影片
更多
2019-08-29
51 浏览
要吃高質牛扒，不一定要去甚麼高級扒房才能吃到，朋友同事介紹我們去銅鑼灣的Top Blade Steak吃優質牛扒，只是二百多元一塊就有交易，聽來滿化算的。來到Top Blade Steak，入座率百份之一百，超厲害，想必它的牛扒真是很好吃。店員細心為我們介紹各種主菜的特色，聽後我們決定點一份客席主廚平鐵牛扒和美國390日谷飼Prime級平鐵牛扒。薯條控注意，Top Blade Steak的薯條是無限任添，只要你想續添，跟店員示意就可以，且份量不限。這裡的薯條炸得香脆不油膩，帶有陣陣黑松露香氣，朋友猜是用了黑松露油炸才有這效果。怕只吃肉覺得不健康? 不妨點一份藜麥沙律，平衡健康一下。個人蠻喜歡藜麥沙律，具咬口的藜麥搭配絲絲的吞拿魚肉，與清爽的生菜非常合拍，增添食慾。店員建議美國390日谷飼Prime級平鐵牛扒三分熟，正合我們心意，牛扒搭配綿密的薯蓉，清甜的青豆，酸香的蕃茄，視覺效果一絕。柔軟至極的美國390日谷飼Prime級平鐵牛扒，宛如舌頭與舌頭的互相接觸，輕輕一咬就化成油脂，肉汁以及滿滿的甜味於口中，夢幻的軟度，令人驚艷。然後醮點醬汁，佐著牛扒一起入口美味大加分。冰涼的Angry O
來到Top Blade Steak，入座率百份之一百，超厲害，想必它的牛扒真是很好吃。店員細心為我們介紹各種主菜的特色，聽後我們決定點一份客席主廚平鐵牛扒和美國390日谷飼Prime級平鐵牛扒。
薯條控注意，Top Blade Steak的薯條是無限任添，只要你想續添，跟店員示意就可以，且份量不限。這裡的薯條炸得香脆不油膩，帶有陣陣黑松露香氣，朋友猜是用了黑松露油炸才有這效果。
怕只吃肉覺得不健康? 不妨點一份藜麥沙律，平衡健康一下。個人蠻喜歡藜麥沙律，具咬口的藜麥搭配絲絲的吞拿魚肉，與清爽的生菜非常合拍，增添食慾。
店員建議美國390日谷飼Prime級平鐵牛扒三分熟，正合我們心意，牛扒搭配綿密的薯蓉，清甜的青豆，酸香的蕃茄，視覺效果一絕。
柔軟至極的美國390日谷飼Prime級平鐵牛扒，宛如舌頭與舌頭的互相接觸，輕輕一咬就化成油脂，肉汁以及滿滿的甜味於口中，夢幻的軟度，令人驚艷。然後醮點醬汁，佐著牛扒一起入口美味大加分。
冰涼的Angry Orchard蘋果酒呈現心動的色澤，發出滋滋的聲響，未喝就先有一股爽快感。蘋果酒微微的酸味，帶出自然的果香，吞尖少許的酒精感，有種停不下來的感覺，會上癮呢。
是晚自家靚湯忌廉蘑菇湯深得我心，蘑菇用料十足不在話下，忌廉湯頭滑順濃郁，蘑菇彈牙得很，一大碗濃湯喝下肚，肚子暖暖的真舒服。
客席主廚平鐵牛扒看來扎扎實實，份量十足又夠厚，頗有誠意，滿足愛吃牛扒的牛扒控。客席主廚平鐵牛扒五分熟的肉質同樣漂亮，咖啡香四處洋溢。
沒錯，是咖啡香，因為牛扒以咖啡香煎，把牛汁鎖進牛扒裡，毫不乾柴，外熟內軟，柔軟中帶些許嚼勁，並沒有難以咀嚼的韌性，一口牛扒，一口蜜桃，風味萬千。
看見鄰桌四個食客都在喝Dirty Lemonade，我也跟風喝Dirty Lemonade。Dirty Lemonade開頭酸酸的清新，然後誘發出焦糖的甜美，最後化作一股紅茶甘香，變幻莫測。
张贴
