吃貨四眼妹的个人专页

今日放假，去將軍澳山見食返個放題開心一下。一入去就有賓至如歸嘅感覺，因為餐廳經理好用心介紹每一個位置有啲乜嘢食，服務細心又周到。呢排餐廳推出嘅主題係港式情懷，有好多特色港式食物可以選擇，例如：煎堆仔、街頭格仔餅、咖喱汁深海魚蛋、碗仔翅、白果腐竹鵪鶉蛋糖水等等。我和朋友選擇了鴛鴦鍋，湯底分別是芫荽皮蛋豬骨湯和椰子雞湯。芫荽皮蛋豬骨湯香氣四溢，椰子雞湯則帶有淡淡的椰香，湯頭清甜可口。卡樂BEEF（牛五花）：油花分佈均勻，煮熟後肉質軟嫩，帶有豐富的肉香。美國穀飼黑毛豬：口感細膩，油脂分布均勻。嫩肩里肌肉：肉質緊實卻不失嫩滑，好味道。台南烏雞玉卷：超鍾意呢個這道卷餅，雞肉鮮美，富有特色。砂爆魚肚：魚肚鮮嫩，口感滑潤，吸收了湯的鮮味，讓人驚喜。黑毛肚：牛肚有嚼勁，而且唔係好多地方有得食。羽衣甘藍菠菜粉果外皮柔韌，味道清新，非常特別，絕對係必食嘅item。另外我哋都叫咗幾款經典台式小吃。另外都有一啲台灣特別小食都好吸引，例如炸九層塔花枝丸、台灣葱油餅、蚵仔煎。台式手工麵線：麵線滑順，湯頭香濃，自己可以加配料，鍾意點整就點整。滷肉飯：滷肉醬汁濃郁，吃上一口令人倍感滿足。蚵仔煎：口感酥脆，蚵仔新鮮，搭配特製的醬汁，味道不錯另外餐廳嘅蔬菜種類有好多特色小食，亦都款款吸引，而且仲有手工雪糕同埋無限探索甜品區。食完之後仲有代幣可以扭蛋，又食又玩真係好開心！…查看更多

呢間居酒屋係朋友介紹，菜式幾精緻，且富有日本風味，我和朋友都好滿足。秋刀魚刺身秋刀魚刺身有新鮮的光澤，肉質緊實且富有彈性。咬下去時，細膩的魚肉在口中融化，令人一試愛上。北海道仙鳳趾鳳凰蠔蠔肉飽滿，口感滑嫩，帶有淡淡的甘甜，搭配獨特的柚子醬汁後，更顯清新。日本安康魚肝安康魚肝的口感如同絲滑的奶油，入口即化，味道醇厚。海葡萄番茄沙律好掛住沖繩嘅海葡萄味道，所以毫不猶豫就叫呢個沙律。可葡萄好爽脆，番茄則帶有酸甜的味道，整體味道好清爽。涼拌麻婆白子白子的口感柔滑，與涼拌的調味料相結合，讓人感受到麻辣的刺激與鮮香的平衡。甲羅燒甲羅燒鮮香四溢，配搭麵包，確係一流。味噌煮牛舌牛舌的口感柔嫩，加咗蘿蔔令到個湯底更加鮮甜。和牛粒串和牛肉質鮮嫩多汁，外焦內嫩的口感令人垂涎。日本九肚魚天婦羅天婦羅的外皮酥脆，內部的九肚魚則保持了鮮嫩的口感，搭配特製的醬汁，讓人感受到日本料理的精髓。煙肉帶子卷串煙肉包裹著帶子，兩者的口感相輔相成。雞尾尖雞尾尖的肉質鮮嫩，口感層次分明，味道不錯。煙肉串茄煙肉的鹹香與番茄的酸甜相互交融，味道特別，看似簡單卻充滿驚喜的搭配。…查看更多

