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2008-01-21
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在尖沙咀開會,一個人吃飯,想起吃咖哩,自然行入重慶森林。近年也幫襯新德里,不如試下其他,就來了這間印度皇宮。午市時份,店內只有兩位客人,幾冷清。既來之則安之,這裡沒有套餐,全部a la carte,就叫了個羊肉Rogan Josh,加個最基本的naan。先來一份最普通的印度小吃,胡椒脆餅papadum。這裡的做得一般,雖然薄,但不脆,吃了幾片已不想吃。Rogan Josh是一種用牛油及香料,加強火去燉羊肉的煮法。這裡的做得很對辦,汁底做得夠濃厚,羊肉是羊腿及羊腩的部份,也煮得很軟腍,沒有什麼羶味,相信不吃羊的朋友也可以應付。Naan做得厚厚的,吃落質感似麵包多過似naan,要數最滿意的naan,還是附近的suyra對辦。來多一杯原味的乳酪奶昔,埋單連加一,八十幾蚊,唔算便宜,難怪午市是人影不見多一個。
午市時份,店內只有兩位客人,幾冷清。既來之則安之,這裡沒有套餐,全部a la carte,就叫了個羊肉Rogan Josh,加個最基本的naan。
先來一份最普通的印度小吃,胡椒脆餅papadum。這裡的做得一般,雖然薄,但不脆,吃了幾片已不想吃。Rogan Josh是一種用牛油及香料,加強火去燉羊肉的煮法。這裡的做得很對辦,汁底做得夠濃厚,羊肉是羊腿及羊腩的部份,也煮得很軟腍,沒有什麼羶味,相信不吃羊的朋友也可以應付。Naan做得厚厚的,吃落質感似麵包多過似naan,要數最滿意的naan,還是附近的suyra對辦。
來多一杯原味的乳酪奶昔,埋單連加一,八十幾蚊,唔算便宜,難怪午市是人影不見多一個。
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