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2024-02-04
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時尚簡約讓食客可以盡情品嚐口味之餘晚餐結合時令食材，為Omakase減低傳統悶氣！前菜沙律三文魚籽蟹肉茶碗蒸岩手縣大船真蠔間白魚薄切甜蝦他他鱈魚片汁煮油甘魚壽司蜜柑鯛、伊佐目、凡立貝、油鯛、帶子、梳子魚、中拖罹、清酒煮鮑魚、海膽軍艦和牛海膽麵鼓湯「沙律」入口開胃加添食慾「茶碗蒸」絲滑般温熱綿密口感及外觀，用料十足比例做出水嫩「岩手縣大船真蠔」飽滿肥美蠔肉潔白有光澤，蠔汁味溢滿口回甘味濃「間白魚薄切」「甜蝦他他鱈魚片」入口兩者配合度高一齊食風味獨特，由回甘至一口甜蝦他他觸發了我的味蕾「汁煮油甘魚」汁煮入味紮實厚身好實在，啖啖鹹鮮份量啱啱好「壽司-九款」即叫即做既手握壽司每款細味，陣容豐富恰到好處，刺身壽司好creamy亦有火炙壽司油份不過膩「和牛海膽」一口吃下保留和牛軟嫩口感尤如和牛三文治超豐盛
時尚簡約
讓食客可以盡情品嚐口味之餘
晚餐結合時令食材，為Omakase減低傳統悶氣！
前菜沙律
三文魚籽蟹肉茶碗蒸
岩手縣大船真蠔
間白魚薄切
甜蝦他他鱈魚片
汁煮油甘魚
壽司
蜜柑鯛、伊佐目、凡立貝、油鯛、帶子、梳子魚、中拖罹、清酒煮鮑魚、海膽軍艦
和牛海膽
麵鼓湯
「沙律」入口開胃加添食慾
「茶碗蒸」
絲滑般温熱綿密口感及外觀，用料十足比例做出水嫩
「岩手縣大船真蠔」
飽滿肥美蠔肉潔白有光澤，蠔汁味溢滿口回甘味濃
「間白魚薄切」
「甜蝦他他鱈魚片」
入口兩者配合度高一齊食風味獨特，由回甘至一口甜蝦他他觸發了我的味蕾
「汁煮油甘魚」
汁煮入味紮實厚身好實在，啖啖鹹鮮份量啱啱好
「壽司-九款」
即叫即做既手握壽司每款細味，陣容豐富恰到好處，刺身壽司好creamy亦有火炙壽司油份不過膩
「和牛海膽」
一口吃下保留和牛軟嫩口感尤如和牛三文治超豐盛
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