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电话号码
+853 88656560
开饭介绍
由米芝莲星级名厨谭国锋师傅主理,带领一队专业厨师团队,严选尊贵食材及海陆珍馐,呈献无与伦比的中华名菜、创意盛馔,让您以多重感官享受华丽盛宴。 继续阅读
奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2017-19)
营业时间
今日营业
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
现金
座位数目
186
其他资料
酒精饮料
加一服务费
食记 (12)
等级2 2019-08-23
508 浏览
餐厅走瑰丽气派,以龙为主装饰,由餐具摆设到菜单封面,都见到龙嘅踪影。枱刚好喺落地大玻璃旁,海景就冇,但就有成个新濠影汇赌场作景,唔知食食吓会唔会食出赌瘾呢?先讲讲佢地嘅待客之道。所有客人走入餐厅都会被带到等候区等,然後再逐张逐张台带位。每张枱都近乎1对1服务,只要一举手就有服务员黎帮你,每次落菜都会介绍菜式,又自动波令你茶杯常满,米芝莲餐厅果然系要食埋服务😏。 点菜後,每人都会有一盘头盘,有由玥龙轩专业茶师调配符合季节饮用嘅好茶同一口炸鲜奶。茶顺口清香,配炸得香脆嘅甜鲜奶,帮你打开味蕾,准备享用之後嘅点心。最特别系盘内有一个空嘅高身杯,系用黎闻,用嗅觉品嚐香茶。讲返主角点心先😏玥龙极品鲜虾饺🦐一粒虾饺就知道一间酒楼嘅质素。呢粒竹炭虾饺做到作为虾饺嘅要求:皮薄馅靓;而且虾大只得黎爽口。圆润嘅虾饺加上金箔更显贵气。竹笙蟹粉百花卷🦀百花卷以虾胶制成,本身味道比较淡,淋上嘅瑶柱蟹粉可以话有画龙点睛嘅作用,令整个百花卷鲜味提升。鲜虾韭黄春卷🦐虾春卷非常脆口,但并不是惊喜之作;相反小妹锺意装春卷嘅盘子,好似酒杯咁,令整个点心升级咗。香茜石班脆皮海龙皇肠粉🐟系肠粉皮包住石班春卷;春卷炸得香脆,并冇被肠粉皮整腍,食落比炸两更香脆。肠粉皮够薄够滑,可惜石班份量比较少,唔系好食到石班。秘制鱼翅灌汤饺咁多点心中小妹最锺意嘅😍上台後先倒入汤,系你面前将睇落平平无奇嘅蒸饺变成灌汤饺。汤头加入几丝金华火腿,饮落清醇鲜美,并唔系一般灌汤饺个种死咸;而且饺子馅料十足,每一啖汤都可以食到馅料,真心推介👍🏻! 金喳脆皮带子饼酥皮几松脆,味道有少少似食黄桥烧饼,但小妹觉得略为油腻。合桃流沙包第一次食加入合桃嘅奶皇流沙包,感觉几新鲜,合桃令包多咗一份口感;奶皇香滑而且甜度适中,有惊喜!最後唔可以唔讲埋佢嘅送嘅点品盘,每一粒都精致又好食。除咗有莲蓉酥、Macaroon,仲有杏仁豆腐兔子🐇同黑芝麻小猪🐖。小猪造型好得意,芝麻味好香浓,布丁滑得黎又有少少芝麻粒嘅口感,出奇地好食😋贵为「誉珑轩」姊妹店,「玥龙轩」质素的确有番咁上下,味道服务都到位,米芝莲一星的美誉并唔止系光环。另外大部份点心价钱系50-70蚊,其实比香港唔少贵价/酒店点心平,所以小妹觉得值得一试! (唯一比较唔抵啱嘅系茶钱系每位计,而最平嘅都等於一个点心嘅价钱,比例上唔系咁值) 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级2 2019-08-12
298 浏览
#20190810🇲🇴🇲🇴🇲🇴玥龙轩响2017 2018 2019都获得米芝莲一星⭐️今次去澳门就试一试佢-🔶蜜汁黑豚叉烧佢嘅叉烧唔系半肥瘦,但系佢有半肥瘦嘅口感 猪肉自身好有水准 加埋用黑木烧烤 每一啖都食得岀木炭味👍🏻.🔶鹅肝金钱鸡不得不赞鹅肝好肥美好厚身🤤加埋鸡脾菇同黑毛猪 食落唔会好油👍🏻.🔶龙虾汤金鱼饺🦞🐟造型已经一百分💯馅系用波士顿龙虾名乎其实 皮薄馅靓👍🏻.🔶菠萝叉烧包个包itself好好食 甜甜地👍🏻入面嘅叉烧相对就麻麻地啦不过都值得一试.🔶烧汁和牛肠粉唯一对佢嘅好评系好多馅不过入面洋葱抢晒d牛味同埋成碟都几油下☹️.食完餐厅会送个饭後甜品造型十分可爱兔兔椰汁糕同猪猪芝麻糕-🤵🏻服务好好😊临走嘅时候 职员送左d朱古力同叮嘱我地小心岀面好热好窝心🥰.🏠环境阔落👍🏻 楼底好高枱与枱之间都好有空间,好private今次餐厅安排左我地坐窗口位 对住新豪影汇嘅赌场 感觉好开掦👍🏻唯一系冷气细左啲🤫 食食下会有啲热🤫 继续阅读
