安東尼

在氹仔酒店中，想找較好葡國餐廳，只有Galaxy的葡軒，但想試新嘢，唯有去官也街附近找，朋友介绍葡國美食天地，無訂枱，星期三都fully book,要等1小時，唯有周圍走走，有设有別的選擇，少人幫襯的，驚唔好食，環境唔靚，又唔想入，價錢貴，又俾唔起。找到裝修有歐洲feel的佢, 好靚仔，厚窗簾布，高窗，油畫，厚白枱布，古雅高身長櫈，被迷住}，有米芝蓮，餐牌都無看，叫青蛙一齊入來，佢叫我去隔離個間，我無理佢，坐低看餐牌，约$250+主菜，$70杯酒，我以為青蛙會起身走人，無喎！燒黑豬扒，mop255,薄靱，乾味道一般，有塊黑色，好似牛肉，但又冇牛味，薯條炸過，不是太脆。叫一杯house red, 食咗一半都未來，漏單，但夠份量，smooth,dry叫壼熱水，收mop50.薯絲馬介休，mop270,將馬介休魚整碎後與炸過幼薯條搓一起，切開，熱香滲出，魚嫩滑，上面的薯絲是脆，裏面的帶軟，幾特别，份量足，配青瓜沙律，餐牌話2人份量見多人order燒沙甸魚，好大條，又有烚薯配，早知叫這個。最後，餐廳送1杯porter酒，甜甜地，幾好味差不多8:30pm,正埋單，有個肥肚腩鬼佬叔叔入來唱

好豪華的一餐晚餐，訂了Antonio食葡菜 今餐埋單連加一要$1023!!!Wine/ DrinkRed wine sangria ($85)-食葡菜點少得一杯傳統的Sangria呢-呢度的紅酒比例都幾高，酒味頗重 Sparkling water (big) ($55)-因為冇免費水供應，所以點了有氣水 Starter/ SoupFried codfish cakes炸馬介休球(鱈魚) ($170)-真係好足料，食得出的鱈魚肉，唔係純粹食炸薯球架-不過$170得5件jar… Sautéed clams with garlic, coriander, olive oil and white wine sauce白酒蒜蓉炒蜆($170)-白酒蒜蓉同蜆係perfect match，蜆炒得入味，食到我地津津有味 Traditional Portuguese Green Cabbage Soup傳統的葡萄牙青菜湯 ($95)-因為店家有免費橄欖同麵包供應，所以我地點了個湯來伴吃，店家知我地係share，都有主動比多個碗我去分~ Fish and seafoodWet octopus rice “

Always wanted to try Portuguese food, so went there because of huge recommendations. We ordered ham and sausage and grilled pork to begin with.Ham and sausage were quite good but the grilled pork was tasteless, chewy rubbery couldn't even swallow a bite. Then ask for the bill and left the place. 

澳門一日遊晚餐選了這裡下午4時walk In 到這裡訂座6時進餐店員安排到了另一個private room進餐餐廳在地牢位置這裡 應該可book場作party之用外藉店員十分友善在她控制著我們order 份量時我們還是點了（5人）葡式乳豬八爪魚沙律馬介休白酒煮蜆非洲雞葡啤及house red wine*葡式乳豬份量不少肉味剛剛好 不會太鹹可惜某些部位皮淋了不夠脆但都值得一試*八爪魚沙律好fresh 八爪魚不會硬剛剛好 推介*馬介休忘記了菜式名稱但 真的十級推介*白酒煮蜆蜆肉肥大 味道剛好*非洲雞份量大味道 十分驚喜餐後每人送了一杯甜酒餐廳無論環境、食物、服務都值得讚賞果然是米芝蓮推介餐廳到澳門的朋友們可以一試

終於去到最期待的晚餐環節，就是對面店的 Antonio！多年前與友人到訪後，對其典雅的環境以及絕色焗鴨飯留下了深刻美好印象，這天可以大班人再訪真的很高興。經過 8½ Otto e Mezzo Bombana 午餐及下午那麼多站，食力其實已經很低，但頭盤擺出鹹香誘人的 Portuguese Smoked Ham "Pata Negra"，再配上美酒，我又忍不住開動啦！　　主菜前來份清新的 Mixed Salad 亦有助消化。至少，如此希望吧.... 當然重點是，沙律用料新鮮，味道好，多吃幾口也不怕。又有每位 Portuguese Codfish Cakes，這店的炸馬介休球很出色，很香脆熱暖而毫不油膩，中間魚肉成絲、香濃惹味卻不過鹹，本想吃一口就停，結果還是乖乖吃清光了。　Sauteed Clams in Olive Oil, Garlic, Coriander, Lemon and White Wine Sauce 也好吃，蜆隻不算很肥美但新鮮嫩甜，配料豐富但沒搶去蜆肉鮮美，我又是吃了又吃。還有 Scrambled Eggs with Green Asparagus, Sausage

