亞蘇爾 (形點) (已結業)

相約朋友到Yoho看電影，開映前先到澳門菜的亞蘇爾醫肚。我們先點了沙甸魚芝士脆三明治，很好食！三明治應加了牛油煎烘，所以單了三明治已經又香又脆，很美味。而沙甸魚是葡國直送，配上芝士更覺惹味，咸香味很突出，的確比平時吞拿魚更好味。豬扒包配馬介休炒蛋也很好，豬扒肉厚，啖啖肉肉質有彈性，加上煎炸表面令豬扒很香口惹味，而豬扒包本身烘得不錯，很香脆。我更把馬介休炒蛋夾在豬扒包裏面，多了一重滑溜口感和炒蛋咸香，不會令豬扒包太乾。而馬介休炒蛋也能吃到一絲絲馬介休，加上牛乳味濃，中和了馬介休的咸香味。而葡式香烤脆皮乳豬件也很推薦，脆皮乳豬皮脆內嫩，乳豬外皮脆卜卜，很香口，而裏面亦很有肉味，加上保持juicy, 不會「鞋」。而份量則不算太多，就算兩人食用也可以！我亦喜歡點旁邊的香辣醬，更加惹味和提味。而配菜有翠玉瓜、茄子和菇，燒香過很入味，亦帶來一點清新。因為都是肉類，所以我們多點一道蔬菜 臘肉腸炒雜菜，蔬菜炒得很香，有穫氣，有橄欖、粟米仔、娃娃菜、椰菜苗、豌豆等，加上臘肉腸也算豐富。整體來說，食物質素很不錯，若不想過大海，來這裡也可食到優質葡菜！