上網見到海天晉呢間居酒屋做緊優惠，於是今晚就同朋友去食返餐好嘅。逢星期一三五做緊壽司買一送一，星期二四就做串燒買一送一，呢個優惠真係唔可以錯過。大間藍鰭吞拿魚丼一個丼飯中有哂吞拿魚的赤身、中拖羅、大拖羅，吞拿魚蓉和三文魚籽，一次過可以品嚐到不同口感和風味的吞拿魚，最重要係款款新鮮，非常出色。賀天雜錦刺身丼呢個雜錦刺身丼讓人驚喜，海膽、鮮蝦、帶子、吞拿魚和鮪魚等刺身一應俱全，海膽濃郁滑嫩，鮮蝦肉質鮮甜，帶子柔滑且富有彈性，吞拿魚味道濃郁，鮪魚油脂豐富，我認為係唔可以錯過嘅一個丼飯。 大拖羅壽司大拖羅口感滑嫩，入口即化，食得出好新鮮，再搭配微甜的壽司飯，讓人感受到完美的平衡。松葉蟹肉日式蒸蛋蒸蛋的口感滑順，蟹肉鮮甜，蒸蛋上方有蟹肉點綴，讓整道菜看起來更加誘人。蘆筍安格斯牛肉卷牛肉卷外焦內嫩，肉質鮮美，蘆筍有清脆口感。牛舌牛舌的口感彈牙，肉質柔軟，帶有微微的煙燻香氣，十分美味。伯爵茶千層蛋糕最後，以千層蛋糕作結。蛋糕口感輕盈，搭配著淡淡的伯爵茶香，又不過於甜膩。…查看更多

呢間小野人主打燒烤，而且仲有人燒埋，服務周到，另外食物高質，除了燒烤，炊飯同茶飲都好出色。燒牛舌芯串牛舌外焦內嫩，每一口都散發著濃郁的肉香，讓人不禁想多點幾串。燒小番茄豚肉捲一咬番茄仔瞬間爆汁，帶來清新的口感，為燒烤的重口味增添了一絲清新。豚五花蔥肉捲五花肉層次分明，包裹著新鮮的蔥，味道不錯。醬燒金針菇牛五花捲金針菇吸滿牛五花的肉汁，口感爽滑過癮。大漠燒羊肉串愛食羊肉者的必選佳品，有超香口的香料，提升羊肉的鮮美。小野人蒜蓉燒茄子我超鍾意呢個原條燒茄子，內部完全軟化，入口即溶，充滿茄子香味，超好食！燒翠玉瓜串清新的配菜，令到今餐冇咁邪惡。北海道蒜蓉粉絲大扇貝扇貝鮮甜，加埋蒜蓉粉絲真係冇得輸。小野人黑松露蘑菇烤飯菇味濃郁，其黑松露香更是芳香撲鼻，我鍾意用紫菜包住嚟食，超級美味。小野人蘑菇雞肉野炊飯米香濃郁，在搭配上雞肉及蘑菇，讓人感受到家的味道。糖燒牛奶方包有濃郁奶香，再搭配上炙烤過的脆脆糖粒，是今晚的甜品。元氣森林水果茶有好多款嘅水果製造嘅水果茶，味道清新。小野人手打檸檬茶清新的口感為整頓餐點畫上完美的句號。…查看更多

一向對素食麻麻，但今日去完朋友介紹嘅素食餐廳之後，別有一番體驗。香草素三文魚他他配印度脆薄餅香草素三文魚，口感鮮明，味道清新，且帶有一絲微妙的香甜。搭配印度脆薄餅則讓整體變得更加酥脆，作為餐前小食很不錯。高蛋白質本地有機莧菜青醬鷹嘴豆泥碗鷹嘴豆泥口感滑順，帶有一絲堅果的香氣。莧菜青醬的加入，使整體味道更加清新，略帶香草的清香。另外搭配的各種蔬菜脆口，增添了層次感，非常滿足。日式醬燒蓮藕漢堡扒三文魚他他定食漢堡扒的口感獨特，外層酥脆，內裡柔軟，同真係食緊肉冇乜分別，讓人驚喜。米飯香軟，搭配的醬料風味獨特，讓人回味無窮。蔬菜的清脆與醬料的濃厚形成了完美的平衡。三文魚他他帶有檸檬香，配搭米餅，口感有唔同層次。自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃個甜品絕對係今晚的亮點。香蕉蛋糕濕潤柔軟，香氣四溢，焦糖香蕉的涼感與蛋糕的微暖形成一冷一熱，口感刺激。加埋香脆的琥珀合桃，真係好出色。斯里蘭卡伯爵茶茶香濃郁，帶有淡淡的柑橘香，隨餐免費飲，性價比高。…查看更多