Been a while since I last visited this Portuguese restaurant, and like always by the time I arrived it was all packed despite only at 6:10pm. It is frankly quite crowded and not too comfortable with so many tables around, however I can understand with the fame nowadays it would only be normal to fit in as many tables as possible.The wine selection was interesting, and I opted for a Alexandre de Almeida Bucaco Branco Reservado 2008. Quite pricey but certainly good in quality, it got me off to a g

一直對這家餐廳有印像，因為曾經有朋友介紹過，加上這家餐廳曾經獲得不少獎項，早前去了澳門，就決定去試一試。餐廳的位置不算難找，其實就是在手信街附近，餐廳面積不算大，但Si反而對這種家庭式的小餐廳更有好感。Si是在網上訂座的，但到達後發現餐廳完全是沒有記錄的，幸好當晚客人不多，Si亦可順利入座。飲品方面，Si沒有點枝裝水，反而點了Sangria，味道正常不過忘了影相。前菜方面，Si點了白酒蒜蓉炒蜆，可惜上菜的時候嗅不到絲毫香味，亦沒有新鮮熱辣的感覺，反而像是煮好了一陣子然後拿出來⋯⋯很可惜，沒有白酒和蒜蓉香味，而且蜆的肉質亦比較「淋」，完全沒有新鮮海鮮的感覺⋯⋯加上大部分的蜆都是沒有開口的，所以Si叫了大概三分一後都沒吃了。Si禮貌地告訴店員蜆的肉質不新鮮，而且很多亦沒有開口，不知道會否是「死蜆」，但店員只堅持餐廳的食材是每天早上六時買的，其實Si只是想告訴店員讓她注意一下，既然她堅持，Si亦不打算爭辯，乾脆請她把蜆收走就算了。另外亦點了炸馬介休球，這個味道正常，不過馬介休的味道不太突出，比較像吃一個炸薯球。另外又點了椰汁非洲雞配焗薯及雜錦沙律其實Si是蠻失望的，因為覺得餐廳根本沒有用心。

想著聖誕節出外走走，近近地就到澳門慶祝。擬定行程時找到這間餐廳(後來才知道連續6年入選米之蓮)，地點又近氹仔手信街 - 官也街及地堡街，順道試一試。餐廳一開舖便入內吃午餐，幸好之前預訂了位子(之後見到有不少人Walk-in入座，只能安排較內裡的位子，似是不開揚的地方，故建議可先行到網上預訂)。看到餐牌裡的食裡，大部份都是葡式特式菜，由於我們只有兩個人，故只點了三個菜試試。下單後，先來的是前菜 - 溫熱的麵包配牛油、橄欖油與醋，每間西餐廳傳統都會於下單後隨後送上的。味道不錯。八爪魚沙律 - 送上來的碟子很大，餸卻放在小小的圓型口內，但份量不少，兩個人食都覺得食了很多。味道用上沙律醋，八爪魚有口感彈口，配上香草葉及洋葱粒，很醒胃。薯絲馬介休炒蛋 - 薯絲香脆，油膩感少，有馬介休的魚鮮味，亦有蛋的滑口感，送上來時是一個扁身圓柱體，用餐具割開，熱氣微微上升，發出濃濃香味，味道處放脆與滑之間，推介。海洋燴麵包熔 - 送上餐枱時賣相不錯，但侍應替我們"處理"後，海鮮與麵包熔交燴，變成了一堆麵糊，影響食慾。建議食客如有機會品嘗時，最好由自己處理，分開進食。整體感覺良好，食材新鮮，味道保留地道葡國風味

