The Big Things Noodles (已結業)

The Big Things Noodle北海道海膽稻烏冬鍾意食海膽又鍾意食烏冬既朋友可以過去試一試。 我會形容佢係一個撈麵。以海膽同忌廉混合整成一個醬，將每一條烏冬覆蓋著。吃落嗰種嘅creamy同好濃嘅海膽味係口腔裡面係非常滿足。再加上少少三文魚籽嗰種嘅鹹香令到個味道同口感提升左唔小。 成碗野暖暖地，冬天食完一流。醬油漬玉子信州綠茶蕎麥麵至於呢個蕎麥麵嗰玉子係醃製左3小時，個質感好黏，能夠將蛋液掛係D麵到，食落去唔鹹。湯汁係用左佢地嘅秘制鰹魚高湯，味道好香濃，以一個冷麵嘅方式食用。 整體黎講，係非常之清新。麵會掛上湯汁同蛋，食到蛋黃嘅香之餘又有小小鹹中帶甜嘅鰹魚湯，最後又有小小綠茶嘅餘韻。呢個味道配上清涼嘅口感，夏天食就岩晒啦。