今晚約咗朋友喺坑口食晚餐，佢就推介我去呢間有得食喇沙嘅星加坡餐廳。參峇醬燒豬頸肉豬頸肉肉質鮮嫩多汁，外皮烤至酥脆，內裡則保持著豐富的肉汁和柔軟的口感。加埋參峇醬就提升咗豬頸肉成個嘅味道，呈現出微辣的口感。海南雞飯海南雞的雞肉嫩滑，鮮嫩多汁，油飯好香口，配搭青瓜就增添了清新的口感。個飯仲配有冬瓜湯，好抵食。新加坡軟殼蟹喇沙軟殼蟹外酥內嫩，搭配濃郁的喇沙湯底，超正！喇沙湯汁美味，帶有椰奶的醇厚感，入面仲有糖心蛋、豆卜同魚蛋，味道一絕。椰青椰青水清涼爽口，果肉鮮嫩，整體味道清甜，帶有淡淡的椰子香氣。熱桔仔話梅水好鍾意呢個特別嘅味道，有一種微微的咸味，飲完令到個人好舒服。…查看更多

重陽節去拜山，之後肚子有點餓，去了附近的華明商場找東西吃。鮮鯇魚腩粥呢度嘅生滾粥真係好出色，粥的質地滑順，魚腩柔嫩，鮮味十足，而且份量都好豐富，加埋生菜絲，口感層次，令人滿足。手打肉丸粥肉丸彈牙，肉汁豐富，粥底滑順，另加的生菜絲脆嫩，增添了清爽感。韭黃鮮蝦腸鮮蝦彈牙爽口，腸粉皮薄透亮，味道不錯。牛利蘇好鍾意甜甜地呢個味道，再加上外皮酥脆，熱騰騰吃起來非常滿足。煎堆煎堆的外皮香甜，咬下去帶有一點嚼勁。…查看更多

今晚去咗中環街市食日本嘢，環境好有氣氛，而且食物非常高質！三味吞拿魚丼丼飯有三種不同的吞拿魚風味交織而成，赤身柔滑，中拖羅豐盈，大拖羅令人滿足。每一口都讓人享受到魚肉的鮮嫩多汁，而米飯自然甘甜，整體十分出色。廚師特選壽司 10件壽司全部都係廚師發辦，款款新鮮鮮味，值得一讚嘅係，吞拿魚壽司質地滑嫩，海鰻壽司肉質細膩，海膽軍艦的海膽好creamy，蟹肉蟹膏壽司啖啖肉，另外仲有蔥吞拿魚蓉手卷，外層海苔酥脆，內餡柔軟，食完真係好想再encore。鯛魚茶漬湯茶漬湯真材實料，鯛魚鮮美，米飯在湯汁的浸潤下變得格外柔軟，讓每一口都充滿了驚喜。另外仲叫咗杯荔枝酒和桃酒。荔枝酒甜度適中，有濃郁的果香。桃酒口感清新且醇厚，散發著柔和而誘人的果香。…查看更多

一直聽人講盛記粥麵嘅嘢食好出色，今日終於有機會一試究竟。雲吞牛筋麵雲吞肉餡鮮美，口感豐富。牛筋軟腍入味，而且仲有蘿蔔，味道十分清甜。幼麵彈牙，帶有嚼勁，整體的確好好味。薑蔥鯇魚腩生滾粥天氣開始入秋就好想食粥。呢碗粥嘅粥底綿滑，呈現出柔和的口感。鯇魚腩肉質鮮嫩，與薑蔥的香味結合。蔥花蝦米炸兩腸粉腸粉的外皮柔軟滑順，內裏的油炸鬼好香脆，形成了口感上的對比。另外加了點點的蝦米和蔥花，增加了鮮味。薏米水薏米水的口感滑潤，薏米煮得恰到好處，加咗蜜棗同埋薑，十分之養生。…查看更多

囍帖街附近開咗一間性價比好高嘅米線店，位於QRE plaza 1樓，地理位置十分便利，對係呢頭返工嘅人嚟講簡直係福音，因為終於唔使捱貴餐廳。招牌花膠濃湯雞米線先講個湯底，絕對係真材實料，店主用咗10小時雞湯用心熬製而成！另外，花膠的口感彈牙，雞肉嫩滑，米線吸附了湯汁，吃起來特別入味。招牌腩肉拼魚腐濃湯雞米線腩肉的肉質醇厚，多汁且軟嫩，魚腐滑嫩，而且仲有超多蔬菜。米線同樣柔滑，能很好地吸收湯汁，味道極佳。一個主食已經包埋嘢飲，所以真係幾抵食！…查看更多

