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电话号码
+853 88656560
开饭介绍
由米芝莲星级名厨谭国锋师傅主理，带领一队专业厨师团队，严选尊贵食材及海陆珍馐，呈献无与伦比的中华名菜、创意盛馔，让您以多重感官享受华丽盛宴。
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奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2017-25)
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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🌟入座先奉上迎宾茶🍵是小杯的「玥龙季节茶」：先用小杯闻它的气味清新，再品尝茶的味道饮到最后有淡淡奶茶香🌟然后有餐前小食，「酥炸萝卜糕」，松脆炸皮包住软滑萝卜糕，带点腊味咸香加上少少辣酱🌟在等待食物来临时，又会奉上一套三小碟酱料，分别是豆瓣酱、XO酱、黄辣椒酱。其中XO酱用上大量瑶柱和金华火腿，辣中带点浓浓的鲜味🤵🏻♀️服务员为你详细介绍每款食物，让你感受到👨🏻🍳厨师的用心烹调食物过程🍽️✨柚子鲍鱼甜甜酸酸好开胃，咬落好烟靭爽口，将你的味蕾打开（将鲍鱼分成小件，让你容易进食🍽️）✨素鹅个人觉得有点腻，但有好满满的材料在内，感觉似食紧x卷✨荔枝木鹅淡淡的荔枝木香配上鹅🦢很香又不腻，特别一赞👍🏻皮薄又冇脂肪和冇咩骨，超喜爱就咁食到咁多肉肉😍✨蛏子 （蒜香）相信很多人都食过，炒过既蒜香更突出它的味道配上爽口的蛏子，已经好好味😋✨蛏子 （三十年陈皮鼓汁）其实陈皮鼓汁配上爽口蛏子都很惹味可口，将味道提升到另一个层次✨酸甜咕噜肉甜甜酸酸酱汁挂汁到爽脆的肉肉，配上菠萝很好味😋✨杞子菜苗鱼汤又可以食菜又可以饮汤🥣呢个就最好不过啦先饮浓香的鱼汤，再配上嫩嫩菜苗一齐食，就算唔中意食菜苗既我，都食左几多🙈甜品🍰✨韩国雪梨炖桃胶燕窝雪梨不会过软配上桃胶燕窝一齐食，已经觉得好滋润养颜✨黑松露南瓜奶冻卖相已经好靓😍 每一啖都可以食南瓜奶冻配上淡淡黑松露✨最后餐厅送上精致的甜品拼盘，粉红色的红豆布丁小猪🐷配上朱古力脆皮雪糕球，下方有干冰营造烟雾效果，很有仪式感的打卡之选。5款甜品最喜欢开心果酥，听到个名都开心和愉快d，松脆可口而有淡淡的开心果味道🏡环境以龙🐲和珠做主题，非常宽敞舒适、卫生整洁🤵🏻♀️服务员质素非常好和有礼貌又有耐性又细心对待P.S. 记得要登记新濠风尚会员，全单九折优
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每一个菜式都好有心机，而且好有水准好好食，特别系烧鹅外脆内嫩，好多肉汁，必食之选，今次叫咗个时令菜，苦瓜牛肉，苦瓜同牛肉都系唔同嘅，苦瓜系冲绳苦瓜，牛肉系和牛，个配搭非常好味，咕噜肉，一定要叫，酸甜味道啱啱好，而且个脆皮好似玻璃咁，有点似冰糖葫芦，但又唔会太甜咸鱼蒸肉饼，未食过咁好味嘅蒸肉饼，一定要试，啲肉好滑，好细致，咸鱼系精挑细选嘅，一试难忘。最精彩就唔少得个甜品，个甜品每次嚟都有唔同嘅惊喜，惊奇都会换一个特别嘅甜品。环境非常舒适宽敞，卫生整洁服务质素非常好，有礼貌有耐心
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原本想在网上订5 位，但系统只有最多4 位的选择，写了电邮到餐厅加1 位也没有回覆，到午餐前一天餐厅才有短讯通知已经更新到5 位，以这样级数的餐厅，跟进和确认服务，真是比较差一点。最后我们4人到这里午餐，茶叫左季节茶，好清香，尾段嘅玫瑰花茶亦都吾错。开胃小食系炸萝卜糕，细细粒好松脆，红米龙皇肠粉外脆内暖，虾饺大大粒充满虾肉，烧鹅芋角个外皮硬而不松烧鹅馅味道吾太觉，这个比较差，叉烧酥件头够皮松化叉烧馅甜甜地好食，胡椒汤鲜竹卷汤头好重胡椒，松茸花胶灌汤饺汤好清个饺馅料丰富，叉烧带点肥个人觉得比誉龙轩还好食，燕窝蛋挞仔中间个蛋浆份量少影响左个挞嘅口感。韮菜饼冇试。敬送嘅甜点，西瓜啫喱冻、果仁酥、芝麻卷、朱古力波波，大部份都几好食，又系比誉龙轩出色。 埋单$1550/4 位，可以啦。
