BKK

同friend去PMQ行街，肚餓之際發現呢間超有泰國風情嘅BKK Thai！一入門口就聞到陣陣香茅同椰香，仲有泰籍店員用泰文打招呼，真係好似去咗曼谷咁～ 炭燒和牛串配東北酸辣汁- 用日本A4和牛粒，炭燒到外脆內嫩 - 特調東北酸辣汁用魚露+青檸+指天椒調製 - 建議點少許薄荷葉一齊食，清新得嚟又解膩 冬陰功 (原隻虎蝦版)- 湯底用足8小時熬製，加入新鮮香茅、南薑 - 虎蝦足足有手掌咁大，蝦頭爆膏 - 可自選辣度，小編覺得中辣最過癮 虎蝦金邊粉- 選用泰國空運金邊粉，炒得乾身唔油膩 - 虎蝦開邊煎香，蝦膏多到漏出嚟 - 伴碟有花生碎、青檸、芽菜，自己撈勻最正 香辣炒手切和牛碎- 手切和牛碎保留肉質口感 - 用泰國鳥眼椒爆炒，辣度十足 - 配埋炸脆嘅泰國香葉，口感層次豐富 芒果椰汁糯米飯- 芒果每日新鮮到貨，清甜冇渣 - 糯米飯用泰國進口糯米，淋上熱椰漿 - 仲有脆米增加口感，凍食熱食都得 個冬陰功真係飲到停唔到口，酸辣度平衡得啱啱好～ 金邊粉嘅鑊氣令我諗起曼谷街頭小攤！