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2016-04-02
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平常別人說要吃素，第一時間想起的都是油油的，都是通常的那幾款菜式。這次經朋友介紹，來到素之樂，真的有不一樣的感受。令我對素食改觀了不少！ 首先，這裡是招待會員的。所以在晚飯前先辦好了會員卡～～ 而且這裡都是吃私房菜。每兩周就會轉換菜單一次～我們這晚吃的菜有十一道，另外再額外點了壽包。總共十二道菜一坐下，待應就先為我們送上小吃 - 薄脆 + 以假亂真的牛肉乾人到齊後，第一道來的是四式拼盤。據我所猜，應該是新式改良的甜酸拼齋。它有假叉燒 （如閉上眼吃，質感、味道，跟真的叉燒沒有兩樣）、南瓜泥、豆腐干跟配了梅子粉的苦瓜。再來是御品鮮湯，湯如其名，都是一樣的鮮甜！第三道菜是彩虹壽司。正常的青瓜蘿蔔壽司配以沙律醬，這配搭很搭，很好吃～ 當晚，每個人對都愛不惜手呢～然後是鮮蝦四寶卷～～ 仿蝦度，不論外觀及口感都可以拿到滿分！ 就是這道菜的芡汁有點多及沒味道～ 令這道菜有點扣分第五道是泰式雜菜餅，是另一道我的最愛。雖然看上去是炸的，但吃進口并不油膩，而且味道香濃可口。令人吃完想吃完一個後，接著吃另一個 第六道菜是普羅旺斯扇貝。它跟我想像中的有點出入。 一開始，我是以為那種有殼在底然後蒸熟的那種..
首先，這裡是招待會員的。所以在晚飯前先辦好了會員卡～～ 而且這裡都是吃私房菜。每兩周就會轉換菜單一次～我們這晚吃的菜有十一道，另外再額外點了壽包。總共十二道菜
一坐下，待應就先為我們送上小吃 - 薄脆 + 以假亂真的牛肉乾
人到齊後，第一道來的是四式拼盤。據我所猜，應該是新式改良的甜酸拼齋。它有假叉燒 （如閉上眼吃，質感、味道，跟真的叉燒沒有兩樣）、南瓜泥、豆腐干跟配了梅子粉的苦瓜。
再來是御品鮮湯，湯如其名，都是一樣的鮮甜！第三道菜是彩虹壽司。正常的青瓜蘿蔔壽司配以
沙律醬，這配搭很搭，很好吃～ 當晚，每個人對都愛不惜手呢～
然後是鮮蝦四寶卷～～ 仿蝦度，不論外觀及口感都可以拿到滿分！ 就是這道菜的芡汁有點多及沒味道～ 令這道菜有點扣分
第五道是泰式雜菜餅，是另一道我的最愛。雖然看上去是炸的，但吃進口并不油膩，而且味道香濃可口。令人吃完想吃完一個後，接著吃另一個
第六道菜是普羅旺斯扇貝。它跟我想像中的有點出入。 一開始，我是以為那種有殼在底然後蒸熟的那種.. 出來，原來是假帶子炒蕃茄+腰果～ 味道不過不失～
第七道菜，意式芝士焗茄扒跟外面西餐廳的沒兩樣，而且味道更濃郁一點～
黑胡椒小炒中的配料，真的令我們覺得在吃青瓜炒瘦肉！
來到日式燉飯的時候，其實我們所有人都在飽的狀態.. 但那個燉飯的香氣及味道令我們把整碟飯都吃光光
最後，來到甜品的環節～～ 千層蘋果酥。外脆內軟。如果蘋果可再多一點，這道菜道能拿到90分以上了～ 再來一個腐竹薏米糖水。腐竹的濃郁味道加上不太甜～ 暫時是我在外面吃過，可以說是最好喝的！
因媽媽生日，附加壽包一碟。
整體來說：餐廳待應服務極好，菜式精緻、美觀，味道一流。可以說是素菜館的首選
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