麻辣妹 (已結業)

今日同朋友行旺角，行到攰攰地就去左通菜街揾食。一睇個名就知係食辣野啦！但估唔到嘅係入面嘅裝橫都好辣，啲櫈上印有大大個瑪麗蓮夢露，so hot !重慶小鍋叫左一個酸辣嘅重慶水晶粉小鍋，可能係叫左微辣嘅關係，整體唔算好辣，可接受，酸菜好開胃。另外叫左個牛筋做餸，冇牛腥味，牛筋燉到偏軟黏。麻辣豬耳麻辣豬耳，豬耳咬落去索索聲，口感爽脆，伴菜嘅青瓜仲吸咗唔少味。潮州牛筋丸呢個係潮州朋友仔指明話要點，食完仲好開心，雖然就冇話有家鄉嘅味道咁誇張，但牛筋丸彈牙確實彈牙，可以一試。黃金皮蛋黃澄澄嘅皮蛋賣相比普通嘅黑綠色皮蛋吸引得多，蛋白部份晶瑩剔透，蛋黃就係流心蛋黃，質感帶少少黏性，用辣椒油同香草做調味，微辣。鹹檸七原粒鹹柑桔，夠解辣。