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2016-04-23
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今晚8.00pm又有靚女 CALL 吹水, 又係觀塘區工廈, 來到門口……裝修似曾相識, 跟同區的 i KITCHEN 有點似, 不知是否同一個老闆架呢?餐廳燈光很 relax 舒服我都係食 set dinner 啦, 價錢由 $188-268 不等, 包前菜、餐湯、主菜、飲品及甜品, 一站式, 唔洗諗, 啱晒我呢類唔想用腦的懶人。頭盤 : 紅菜頭帆立貝色相吸引, 紅菜頭配帆立貝, 上面放了2條青蔥火箭菜點綴, 再配以檸檬泡沫, 很有立體感, 廚師很有心思為客人增添食慾, 紅菜頭煮腍甜, 帆立貝剛熟, 貝肉還是爽口的。紅菜頭汁味道清甜, 還加了少許羊奶芝士增味, 很清新的前菜。廚師餐湯 -甘荀忌廉湯香濃又 creamy 的甘荀湯, 沒有甘荀的青澀味道, 清甜美味。 原隻焗波士頓龍蝦 ($258/set dinner)原隻龍蝦配以香濃的牛油芝士松露汁烤焗, 色澤誘人, 香氣四散, 龍蝦肉爽彈鮮甜, 仍保留了龍蝦汁在內, 幸好沒有 over-cook, 剛剛好, 點少許香濃鹹香醬汁同吃, 美味至極點不止美味, 那些蝦頭的艷麗香軟蝦糕, 簡直迷魂是日特飲 - 蜜桃香橙梳打飲品反而比較普通,
今晚8.00pm又有靚女 CALL 吹水, 又係觀塘區工廈, 來到門口……裝修似曾相識, 跟同區的 i KITCHEN 有點似, 不知是否同一個老闆架呢?
餐廳燈光很 relax 舒服
我都係食 set dinner 啦, 價錢由 $188-268 不等, 包前菜、餐湯、主菜、飲品及甜品, 一站式, 唔洗諗, 啱晒我呢類唔想用腦的懶人。
頭盤 : 紅菜頭帆立貝
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色相吸引, 紅菜頭配帆立貝, 上面放了2條青蔥火箭菜點綴, 再配以檸檬泡沫, 很有立體感, 廚師很有心思為客人增添食慾, 紅菜頭煮腍甜, 帆立貝剛熟, 貝肉還是爽口的。紅菜頭汁味道清甜, 還加了少許羊奶芝士增味, 很清新的前菜。
頭盤 : 紅菜頭帆立貝
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香濃又 creamy 的甘荀湯, 沒有甘荀的青澀味道, 清甜美味。
廚師餐湯 -甘荀忌廉湯
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原隻波士頓龍蝦 ($258/set dinner)
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原隻龍蝦配以香濃的牛油芝士松露汁烤焗, 色澤誘人, 香氣四散, 龍蝦肉爽彈鮮甜, 仍保留了龍蝦汁在內, 幸好沒有 over-cook, 剛剛好, 點少許香濃鹹香醬汁同吃, 美味至極點
原隻波士頓龍蝦 ($258/set dinner)
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不止美味, 那些蝦頭的艷麗香軟蝦糕, 簡直迷魂
原隻波士頓龍蝦 ($258/set dinner)
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飲品反而比較普通, 像帶點蜜桃味的橙汽水, 可能我唔鐘意飲汽水, 唔多識欣賞。
是日特飲 - 蜜桃香橙梳打
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是日甜品 –自家香橙檸檬糕
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精緻得像件藝術品般, 唔係好捨得食, 有破壞了一件藝術品的罪惡感.
糕餅輕盈幼滑, 帶橙及檸檬的清香, 微甜不嗆口, 啱晒脾胃, 若然橙香及檸檬香濃少許就完美了。
CREPE SUZETTE ($88)見隔離有 SET 野放左係度, 過去八吓, 原來是用來煮甜品CREPE SUZETTE的, 攪咁大壇野才 $88, 當然要ORDER來試吓吧。
CREPE SUZETTE ($88)
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最後以白蘭地埋獻………火燒 CREPE SUZETTE
上檯即傳來陣陣的白蘭地酒香, 甜品汁又唔係好甜, 蛋皮吸盡醬汁的新鮮橙香, 又帶點酒香, 真係既特別又好食, 前來晚餐的朋友真係試試。
CREPE SUZETTE
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