潘榮記 (已結業)

食過一次之後去澳門必買....雖然唔算得好好食...但貪佢脆脆地...口痕食真係唔錯架...而且過兩日食都仲會少少脆....十元一包...值得一試架...

跟旅遊書去找三色碟仔糕，一點三去到佢未開門周圍行下，行左去另一個阿蘇定蔡瀾介紹的地點食金錢餅。睇住佢用炭爐整，聞落幾香，所以買左十蚊黎試下。結論係好一般，唔脆，只有好少的蛋香味，好似食緊一塊無乜味唔鬆化的餅乾。老實講係有點失望的。

今次有幸同伯伯傾o下~原來佢話做金錢餅o既材料係由世界各地o黎ga~~~聯合國wor~~e.g. 牛油 --- 係澳洲o黎ge~，碳 --- 係新加坡ge~~叫做"坡碳".....等等等絕對唔係普通批發國貨！oh~ 大家可以好放心o錦食多D la~~~真係一種勁好味，又有益o既小食！btw~~伯伯話想授徒喎！佢好慨嘆：「而家D後生...又怕熱...冇人肯學lor~~」

我婆婆是澳門人,住在潘榮記附近, 小時侯每次回澳門, 婆婆及姨姨們都會買給我當零食, 蛋味又濃郁, 又脆卜卜, 不過唔知點解係大個咗定係有太多零食選擇關係, 好似覺得冇小時候咁好味? 現在每次回去都見佢地排晒長龍好多人, 佢地有時會推架車仔在議事亭附近賣, 可以去碰吓運氣.

十蚊雞，一袋大家share來吃，順便亦減淡一下口腔裡的杏仁餅味。雖然那些金錢餅沒有帶來任何驚喜，但我卻愛看老伯伯在他那古樸的小店中辛勤地製作那一塊又一塊的金錢餅。

一定唔可以錯過ge 小食ar~~~行過就會聞到d 好香ge 蛋味....有時候行過d 手信舖整緊蛋卷o個d 都會覺得好香蛋味...不過呢隻蛋味係更加濃~~~咁我又點可以唔買o黎食下呢~~梗係即刻買左一袋o黎食下啦....十蚊就有一袋仔...每塊係我掌心左右大...一袋都有好多塊可以慢慢食架~~~真係好好食好香蛋味...對於我呢d 好鍾意食雪糕筒ge 人~~~佢真係好好ge 小食ar!!!拎係手熱熱地咁...好脆ar~~~好驚凍左無咁好食...會無咁香...點知原來凍左都仲咁好食架....仲脆過新鮮整好ge 金錢餅....走之前買左一大盒金錢餅先捨得走ar~~~~

5-6-08 (四)上午曾到鋪內找過，買不到。午餐後再來看看，經過議事亭已看見有一流動小檔，正在製作減蛋餅，立即買一份試試。是每塊人手做的，有很濃的蛋香味，很脆，味道特別，但不宜一口氣多吃。十元一袋，吃剩些回到家中再嘗，雖然已然凍了，仍然脆香。少食多滋味。

要數澳門最喜愛的手信，不是鳳凰卷，杏仁餅，而且潘榮記的減蛋金錢餅。厚厚的金錢餅咬下去很有口感，而且充滿蛋香，很像食緊甜筒的皮咁。而且比起蛋卷方便，唔會食到周圍到係。順帶一提，雖然凍左味道都不差，但新鮮製作的更好吃。

來到潘榮記2次，但2次都買不到。1次是已接訂單，不做零售。另1次是關了門。今回可以吃了，最少買十元。我們便買十元，一邊逛一邊吃。一心以為這些蛋餅放久了會不好吃，誰知它放了四五小時，還是保持到很香的蛋味和很脆的口感。

原本都無打算買~ 咁岩路過~ 又見無人買~ 咪拿拿琳買盒做手信啦~拎上手仲熱辣辣~ 不過就無左即場表演~ 而且態度仲出奇地好 ~ (真係估都估唔到)買左當然要試下啦~ 一試之下勁有蛋卷的感覺~ 而且蛋味好重~ 真係勁好食! 下次去到都會買

即場表演, 熱辣辣~蛋味很香, 淡淡的一點也不漏適合怕甜的人士

食完胡椒餅，在隔離買了金錢餅，見係出名嘛。佢即叫即做，好不新鮮~ 可是金錢餅食落無味道既.... 脆就幾脆~ 因為熱嘛，凍左就...不過十蚊一袋仔，原本嫌佢少，不過唔好食，多多都無用。um，未食過可以試下既

減蛋餅 ~ $10 / 磅都已經有好多塊 , 仲可以睇住老闆即場表演點整 , 新鮮出爐賣比客人真係抵 , 拎上手熱辣辣 , 餅面有烘到有少少咖啡色 , 名副其實既減蛋餅 , 薄薄一片食落口唔重蛋味 , 口感似曲奇但係冇咁甜 , 其實有d似雞蛋仔既味道 , 雖然唔會話覺得勁好味 , 不過都幾特別可以值得一試。

這兒的金錢餅可算是澳門的最佳食物手信 , 也是澳門最出色的金錢餅 (我已試過其他牌子的) , 不過買這個美食也要付出代價 .... 因為老闆真是很忙 , 你要買的話 , 他會好不客氣說很忙 , 你轉頭來 .... ... 那不是趕客嗎 ???? 所以你最好即是問番佢 , 我半小時來取有得攞未 ? 佢通常會回應差不多啦 ...... ( 仲唔中計 ?) 你差不多時間回去 , 佢就會整完人地果 D , 即刻整比你架啦 .... 當然你等的中途又會見到同你情況一樣的人 .... 不過佢地唔識跟進 , 通常都無我買手信 .... 呵呵 ! (經驗之談)佢地 D 餅真是特別香同有蛋味 .... 因為我買過兩間同一時間吃 , 真是有分別的 .... 當然無比較之下你就不太覺得啦 ! 其實老闆唔係想像中甘差 , 只是一個人做太忙 , 你知他的東西全是人手造 , 所以你要買真是要體諒下囉 !

好多人排隊, 都是買minimum $10的等了又等, 好像已整了一大盤, 但好快又全部入盒, 以大客為先, 散客又要再等味道:--剛出爐時好軟稔, 故要等一陣變脆才好食, 有蛋香, 不過沒什麼特別