不是肥美那種，還可以接受既。。蟹腳就完全不好吃，不鮮味，像低等貨。。😨唯有期待主菜會比較好，焗石斑很咸。而且不知為何石斑的面很硬。。而友人說牛就完全不好吃。。又硬又乾，伴上的鵝肝還好甜品更不用說，賣相不精美，味道都不好，唯一好吃就是雪糕了。。總括黎講，幸好今次是團購的，如果沒有特價，是完全不值得試的。。。…查看更多

chocolatelover,chocolate macaron，質感很好，夠厚身，不易脆，不太甜，伴上的慕司很滑，整體感覺良好這個疏乎厘，不好吃，除了面的3分1比較乾身，3分2和底部都是超級油。。味道也不好。。…查看更多

看了各位食家的評論，還是決定吃中午自助餐，晚市雖然多了疏乎厘，鵝肝筒，但多了300大洋似乎不值。。餐廳供應3款的ham,3款也不太喜歡，一款是煙燻味太濃，另外一款是太乾太硬很咸，很難入口。。刺身是新鮮的，但帶子不鮮味，size很小，另外供應的2款車厘茄，很實很多汁，不太甜，服務員說是本地的產品。。另外午餐有提供鮑魚，但太咸，這樣反而破壞鮑魚的鮮味。。而友人說烤牛肉很乾，不好吃。。甜品質素很高。其他食物味道和質素也比下去，差不多每款甜品也吃過，樣樣都很讚。。總括來說，除了甜品，其他食物根本不合乎價錢和預期。。幸好只吃了午餐。。。…查看更多