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2013-10-26
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瞥見餐牌上寫著，麵包由A1-Bakery供貨，心想主菜也應該有以前英王的質素吧。而且，此店竟敢大喇喇地開在Pokka Cafe對面，裝潢路線也極為近似，挑機味甚濃。滿以為它的自信，來自於實力。可是不幸地，我們中伏了。餐湯那綠豆湯，像是加了鹽的綠豆沙（還要是煲得未夠火候那種），多士粒已浸得糊糊的，很倒人胃口。明顯，由廚房盛湯到出菜的過程，時間待得太久。估計是一大批地盛湯，再慢慢出菜所致。為免太冒險，點了西冷牛扒，心想要把牛扒煮得難食，也是很困難的事吧。噢～～～原來還真有如此高明的廚師。西冷扒毫無牛味、是成語「味同嚼蠟」的現實版本。虧點菜時那侍應還問我要五成熟、七成熟還是全熟（我點了Medium）。可是，這片薄薄的西冷端到我面前時，卻幾近全熟。薄切的西冷，火候很考工夫啊，不如入些厚切一點的貨，面積少一點的，以避免廚房看火能耐不足的問題吧。太太不怕死，點了燒春雞，結果就是出事了。肉無雞味、死鞋死實，連鎖快餐店的燒春雞水平也未及。而且在用主菜期間，侍應多次想來收碟（是收我們在吃的、那隻主菜的大碟，以及我擱在旁邊，隨餐隨用的麵包碟），是太「檯如輪轉」，要趕客嗎？但空桌明明還有很多啊。點了不知名的
餐湯那綠豆湯，像是加了鹽的綠豆沙（還要是煲得未夠火候那種），多士粒已浸得糊糊的，很倒人胃口。明顯，由廚房盛湯到出菜的過程，時間待得太久。估計是一大批地盛湯，再慢慢出菜所致。
為免太冒險，點了西冷牛扒，心想要把牛扒煮得難食，也是很困難的事吧。噢～～～原來還真有如此高明的廚師。西冷扒毫無牛味、是成語「味同嚼蠟」的現實版本。虧點菜時那侍應還問我要五成熟、七成熟還是全熟（我點了Medium）。可是，這片薄薄的西冷端到我面前時，卻幾近全熟。薄切的西冷，火候很考工夫啊，不如入些厚切一點的貨，面積少一點的，以避免廚房看火能耐不足的問題吧。
太太不怕死，點了燒春雞，結果就是出事了。肉無雞味、死鞋死實，連鎖快餐店的燒春雞水平也未及。而且在用主菜期間，侍應多次想來收碟（是收我們在吃的、那隻主菜的大碟，以及我擱在旁邊，隨餐隨用的麵包碟），是太「檯如輪轉」，要趕客嗎？但空桌明明還有很多啊。
點了不知名的「Special Cocktail」餐飲。想點？如果未搖好就上桌，麻煩加支Stirrer吧，又不是什麼固意分層的Cocktail...
此餐單看價錢似是便宜，但如果加上考慮其(連街口茶記也不如的)食物質素，性價比其實是非常低的。餓死也不會再幫襯，去吃麵檔好過。
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