2017及历届米芝莲香港澳门指南完全版
2016-11-09


2017年港澳版米芝莲指南又嚟喇!今年是第9届,无论香港或者澳门,三星餐厅名单维持不变。香港方面二星餐厅变动不大,只有1间餐厅由一星升为二星,另有1间新餐厅入围。而一星名单上,就有7间餐厅今年突围而出成功得到星级殊荣,包括法国餐厅、中菜馆及日式料理。车胎人美食推介上星期已经率先公布,4间新上榜餐厅各有特色。澳门二星和三星名单变动较多。而街头小吃香港及澳门分别有21间及12间上榜。

香港星级餐厅 三星(出类拔萃的菜肴,值得专程到访。) 
与去年名单一样,6间餐厅维持三星评级。

餐厅与2016年获得的星级比较
BO Innovation 厨魔
L’Atelier de Joel Robuchon
龙景轩
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
Sushi Shikon
唐阁


二星(杰出美食,值得绕道前往。)
二星餐厅变动不大,去年首夺一星的Ta Vie成功「升呢」为二星餐厅,而大阪米芝莲三星餐厅柏屋在港的分店首次上榜即夺二星殊荣。

餐厅与2016年获得的星级比较
Amber
Caprice
柏屋
都爹利会馆
富临饭店
香宫
明阁
Pierre
天空龙吟日本料理
夏宫
新同乐鱼翅酒家
天龙轩
Ta Vie
欣图轩

一星(同类别中出众的餐厅) 
一如既往一星餐厅名单变动较大,新上榜的7间餐厅集合中菜、法式及日式,包括嘉麟楼、逸东轩、Beefbar Hong Kong、ÉPURE、I M Teppanyaki and Wine、Sushi Tokami以及VEA。而名人坊高级粤菜及Wagyu Takumi由去年二星跌至一星名单,Sushi Wadatsumi则继2015年後重新上榜。另外总共6间餐厅被「搣星」,包括Spoon by Alain Ducasse、福临门、粤,以及已结业的冈田和生日本、波士厅,和玉蕾。

餐厅与2016年获得的星级比较
阿一海景饭店
Akrame
CIAK - In The Kitchen
Beefbar
富豪(尖沙咀)
骏景轩
国福楼
何洪记
苏浙汇
甘牌烧鹅
嘉麟楼
名人坊高级粤菜
利苑酒家(观塘)
利苑酒家(旺角)
利苑酒家(北角)
六福菜馆
文华厅
文华扒房+酒吧
MIC Kitchen
ON
彭庆记
北京楼 (中环)
呇(湾仔)
胜记
Seasons
Serge et le Phoque
ÉPURE
Sushi Tokami
Tate
Sushi Wadatsumi
添好运点心专门店(北角)
添好运点心专门店(深水埗)
Tosca
Wagyu Kaiseki Den
一乐烧鹅
夜上海(尖沙咀)
I M Teppanyaki and Wine
Wagyu Takumi
浙江轩
VEA
逸东轩


米芝莲车胎人美食 
只需300元或以下便可享用优质美食(三道菜式价钱,不包括饮品)

餐厅
阿纯山东饺子古月
巴依Bombay Dreams Indian Cuisine
Brass Spoon 书湘门第
陈勤记卤鹅饭店(上环)辣椒会
泉章居(旺角)CIAK - All Day Italian 
粥面馆鼎泰丰(铜锣湾)
鼎泰丰(新港中心)容龙海鲜酒家
富声鱼翅海鲜酒家(铜锣湾)富声鱼翅海鲜酒家(湾仔)
凤城酒家(太子)好旺角粥面专家(花园街)
好到底面家九记牛腩
功德林(铜锣湾)坤记竹昇面
兰苑饎馆(太子)莲香居
留园雅叙 😋好运印尼餐厅
面谱京川料理旺泰特食
美味厨新沪坊

波记烧腊粉面店
莆田(铜锣湾)巧饍坊
拉面Jo(铜锣湾)印尼餐厅1968
莎巴马来西亚餐厅(湾仔)生记
蛇王芬蛇王二
石记厨房面鲜酱油房 周月(中环)
面鲜酱油房 周月(鰂鱼涌)星记海鲜饭店(中环) 😋
华姐清汤腩(天后)肇顺名汇河鲜专门店
雪园饭店新园兴记烧腊饭店
大荣华酒楼太湖海鲜城(铜锣湾)
竹家正斗粥面专家(国际金融中心)
泰潮(深水埗)添好运(大角咀)
沾仔记(威灵顿街)罗勒印度餐厅(北角)
王府(中环)咏藜园四川担担面
永华云吞面家洒家
有缘小敍裕记大饭店
云阳


街头小食推介 
这是第二年设有的项目,旨在宣扬香港平民街头饮食文化,大部分都是港式美食,如狗仔粉、猪皮萝卜、肠粉、豆腐花等,亦有印尼串烧、汉堡包、韩国炸鸡。

餐厅
十八座 狗仔粉Owl's 
千色车仔面第三代肥仔
合益泰小食Joyful Dessert House
佳佳甜品奇趣饼家
Kelly's Cope Bop强记
公和荳品厂坤记糕品
兰英印尼小食利强记
麦记美食妈咪鸡蛋仔
汤品小栈叁薯
华园甜品荣安小食
Butchers Club


澳门星级餐厅 
三星(出类拔萃的菜肴,值得专程到访。) 
与2016及2015的名单一样,未有变动。

餐厅与2016年获得的星级比较
天巢法国餐厅
8


二星(杰出美食,值得绕道前往。) 
风味居及泓由一星打入二星。

餐厅与2016年获得的星级比较
京花轩
风味居
誉珑轩 
御膳房 


一星(同类别中出众的餐厅) 
丽轩、玥龙轩及帝影楼首次打入一星,而紫逸轩由去年二星跌至一星名单。

餐厅与2016年获得的星级比较
帝皇楼
皇雀
大厨
桃花源小厨
永利轩
丽轩
玥龙轩
8 1/2 Otto e Mezzo
金坂
庭园
紫逸轩
帝影楼


米芝莲车胎人美食
 
只需300元或以下便可享用优质美食(三道菜式价钱,不包括饮品)

餐厅
陈胜记祥记面家
濠江美食店志记澳门旅游学院教学餐厅
老记粥面(筷子基)六记粥面
陶陶居海鲜火锅船屋葡国餐厅
利安咖啡屋鼎泰丰
Castiço 😋 😋


街头小食推介

餐厅
KIKA 昌盛
台湾帝钧碳烤胡椒饼晃记饼家
李家菜柠檬车露
安德鲁饼店莫义记
柠檬王新英记
荣记荳腐义顺鲜奶


😋= 由过往只收录於米芝莲书籍首次升级至车胎人推荐名单

延伸阅读

《米芝莲指南 香港 澳门2016》上榜名单 
《米芝莲指南 香港 澳门2015》上榜名单 
《米芝莲指南 香港 澳门2014》上榜名单 
《米芝莲指南 香港 澳门2013》上榜名单 
《米芝莲指南 香港 澳门2012》上榜名单 
《米芝莲指南 香港 澳门2011》上榜名单 
《米芝莲指南 香港 澳门2010》上榜名单 
《米芝莲指南 香港 澳门2009》上榜名单


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米芝莲
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