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2014-11-21
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小妹真的很愛很愛吃墨西哥菜，因為不論味道、食法或是當中的食材配搭都令人很有驚喜，心中一直有一個要吃盡全港墨西哥菜館的目標。不過，是晚在Mr. Taco Truck的體驗卻令小妹發現，原來自己對Mexican菜式的認識竟是如此皮毛！那到底平日常見的Burrito、Taco、Nachos以外，墨西哥菜還有什麼呢？讓我逐一揭曉吧！先嚐點的小食Fish Taco﹙$27﹚，對在下這貓咪來說顧名思義是十分吸引，自家製的Tortilla 鬆軟，魚柳帶微微焦香，幾美味的，下次我要試香脆炸魚版本！ 這份醃了5至6天後再慢煮2天的慢煮牛肉﹙$148﹚，濃郁的肉香滲透在於那湯汁中，感覺像在吃牛肉汁一樣，完全是牛肉的精華所在；而墨西哥人愛飯的程度，是連吃湯加入當地米飯、洋蔥和青蔥，他們會拿起Tortilla麵餅，把它卷成條狀，再占著湯吃，真是個特別的食法呢。不過，雖說墨西哥人吃這慢煮牛肉時，在乎湯汁多於牛肉，但始終港人或不盡了解墨西哥人這愛好，比起湯汁，菜式名字或令人對湯中的牛肉更為期待，而這較乾硬的肉質則頓時令整道菜變得遜色，這方面可能餐廳要多留意了。即烤鴛鴦滷肉﹙$148﹚中有大量牛肉和豬肉，烤肉與的t
不過，是晚在Mr. Taco Truck的體驗卻令小妹發現，原來自己對Mexican菜式的認識竟是如此皮毛！那到底平日常見的Burrito、Taco、Nachos以外，墨西哥菜還有什麼呢？讓我逐一揭曉吧！
先嚐點的小食Fish Taco﹙$27﹚，對在下這貓咪來說顧名思義是十分吸引，自家製的Tortilla 鬆軟，魚柳帶微微焦香，幾美味的，下次我要試香脆炸魚版本！
這份醃了5至6天後再慢煮2天的慢煮牛肉﹙$148﹚，濃郁的肉香滲透在於那湯汁中，感覺像在吃牛肉汁一樣，完全是牛肉的精華所在；而墨西哥人愛飯的程度，是連吃湯加入當地米飯、洋蔥和青蔥，他們會拿起Tortilla麵餅，把它卷成條狀，再占著湯吃，真是個特別的食法呢。不過，雖說墨西哥人吃這慢煮牛肉時，在乎湯汁多於牛肉，但始終港人或不盡了解墨西哥人這愛好，比起湯汁，菜式名字或令人對湯中的牛肉更為期待，而這較乾硬的肉質則頓時令整道菜變得遜色，這方面可能餐廳要多留意了。
即烤鴛鴦滷肉﹙$148﹚中有大量牛肉和豬肉，烤肉與的tortilla薄餅一同上檯，食客可自行包裹自己的Taco，說實話這DIY概念真滿足了在下這「小學雞」「一次過滿足哂n個願望」的欲望。暖暖的Tortilla裹著濃香惹味的烤肉清新沙拉，肉汁多得一前往碟子滴下去，吃得狼狽但真的很美味，好肉者必試！
據說這份在醬汁中加入了可可的朱古力濃醬雞﹙$138﹚，是一道非常傳統的墨西哥菜，但因Mole醬中香料的可可香味道倒是不太吃出來，有點教人摸不著頭腦到底是什麼味道，只覺味道偏甜，而雞肉本身味道很淡，肉質也較乾，個人認為幾特別但試一次就夠。
Mexican Paella﹙$298﹚的賣相、煮法和味道都跟Spanish的大有不同，這個以蝦湯燴成的Paella米飯較Spanish像飯焦般的軟身，像Els Quatre Gats的出品，但Mexican這個的海鮮的甜味更為主導；海鮮份量真多，除蝦肉肉與實了點外，其他都很鮮甜，整體很不錯啊。雖然常吃墨西哥菜，但墨西哥的甜品倒是沒吃過，這夜才發現原來它們同樣精彩！
香蕉船並非新鮮事物，但以焗過的香蕉造的冰火墨西哥香蕉船﹙$48﹚倒是第一次吃！這來自墨西哥的香蕉比我們在香港常吃到的挺身，焗過後外層變得焦脆，蕉芯軟綿綿，配自家製雲尼拿雪糕實在令人驚喜！
甜班戟﹙$64﹚口感煙韌，中央夾著香甜的芒果片，味道不錯，然而亮點其實是在旁的自家製玉米雪糕！這雪糕玉米味濃之餘還有不少玉米纖維，甜味天然，味道很有驚喜，只略嫌內裡有點碎冰，且溶得快了點，不然就完美了。
如要數是晚小妹最喜歡的食物，就非這玉米糕﹙$48﹚莫屬！只用了牛油、玉米和雞蛋3種食材造的玉米麵包，鬆軟非常，濕潤的麵包中也有玉米纖維，令口感層次豐富，味道咸咸甜甜，正合小妹這種不好甜的啊嬤的胃口！
Churros ﹙$54﹚外層炸得很脆，中央卻是軟綿綿的，估計店方是特意不把麵條炸至全熟，保留中央軟芯的感覺，與西班牙Xurreria那的炸得乾身而口感煙韌折然不同，各有特色。經過這夜的晚宴，終於明白到原來Mexican 除玉米片外還有更多！雖然或非全部菜式都能迎合港人口味，但個人很欣賞這餐廳食物種類的多樣化，還原用不少墨西哥進口的食材，而Paella和甜品更教人喜出望外！Quiero la comida Mexicana con locura!
题外话/补充资料：
此餐廳提供包場服務，兩層最容立50人。
聖誕Catering Pack ： http://www.mrtacotruck.com/catering.php?pageID=402
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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