每逢節日又是找藉口出門吃大餐的時候嚕～～　這晚選了我倆喜歡的葡國菜來到舊城區寧靜的街道上散散步，很久都沒這樣約會過了，有車的便利讓我們都變懶了很喜歡氹仔舊城區的好幾家餐廳，它們原是一幢幢的舊房子，餐廳們為這裡注入新的活力ANTÓNIO 共有三層，一樓的用餐空間不大，卻給人有種溫馨的感覺，像是到朋友家作客般的臨近聖誕節也佈置得很有氣氛，今晚我倆身後有一大桌來自日本的客人，好不熱鬧面對著令人眼花撩亂的餐牌，貪心的我們已經有段時間沒嚐葡國菜了，好多東西都想吃都想點此刻，服務生細心的告訴我們每道菜的份量大概是多少，哪道是招牌菜，也會給我們一些提議要不是有她的幫忙，我想挑上大半天還是選不出來吧～　餐前麵包與橄欖，平常極少品嚐橄欖的我，卻被它的蒜香所吸引著Red Wine Sangria　﹝MOP$75/杯﹞　每家餐廳做　Sangria　的方法都不同這裡的微香甜，並不過酸也帶點點水果的香氣，酒精味並不明顯很容易入口點完餐沒多久，葡式陶盤燒葡國臘腸　﹝MOP$150﹞　就在桌邊為我們服務在烤的過程就已經吸引到鄰桌的目光，對葡國腸的認識不多，通常都在焗鴨飯上有幾片烤過的葡國腸外表帶點微焦微脆，油潤微鹹

晩上到氹仔Antonio Restaurant吃晩餐，友人預早訂了位，七時前到店我居然是第一個客人呢Antonio Restaurant連續多年入選米芝蓮指南及亞洲最佳餐廳評鑑，是氹仔人氣的葡萄牙餐廳餐廳内用上大量葡國彩磚及油畫做裝飾，置身其中好像身處葡萄牙小鎮中呢這油畫所畫的就是Antonio先生了，他真人挺親切的，上次到店遇見他，還跟他聊起來呢但這次見不到他了先送上小吃，是我愛的橄欖，帶點蒜香。友人不喜歡橄欖，那我就全吃光光了！ (有核的要小心吃呀)餐廳還有伯伯現場唱葡萄牙歌呢，他走到各桌子唱歌，氣氛超好點了Sangria，通常是用紅酒、水果、糖漿及蘇打水調製出來的酒精飲品，毎間餐廳都有自家秘方的 Antonio Restaurant 的 Sangria 較甜，喝起來不覺酒精味，還帶些果香送來銅籃盛著的麵包，麵包還是微暖的，質感軟軟，好吃葡式焗鴨飯(Mop 230)，最愛的葡國菜式之一還未送來時已遠遠聞到香味，飯焗至乾身，不會油油的，旁邊還起了脆脆的飯焦。上面方上煙肉及葡國腸，都烤得香香的，豐富了飯的香味裡面還有絲絲鴨肉，鴨絲香濃鬆化而不乾，最愛！海鮮雜燴配麵包糰 (Mop 225

我地星期六下午一兩點入座，完全唔需要等位。話晒連續幾年入選米芝蓮嘅餐廳，走fine dining路線，環境舒服又夠靜。亂點左馬介休炒滑蛋同燴海鮮配麵包兩個餸。馬介休炒滑蛋(codfish a braz)擺碟好靚，上面有炸洋蔥絲、薯絲，脆卜卜。下面唔似炒蛋嘅馬介休炒蛋，表面乾身，入面濕潤，夾埋啲炸洋蔥薯絲就perfect池！燴海鮮配麵包(mashed bread paste)送到上嚟都唔知係咩XDD大鄉里咁問侍應係咪點麵包食？侍應話麵包mix左係入面，佢加左啲黃芥辣醬、Tabasco同喼汁再mix埋所有野，雖然賣相唔算吸引，但味道出奇地好。可能入面好多海鮮料，每一啖都有野咬有口感，唔會剩係一pat pat野。呢兩個餸完全顛倒左我地對葡國菜嘅概念，總算叫做大開眼界！Good Try！BTW三個女仔食兩個餸都幾飽下…

