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2021-01-26
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NINETYs一直是我很喜歡的dining café 之一，除了有高質的咖啡外，食物質素亦媲美不少西餐廳，難怪分店愈開愈多，這次就去了中環分店吃個悠閑的午餐。這裡的菜式都很有濃厚的澳洲風格，我們點了一份Lobster Benedict 和Avocado on Toast，上菜時有驚艷到，plating真的很美很有心思呢，用繽紛的花瓣作點綴，帶淡雅芳香，雖然正值冬天，但都感覺春意盎然，真的色、香、味俱全～龍蝦班尼迪蛋配上鹹蛋黃荷蘭汁(Canadian Lobster, Kale, Poached Eggs, Salty Egg Yolk Hollandaise and Apricot & Walnut Bread)龍蝦份量十足，龍蝦肉一叉起來就完整地脫殼而出，肉質鮮甜Q彈，加了鹹蛋黃荷蘭汁來提味，帶著誘人的香氣呢～麵包烤得酥脆，核桃與杏脯交織的異香，令層次更豐富牛油果吐司配煙三文魚(Whole Avocado, Poached Eggs, Beetroot Yogurt, Lemon Wedge and Mixed Seed WW Bread )牛油果非常軟熟，水波蛋輕輕切開又帶點彈性
NINETYs一直是我很喜歡的dining café 之一，除了有高質的咖啡外，食物質素亦媲美不少西餐廳，難怪分店愈開愈多，這次就去了中環分店吃個悠閑的午餐。
這裡的菜式都很有濃厚的澳洲風格，我們點了一份Lobster Benedict 和Avocado on Toast，上菜時有驚艷到，plating真的很美很有心思呢，用繽紛的花瓣作點綴，帶淡雅芳香，雖然正值冬天，但都感覺春意盎然，真的色、香、味俱全～
Lobster Benedict
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龍蝦班尼迪蛋配上鹹蛋黃荷蘭汁
(Canadian Lobster, Kale, Poached Eggs, Salty Egg Yolk Hollandaise and Apricot & Walnut Bread)
龍蝦份量十足，龍蝦肉一叉起來就完整地脫殼而出，肉質鮮甜Q彈，加了鹹蛋黃荷蘭汁來提味，帶著誘人的香氣呢～麵包烤得酥脆，核桃與杏脯交織的異香，令層次更豐富
Avocado on Toast
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牛油果吐司配煙三文魚
(Whole Avocado, Poached Eggs, Beetroot Yogurt, Lemon Wedge and Mixed Seed WW Bread )
牛油果非常軟熟，水波蛋輕輕切開又帶點彈性，令人意外的柔軟。澆上色彩鮮艷的紅菜頭乳酪，感覺更開胃。
Dirty
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這裡的咖啡可選Choco Blend 或 Fruity Blend。我選了Fruity Blend的 Dirty，用了蒲隆地和巴西的咖啡豆混合拼配，端上咖啡的盤子配上杏仁，更加突出咖啡的味道。Dirty充滿奶香，不用攪拌，可以感受咖啡慢慢融入鮮奶當中的獨特層次，口感幼滑。
Blueberry Cupcake
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茶類飲品，看到Blueberry Cupcake這個口味蠻特別的，就點了來慢慢品嘗一下。真的帶淡淡藍莓果香，清新單純，感覺舒服，令人不其然放鬆心情
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