安東尼

我和長者阿媽為怕人多，訂了桌子午膳。12:20pm 去到後只見鬼佬經理/待應一個，內裏一個客人也沒有。小小的餐廳就只招呼我們倆人，氣氛寧靜悠閒，好舒服啊！經理說這裏的客人多是晚上來，晚晚full house，沒留座未必有位。我則慶幸自己選了中午來。倆人點了一客非洲雞，一客炸馬介休球。飲品則要了水。(這裏只供給酒或瓶裝水，$36很大的一支，４人都夠。)炸馬介休球 - 忘了價錢。熱辣辣的五粒，外皮有點脆，內裏軟綿綿的，魚味不濃，味道比較清淡，不像我以前吃過的又硬又咸的馬介休球。第一次試食馬介休的人，一定唔會唔鍾意。非洲雞($140) - 這是一個套餐的價錢，份量足，夠二人用，不算貴。上菜時，會將主菜非洲雞(起馬有半隻雞的份量)分開一碟上，佩菜則分別有一兜新鮮什菜沙律，和一份大大的焗千層薯仔。我多年前在澳門茶餐廳吃過的非洲雞，令我一直以為非洲雞是辣汁雞扒。這道正宗葡國非洲雞完全不是那回事。吃得出雞件是預先用很多香料醃過後才煎/炸，非常入味。雖然這道菜沒有什麼汁，但雞磈外皮並不顯得乾或硬，內裏的肉仍非常嫩滑。而每件雞件外都沾滿了一些用香料混和大量椰容做成的佩料，非常香和惹味。但如果喜歡有汁送飯

這也是網上極力推介的葡國菜館之一。餐廳位於小巷尾，街燈昏暗，又沒有光亮的招牌，差點找不到。店裏卻是另一個氣氛，燈光柔和，高背木椅和木質橫樑，感覺十分cozy。資料所示，這裡的餸菜，份量可觀，所以只點了兩個頭盤和兩個主菜，作爲我們在澳門的第一頓晚餐。西洋炒蜆：這道菜用上白酒、番茜、蒜蓉等等來煮，蜆肉鮮甜，異常美味。大廚告訴我們，蜆都從越南入口，每星期會有幾轉大船把貨運來，保證新鮮。而那個汁，雖然稍鹹，但跟麵包齊吃，也很不錯。陶燒葡腸：即場放酒來燒，葡腸外皮微焦，腸肉稍腍。視覺效果不俗，味覺上則屬平平。安東尼式海鮮燴飯：燴飯濕潤，那個高湯很鮮味，聽大廚講解，是用了不少海鮮和香料來熬制的。而伴飯的海鮮也很豐富，有大蝦數隻、蟹一整隻切件上、青口、魚、帶子、魷魚等等，再加上番茄、葡國paprika、bay leave 等香料，出來的效果如何？就是人人吃得停不了口！非洲雞：用上大量椰絲，雞肉不柴不韌，做得很香很入味。跟來還有薯批和雜菜沙律。薯批做得很好，每片薯仔中間都塗了cream cheese，經過烤焗，薯仔焗得軟軟，加上融化了的芝士，實在誘人！而雜菜沙律正好中和種種油膩口感，雖然簡單，卻是恰到

我細佬是Antonio的die-hard fans,每次去澳門一定幫趁路環里斯本地帶餐廳,去年9月再去時發現不見了肥佬廚師Antonio,換了叧一個葡萄牙人話佢才是老闆,Antonio只是打工而已,出品不會有轉變,試過幾款招牌菜,發覺已不如前,自此再無幫趁.最近上網發現Antonio的踪跡,開了一間以其名字命名的餐廳, 於是趁今次去澳門一早訂定位,餐廳不容易找,幸好先上網看地圖,地方真的很細,最多放六張4人檯,叫了其招牌食品,火焰葡國腸,白汁馬介休,鴨飯,非洲雞,葡國煮蜆等等,至於味道...保持Antonio一貫水準,不得不提其葡國餐酒,水準很高,180元一點不貴,我細佬話應該是其自己入口,外面買不到.飯後Antonio自廚房出來跟我們'相認',問佢失蹤一排去了那裡,他卻說了一大堆葡萄牙話,唔知講什麼,整體而言,很開心尋回往日的感覺.其實當晚中國人亦不少,更有人找Antonio拍照,相信亦是慕名而來

店面小小, 但內裡裝修及餐具都見心思, 是一間有格調的餐廳, 聽說可以包場做private party, 不錯不錯! 想再去......

餐廳在(乙水)仔市集，環境情調不錯，小小的，好cozy。打正旗號賣正葡國菜。同其他澳門的葡國餐廳不同。好好味！價錢都合理！