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等级3 2019-07-14
356 浏览
上次食左晩饭同事们都心思思想黎饮茶😌😌行动派既我 一於想就book位Happy Friday一行六人去食好西~每人嗌一款茶当中最特别就系呢壶花茶头一啖饮落去好重陈皮味盖哂花茶味过多几次花茶味先开始出饮到尾段陈皮味先慢慢淡d饮茶前照旧会上一碟野由左到右 先闻食啫喱再饮啖茶我地食左好多点心呀~~虾饺 皮好多薄X春蛋烧卖 超好食中间系流心架大家咬开後都哗哗声!素饺 加左沙葛 好爽口素包 麻麻地杏仁流沙包 唔甜有粒粒杏仁系入面春卷 无特别皮太厚 不叫也罢xo酱肠粉 几惹味 但唔辣小笼包 皮薄多汁酸辣汤鲜竹卷 我无食 但同事话好食香茜带子肠 好抵食 粒粒带子有五蚊银咁大粒义烧酥麻麻 入面太甜牛肉球 我无食 同事话正正常常萝白丝卷 我无食 无特别意见灌汤饺 为一个同事而嗌佢话个汤底好正 但旧饺零特别芥辣萝白糕 卖相几靓外面个皮有丁点芥辣味连甜品都唔放过🤣🤣同晚市一样 黑猪白兔系送既汤丸依旧正到爆炸榴莲雪糕 好好好食个皮唔厚 上枱仲热夹埋冻冰冰既雪糕 冰火享受班斓千层糕 相比其他甜品就比下去偏甜 口感较实的的 继续阅读
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等级1 2018-03-04
2764 浏览
米其林一星有点期待。环境舒服,服务很好。价钱也不贵。点了好几样点心,菜名真是记不到但非常精致。味道绝对没问题。平心而论个人觉得以他们的环境,食物和服务可以拿两星 继续阅读
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等级4 2017-03-12
4691 浏览
又一条龙,多年前去过新濠天地御龙轩晚饭,装修服务,都还记忆犹新,可以开支细红酒。坐张舒适长梳化,慢食晚餐,十分之享受,叹啊。去之前一天订枱,进入餐厅,经过宽濶走廊,中式酒或茶柜,偌大宽敞的厢房,才转入大厅,好有气派。侍应带我们在一张长枱,正对着娱乐场,只有3张枱有这个方向,有点惊喜,再加上枱上龙珠快子座,精美食具及茶盅,还有翠绿还型的装籂,好雅致及心思,再配高贵餐牌,未食都赏心悦目。问侍应今天特制茶~玫瑰乌龙茶(唔系国色添香),$98位,觉得太贵, 我拣玫瑰花,青蛙拣桂花,每位$48;先来每人一小瓶欢迎茶(即今天特制茶),之後待应冲水於茶盅之花茶,等一会後,将之摆在玻璃杯上扭一扭,茶就漏下再倒入茶杯内,几花巧,茶冲几次都还有味。朋友话几叹,我就唔惯,次次等佢来冲,我喜欢自己冲,我系水筒。先来欢迎点心,淮山唔记得的酱,百花胶油炸鬼,卖相精;黑豚义烧包,甚麽高级都话黑豚肉;小笼包,待应话可以2件上,水准合乎五星级;因为有所要求,所以唔觉特别;朋友推介鲍鱼烧卖,卖相精美,皮带翠绿晶莹,鲍鱼无朋友所说咁大,约茶匙大小,都鲜味,我主要食猪肉馅,是否弹牙,弹,鲜味!冷盘生菜鸭松,是暖暖,酱汁好似京酱,用炸咗的腐皮作匙羹型盛载,以为匙羹,几爽口弹牙,有新鲜感陈皮榄角酸梅骨,$128,陈片榄角,我最欢配菜,陈皮及酸梅唔系咁浓,但质感唔错,外脆内嫩,甜甜地,唔油腻,也不错要叫碗白饭先至精彩,锦上添花。我知道有甜品送,最欣赏,啡色木盒,多色彩甜品,合桃饼,腰果饼好香榴槤马卡龙,浓郁榴槤味,可惜得一件,焦糖马卡龙,偏甜,紫色糯米糍及煎堆仔,好好味,甜度适中,软软糯糯以个人喜好,有中式设计特色的设计较合我心意,新濠天地御龙轩,Ritz Carlton丽轩及 永利京花轩,以味道花款认为新葡京8略胜,都是我所喜。 继续阅读
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