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不去刻意堆砌出金碧辉煌，但枱面上放着琉璃工房的摆设，还有精致的餐具，尤其是镶满水晶闪石的龙吐珠筷子架，散发着由内而外的高贵气质。室内布置配色清雅，空间感充足，营造舒适的氛围。这就是米芝连一星⭐️的气派吧🫖入座先送上迎宾饮品，是小杯的「玥龙季节茶」，入口尽是苿莉，桂花和玫瑰的清香，完全是我的那杯茶，所以直接点了这款。而老公点了「桂花乌龙」，但味道比较接近乌龙茶，桂花味不太明显⭐️然后还有餐前小食「酥炸萝卜糕」，松脆炸皮包住软滑萝卜糕，带点腊味咸香加上少少辣酱，只有一小粒太令人意犹未尽了⭐️在等点心上桌时，又送来一套三小碟酱料，分别是豆办酱/XO酱/黄辣椒酱。其中XO酱用上大量瑶柱/金华火腿，香辣中依然食到浓浓的鲜味然后点心出场了，每一款待应都会详细介绍，令食客更感受到用料的认真和厨师的用心🦀皇帝蟹小笼包：怕浪费美味的汤汁整个放入口，皇帝蟹粉的鲜味和肉香在嘴里完美融合，舍不得一口吞掉啊🐮金不换烧汁和牛酥：层层酥皮松脆而不油腻，香口烧汁带著少少金不换的香气和似有若无的辣，带出浓厚的和牛肉味🐣金腿糖心鹌鹑蛋烧卖：这个鹌鹑蛋是藏在虾胶球内。一咬开蛋黄倾泻而出，令虾胶球更鲜甜。蒸得虾胶全熟而蛋黄依然流心，火候控制精准到令人赞叹🦐红米龙皇肠粉：厚度刚好的肠粉皮包着海鲜春卷，肠粉米浆加了红菜头汁染成红色，但吃到的还是米香，软滑的肠粉和春卷的脆皮相影成趣。春卷饀以虾肉为主，加上爽口的甘笋，口感和味道都很丰富🍠沙茶烧鹅脆芋角：外皮松化芋蓉松软，油润但没有多余的油份。烧鹅肉粒配上沙茶酱，味道浓郁跟芋头香好相衬🍄🟫野菌金腿冬菇包：冬菇外型超可爱，和爽滑的野菌饀互相呼应，还有咸香的金华火腿蓉，不枉用上淀粉质的配额去吃🐷蜜汁黑豚叉烧：必试名物之一，用上西班牙黑毛猪梅头肉，腌得入味再以荔枝木烧烤，最后涂上蜜糖。入口先是花香甜蜜，然后是惹味肉香，肉质鲜嫩多汁，只是个人口味觉得如果可以多一点焦香就更好了🪿鹅肝金钱鸡：是传统金钱鸡的高贵版，上面是煎得外脆内软滑的鹅肝，咬下去甘香的鹅油流到中间爽口的杏鲍菇，然后遇上烧烤蜜饯伊巴利亚猪肉片，齿颔留香令人回味🍰最后餐厅还会送精致的甜品拼盘，粉红色的红豆布甸小兔，加上朱古力脆皮雪糕球下的干冰烟雾效果，很有仪式感的打卡之选。5款甜品中最喜欢开心果酥，口感味道都近似澳门手信名物鸟结糖，但花生换成开心果，味道更有特色。P.S. 一顿午餐的时间，我的手没有碰过茶壸，但杯里的总是有茶，米芝连一星餐厅的服务果然非同凡响P.P.S. 记得要登记新濠风尚会员，有全单九折优惠
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到澳门，我们一早订了这米芝莲一星的中餐厅。因想试多点款式，所以叫了月龙轩主厨午宴。玥龙点心拼盘，包括酱皇野菌元贝饺，帝皇蟹小笼包，最喜欢红米龙皇肠粉，外脆、肠粉滑又好味。蜜汁黑䐁叉烧拼金不换烧汁和牛酥，叉烧肥瘦适中，又香又有肉汁，和牛酥香脆美味。云南灵芝花菇炖竹丝鸡茶杯汤，清甜的竹丝鸡汤，饮到停吾到口。沙茶鲜合桃芦笋炒卷毛猪柳，味道香口，不错。金瑶海皇蛋白藜麦炒丝苗，炒到粒粒饭又香又美味，连我这不食饭的也清晒。香芋雪燕蓉炖北海道鲜奶，很重的香芋味，又滑又香，甜度适中，正！最后那甜品，上菜时加埋干冰，美仑美奂，美味又不太甜，为这餐画上完美的句号。环境舒适，服务周到，价钱也很合理，绝对物有所值👍🏻
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