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打完風,晚上悶悶地想出街行下,同男朋友嚟呢度食Soufflé Pancake 🥞 8:30pm 到達,先發現Open rice 寫營業時間到9:00pm。向店員查詢,9:00 先last order,可以坐到9:30。先order 呢杯外觀吸引既Tiramisu Coffee $5X 普普通通,非常濃既expresso 再加份朱古力Soufflé Pancake有三片pancake,$100+,聞落食落都有蛋香,但內部流質似未熟咁。真係要再講⚠️⚠️⚠️係香港處理既soufflé pancake,好多店鋪誤以為內部唔熟就係「空氣感」。❌錯錯錯!有烘焙經驗既人就知,用牙籤測試,吉落去再抆番出嚟發現仲有粉糰/液體黐住,就代表未熟。呢間同銅鑼灣 希慎flippers 爭好遠,流質到仲有空氣卜卜.... 最近試埋土瓜灣HeySoNut 都有同樣錯誤🚫失望
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打完風,晚上悶悶地想出街行下,同男朋友嚟呢度食Soufflé Pancake 🥞

8:30pm 到達,先發現Open rice 寫營業時間到9:00pm。向店員查詢,9:00 先last order,可以坐到9:30。

先order 呢杯外觀吸引既Tiramisu Coffee $5X 普普通通,非常濃既expresso
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再加份朱古力Soufflé Pancake

有三片pancake,$100+,聞落食落都有蛋香,但內部流質似未熟咁。

真係要再講⚠️⚠️⚠️

係香港處理既soufflé pancake,好多店鋪誤以為內部唔熟就係「空氣感」。

❌錯錯錯!有烘焙經驗既人就知,用牙籤測試,吉落去再抆番出嚟發現仲有粉糰/液體黐住,就代表未熟。

呢間同銅鑼灣 希慎flippers 爭好遠,流質到仲有空氣卜卜.... 最近試埋土瓜灣HeySoNut 都有同樣錯誤🚫

失望

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食