中午3:00經過, 見到幾悠閒感覺, 係米之年推介, 就走咯, 便入去HEA下, 因為5點半船, 點知......原來都唔平架, 我地仲2點剛剛食完金沙城SHERATON 送既LUNCH BUFFET, 入來HEA下, 食少少野.KIM話想試下馬介休球同焗鴨飯, 因為希望下次來MACAU, 可以有地方必去食呢2個我最LIKE的菜.我話不如我地要一樣, 我驚食唔晒, 因為剛剛食完BUFFET.佢話佢應該食到既.點知, 好好味, 外脆內軟,仲要好多魚肉. 我食左2粒. 原來可以一粒粒叫架, 咁下次可以叫少D, 試下其他野.150元5粒.個鴨飯,超正, 面頭脆脆地, 入面好熱, 濃濃鴨香, 好好味, 好似225元. 雖然細細碟同貴D, 但都真係值. 睇得出有用心做, 面頭綠色的香菜炸過, 一起食好味. 我地都話, 如果唔係3點幾, 係晚飯就好了,可以試多2款, 會更滿足. 最後, 我竟然KO左個飯, 之前仲驚食唔晒.我想試白酒SANGRIA, 所以叫左呢個, 我只飲過紅酒的,不過呢度好足料, 我走時仲布D醉TIM, 加菠羅好好味.服務都OK可能呢個時間得4枱人, 不過位就迫左少少.要同後面個

  我記得兩年前曾來過Antonio, 當時係突然出發去澳門, 也不知道去那裡吃東西, 終是我們問了酒店, 他們推介了一些, 我們決定了這家, 酒店也幫忙訂位, 第一次的感覺是一家家庭式的餐廳, 那天很冷, 外面下著雨, 坐在那裡好溫馨的樣子, 事隔兩年後, 原來Antonio已經搬了, 是一幢三層西班牙式別墅, 藍色的佈置, 好有地中海的小屋感覺, 還有精緻的露台, 大愛! 我們點了一枝他們自己wine cellar的紅酒, 用醒酒器喚醒了酒神, 好精彩的一枝酒, 價錢約400-500元, 但帶有濃郁的黑加倫子的味道, 好有層次, 配著味葡式味濃海鮮, 好夾! 送上麵包是傳統的豬仔包, 好鬆軟! 還有我喜愛的檻欖, 餐前的感覺已經好舒服, 服務員也很友善, 幫忙加酒, 主菜還未出埸, 已經醉醺醺了!首先, 有一道白酒煮蜆, 好新鮮, 不太大的蜆肉, 伴著蒜蓉香菜, fantastic!! 再來一道Seafood Stew, 有魚,蝦 ,蟹,魷魚等, 還有薯仔蔬菜, 個湯汁才是精華所在, 有些蕃茄加上海鮮的味道, 份量很大, 挺著肚子, 迎接下一道菜, 反而是令全晚失色了, 我們應該點

I have never had such disgusting Portuguese food in Macau. Every single dish that was served was truly awful. They were all tepid and the ingredients used were not at all fresh. In fact, I suspect they were only serving frozen, ready-made meals from a packet. We had stuffed crabs and not only was the dish tasteless but the texture seemed like baby food. We also ordered the seafood paella. None of the seafood was fresh and had a rotten taste. Apart from the food, the service was pretty abysmal. T

吾知係唔係淡季，總之覺得好多餐廳都吾滿，與一年前差好遠。這次訂咗6點，結果食到8點，總共先有6台人客。侍應從舊店帶引到新店位置， 新店就在告利雅施利華街旁，有三層，比舊鋪大，舊鋪營業多三個月就關門。整個餐廳好歐洲風格，例如飲水係要買（與船屋其實一樣）。50蚊一支大水其實吾算好貴。另外選了白酒，90蚊一渣（約2杯），不過之後發現原來75杯的白酒加點果汁那個飲品也不錯。名字吾記得，就係白酒餐牌那頁，侍應話白酒係一樣不過加咗D果汁。之後就係這餐廳既推介，鴨肉飯+燒沙甸魚先來橄欖，好好食，送白酒和麵包最適合。沙甸魚：燒得吾錯，用橄欖油和海鹽。見過廚師落來，應該係歐洲人。127蚊吾算貴。味道算可以。鴨肉飯：好特別。鴨肉先弄好味道，放在飯既最下面。飯也有味道和顔色，蓋在鴨肉上面，之後焗。焗到有飯焦，這個未必人人喜歡，但都係特色。上面的豬肉（可能係火腿）好好味。而腊腸片係好咸，不過配了飯盒或白酒，就非常好味道。如果單獨來送白酒真係好吾錯。旁邊有台叫了火燒臘腸那個前菜，同樣係兩個人，個人覺得甘樣應該浪費咗，因爲應該適合4人以上，一邊聊天一邊配白酒，不然會覺得好咸和飽。兩個人其實一個飯一個主食就夠。下次