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2025-08-25
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星期日臨時臨急想食西餐，restaurant week 見呢間仲有得book ，咁就即book 啦，book 咗2點，早咗10分鐘到，要喺餐廳門外即係樓梯走廊位等待。見入邊啲客人離開咗兩枱，我哋都仲未有得入去，入座前等候的體驗不太好，喺樓梯附近企的感覺唔太好。入到餐廳度都未安排好我們的位置就急急點餐落單先，okay ，因為都接近2點，餐廳都想快啲幫我哋準備到食物。嚟之前已經睇咗openrice 食評，去返峇里風x 西餐的fusion ，都想試試有什麼特別。- Chef Azmi's Signature Lobster Bisque 龍蝦濃湯-龍蝦湯加入咗冬陰功。平時飲龍蝦湯會飲到中段覺得悶悶地，呢款加入咗冬陰功嘅，有少少香料的香味，同埋有啲微微辛辣，飲落又冇咁悶，幾好。我哋原先的麵包籃，俾咗遲過我哋嚟的客人，碗湯飲咗一大半先有得食啲麵包。食物一下子嚟得好急，未飲完個餐湯，主菜就已經到。 -Smoky Fresh Tuna, Shaoxing Wine, Tom Yum, Ran-Oh Egg Fettucine Pasta煙熏新鮮吞拿魚、紹興酒、冬蔭功手工日本欄王蛋意粉（+$48）-吞
入到餐廳度都未安排好我們的位置就急急點餐落單先，okay ，因為都接近2點，餐廳都想快啲幫我哋準備到食物。
嚟之前已經睇咗openrice 食評，去返峇里風x 西餐的fusion ，都想試試有什麼特別。
- Chef Azmi's Signature Lobster Bisque 龍蝦濃湯-
龍蝦湯加入咗冬陰功。平時飲龍蝦湯會飲到中段覺得悶悶地，呢款加入咗冬陰功嘅，有少少香料的香味，同埋有啲微微辛辣，飲落又冇咁悶，幾好。
我哋原先的麵包籃，俾咗遲過我哋嚟的客人，碗湯飲咗一大半先有得食啲麵包。
食物一下子嚟得好急，未飲完個餐湯，主菜就已經到。
-Smoky Fresh Tuna, Shaoxing Wine, Tom Yum, Ran-Oh Egg Fettucine Pasta
煙熏新鮮吞拿魚、紹興酒、冬蔭功手工日本欄王蛋意粉（+$48）-
吞拿魚係有煙熏味嘅，係全熟，咬落去軟腍腍，冇想像中有一絲絲肉質感嘅感覺，同埋吞拿魚嘅份量就比較少嘅。係個紹興酒+冬陰功配搭嘅扁意粉就幾得意囉。
-Coconut Husk-smoked 6 oz. Argentinian Black Angus Tenderloin, mashed potato,
vegetables, Thai Tamarind Soy Sauce 6 oz. 椰殼煙熏阿根廷黑安格斯牛里（+$58）-
牛里肉都係普普通通啦，薯蓉加入咗啲泰式嘅微辣香料，冇咁滯，又幾得意嘅。
主菜的小結論是，肉的質素普通/麻麻哋，淨係靠廚師的一雙巧手，透過煮食技巧、食材的配搭、醬汁來提升食物品質。
-Tiramisu 提拉米蘇 （+$38）-
據說是用了日本欄王蛋整的Tiramisu，會見到cream的位置較橙黃。Tiramisu應有的rum酒香、cream的幼滑度全部都做得好好，正常發揮！
-Banana Roti 香蕉飛餅 （+$48）-
有一球雪糕的香蕉飛餅，飛餅煙煙韌韌的，夾咗香蕉喺入面。呢款甜品有好多唔同嘅層次，幾好食嘅。
食完接近3點半，才知道因上場的客人遲到（35-45分鐘！）令所有上菜用膳時間都延後了，繼而令我們等候入餐廳的餐飲體驗不好。
如果你問我Restaurant Week係咪平咗好多？又唔係喎！
主菜除咗兩款之外，其他都要加錢，甜品得一款唔使加錢，其他好多款都要加錢。加下加下，張單就4百幾數2個人變6百幾蚊2個人😂
我都明餐廳要俾平台費俾Restaurant Week平台，會俾一般餐牌賺少咗。可能就當賣個廣告費，博多啲人認識自己嘅餐廳，多啲客人，又多啲回頭客啦。
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