HAKU (已結業)

HAKU上個月由尖沙咀搬到中環 餐廳無論從環境、裝修以至氛圍都帶比食客一種全新體驗🌟  當晚tasting menu 整餐飯食材由亞洲至歐洲再到美洲 好似去咗個味覺trip咁✈️  當中不乏高級食材例如: 澳洲當季嘅winter truffle✨ 西伯利亞魚子醬✨ 藍龍蝦✨  從唔同dish 都可以睇到Chef Rob對食材以及烹調都有自己一套philosophy👁‍🗨  高級食材好食就不在話下 當中最大驚喜竟然係蒸蛋🥚🤣聽完介紹話個蒸蛋有幾層 食落仲會有食美式早餐嘅感覺 冇諗過食落口真係有種食Egg Benedict嘅感覺🤣真係好得意 有層次 又好好食👍🏻😋  另外可以試吓sake pairing🥂 薰、爽、醇、熟 都有齊 啱晒鍾意飲sake 嘅朋友