今晚去咗新都城行街，行完街就梗係搵野食啦，見到附近開咗一間新嘅餐廳，所以就同朋友入去試吓。三層芝士鮮茄焗豬扒飯焗飯的口感相當豐富，豬扒軟嫩，芝士融化後形成絲滑的層次，米飯則吸收了豬扒的肉汁和番茄的甜美，味道甜酸酸，十分開胃。鮮蜆白酒煙肉蒜香意大利麵麵條既有彈性又不過於硬，蜆肉鮮嫩，加咗煙肉增添了層次感，而其蒜香的味道更是令人越食越想食。總的來說，呢度晚餐選擇多，價格便宜，是寶琳一間性價比不錯的餐廳。…查看更多

銅鑼灣登龍街開咗呢間新嘅湘菜，形式有少少似兩餸飯咁，自己鍾意食乜餸就嗌乜嘢餸，餸菜款式有好多，而且性價比超高，絕對值得一試。筵菜扣肉肉質肥而不膩，內層軟嫩，帶點微辣，又開胃又美味。蒸水蛋蒸水蛋滑嫩如絲，質地細膩，入口即化，有鮮香的蛋味，簡單卻令人滿足。鸡汁油豆腐豆腐柔軟，吸收了雞汁的精華，帶有鮮香的味道。花菜炒肉椰菜花脆嫩，肉片鮮嫩，整體口感豐富，嚼勁十足。泰國香米飯米粒分明，柔軟而有彈性，吃起來非常順滑。…查看更多

今日約咗朋友去旺角食放題，真係好開心。每人唔使$300仲可以任飲任食，性價比真係好高！放題狂點刺身是常識吧！可惜朋友唔太食生嘢，所以一個人都唔敢叫得咁放肆，不過之後我有繼續追加！刺身好新鮮好肥美，最鍾意食北海道刺身帶子，味道非常鮮甜。另外仲有壽司、手卷等等，而三文魚籽松露魚生杯好有特色。另外有串燒、有炸物，基本上想食乜嘢都有，黃金焗扇貝、蒜蓉燒茄子、豉椒炒蜆、乳鴿都好推介大家試吓。印象深刻嘅係呢碗瑤柱海皇粥，味道好鮮甜，十分足料。其實好鍾意去出面個自助吧，不定時都有好多新鮮嘅食物，單單呢條魚已經值回票價。甜品方面，可以任食雪糕，仲要係有牌子嘅雪糕。另外重點咗呢個極品榴槤千層蛋糕，上面嘅榴槤蓉非常Creamy，真係啖啖肉。…查看更多

今日朋友帶我去天后餃子，特別推介京香韭菜鮮肉水餃。京香韭菜鮮肉水餃這款水餃的餃餡係用左每日手打新鮮豬肉製做，保證了肉質的鮮嫩與彈性。而且餃餡份量十足，搭配較厚的餃皮，充分展現了北方餃子的特色，咬下去時既有嚼勁又能感受到肉汁的豐富，令超級好味。生煎鍋貼鍋貼底部煎至金黃酥脆，內餡則是多汁的豬肉，外脆內嫩，口感對比鮮明，讓人一口接一口。蔥爆牛肉炒麵牛肉鮮嫩，與麵條的搭配恰到好處，蔥香四溢，最重要係炒得嚟又冇乜油，正！雞絲拌粉皮雞絲柔嫩，粉皮滑順，搭配香辣的調味，讓人耳目一新。麻辣涼拌土豆絲土豆絲脆爽，加左麻辣特別醒胃。…查看更多

今日下晝去花墟買花，之後就喺太子附近搵嘢食，見到田記喺附近開咗第三分店，於是就同朋友去食。崩沙牛腩湯河（另加鳳城水餃和蘿蔔）崩沙牛腩真係好出色，牛腩經過長時間的燉煮，肉質軟嫩，牛味香濃。另外加咗鳳城水餃和蘿蔔，水餃非常足料，蘿蔔亦好鮮甜清爽，再加上口感滑順的河粉，讓每一口都充滿了滿足感。五香牛筋粗麵（另加鮮蝦雲吞）牛筋的口感彈牙，每一口都充滿了五香的香氣，味道入味。另加鮮蝦雲吞，雲吞皮薄且滑，內餡的鮮蝦鮮美可口，粗麵吸盡了湯汁的精華，整體十分好吃。…查看更多