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2021-05-01
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疫情終於放緩，可以外出享受美食了！這天和家人來到W酒店6樓的WOOBAR，加上適逢「春季香港餐廳周 Restaurant Week」，當然要試試特別的午餐套餐 ($198) 吧！《餐前麵包》共有3款，當中一款長條麵包Grissini很美味，麵包表面有少量烘得香脆的開心果仁，與小麥粉香配合得不錯。我選的Starter 《吞拿魚及青瓜他他 Tuna and cucumber tartar with ponzu & roe》吞拿魚味道鮮甜豐腴，但略嫌切得太大塊，厚實實的質感與"魚蓉"相差什遠。縱使如此，值得一讚的是柚子醋加了日本豉油，令味道層次更豐富，清爽沒油膩感；用上兩種魚子 — 三文魚籽及黑魚籽配搭，除令賣相更精美外，亦增添卜卜口感，入口油滑鹹香，味道口感都提升一大層次。另一款Starter 《凱撒沙律Caesar salad》，朋友說這天的沙律菜不新鮮亦不爽脆，菜葉原塊上碟也令人有點進食不方便，有點失望呢。我選了主菜 《油封鴨腿 Duck leg confit with roasted pumpkin, mashed potatoes and berries sauce》另一道令人失望
這天和家人來到W酒店6樓的WOOBAR，加上適逢「春季香港餐廳周 Restaurant Week」，當然要試試特別的午餐套餐 ($198) 吧！
《餐前麵包》共有3款，當中一款長條麵包Grissini很美味，麵包表面有少量烘得香脆的開心果仁，與小麥粉香配合得不錯。
assorted bread
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我選的Starter 《吞拿魚及青瓜他他 Tuna and cucumber tartar with ponzu & roe》
吞拿魚味道鮮甜豐腴，但略嫌切得太大塊，厚實實的質感與"魚蓉"相差什遠。縱使如此，值得一讚的是柚子醋加了日本豉油，令味道層次更豐富，清爽沒油膩感；用上兩種魚子 — 三文魚籽及黑魚籽配搭，除令賣相更精美外，亦增添卜卜口感，入口油滑鹹香，味道口感都提升一大層次。
Tuna & Cucumber Tartar with ponzu & roes
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另一款Starter 《凱撒沙律Caesar salad》，朋友說這天的沙律菜不新鮮亦不爽脆，菜葉原塊上碟也令人有點進食不方便，有點失望呢。
Caesar Salad
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我選了主菜 《油封鴨腿 Duck leg confit with roasted pumpkin, mashed potatoes and berries sauce》
另一道令人失望的一道菜！鴨腿外皮煎封得不香脆，鴨肉入口硬實而且頗乾，半點沒有油封鴨肉應有酥軟濕潤的樣子！伴碟配菜烤南瓜及薯蓉則正常發揮，紅莓醬酸酸甜甜，救回一點分數...
Duck Leg Confit
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Duck Leg Confit
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朋友選了主菜《烤豬肉捲 Roasted pork roulade, with porcini sauce, mashed potatoes & baby carrots》
皮不脆、肉太肥 — 豬肉捲整體肥瘦比例失衡，肥膏部分太多，難以入口，皮韌不脆。伴碟配菜和紅莓醬汁則是跟我點的《油封鴨腿》一模一樣，令人覺得沒有心思和誠意，這並非我們想像中五星級酒店餐廳的質素呢☹️
Roasted Pork Roulade
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最後甜品時間，我選了《加勒比66%黑朱古力及榛子泡芙 Dark chocolate caraibes 66% and hazelnut puff》
甜品賣相精美，榛子醬的味道略嫌不夠濃厚，被黑朱古力蓋去了風頭，整體不過不失。
Dark chocolate caraibes 66% & hazelnut puff
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Dark chocolate caraibes 66% & hazelnut puff
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另外也選了《時令水果沙律配檸檬雪葩 Seasonal fruit salad with lemon lime sorbet》
水果顏色看起來不太新鮮，相信已經切好擺放了好一陣子😅 檸檬雪葩感覺冰涼清爽，也正好可以清清剛才過分油膩的豬肉捲呢！
Seasonal fruit salad with lemon lime sorbet
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總括而言，這次Restaurant Week的經驗不算太好，期望以後疫情好轉我們可以繼續出街覓食，相聚便是好時光，將來我們再找更好的餐廳吧☺️
张贴
