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2020-01-06
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朋友一路嗌話想食tea buffet，而我地又一直未試過食呢種靚靚tea set既關係，就特登book左呢間位於K11 musea既打卡小店食tea啦～先睇睇佢既環境，真係好靚好靚，打卡既花牆真係無得彈！佢地既tea set係以紅寶石朱古力為題，有9款既咸甜點，其中一款係雪糕，另外仲有一人一杯飲品。因為book位個陣已經預先講左想食呢款tea set既關係，坐低點完tea set同飲品之後，好快就上哂啲野食。先係紅寶石朱古力雪糕，店員放低之後就提醒要先食左佢。個雪糕有濃濃既朱古力味，帶少少莓味，但又唔會好似白朱古力咁甜，質地都比較濃厚，好食跟住係迷你脆蝦筒，蝦肉彈牙，調味唔會太過火，食到蝦既鮮甜。仲有兩款咸點，煙三文魚鮮忌廉撻既煙三文魚好香，唔腥，唔會出水，不過撻底唔夠脆口。黑松露芝士魚子撻撻好好食！！！黑松露同魚子既味道都好濃～～～而且黑松露加入芝士入面，兩者既香味混埋一齊簡直係無敵！不過都係衰一樣野，撻底唔夠脆口鬆化。甜點中比較普通既有咸蛋泡芙，貝殼蛋糕同埋紅寶石朱古力三文治。咸蛋泡芙唔知點解有啲菠蘿味，比較甜，貝殼蛋糕口感方面唔錯，都比較鬆軟同有彈性，但味道相對普通啲。紅寶石朱古
先睇睇佢既環境，真係好靚好靚，打卡既花牆真係無得彈！
佢地既tea set係以紅寶石朱古力為題，有9款既咸甜點，其中一款係雪糕，另外仲有一人一杯飲品。因為book位個陣已經預先講左想食呢款tea set既關係，坐低點完tea set同飲品之後，好快就上哂啲野食。
先係紅寶石朱古力雪糕，店員放低之後就提醒要先食左佢。個雪糕有濃濃既朱古力味，帶少少莓味，但又唔會好似白朱古力咁甜，質地都比較濃厚，好食
跟住係迷你脆蝦筒，蝦肉彈牙，調味唔會太過火，食到蝦既鮮甜。
仲有兩款咸點，煙三文魚鮮忌廉撻既煙三文魚好香，唔腥，唔會出水，不過撻底唔夠脆口。
黑松露芝士魚子撻撻好好食！！！黑松露同魚子既味道都好濃～～～而且黑松露加入芝士入面，兩者既香味混埋一齊簡直係無敵！不過都係衰一樣野，撻底唔夠脆口鬆化。
甜點中比較普通既有咸蛋泡芙，貝殼蛋糕同埋紅寶石朱古力三文治。咸蛋泡芙唔知點解有啲菠蘿味，比較甜，貝殼蛋糕口感方面唔錯，都比較鬆軟同有彈性，但味道相對普通啲。紅寶石朱古力三文治雖然唔會太甜，但比較似普通夾心餅，唔太有特色。
特別要提既係佢英式鬆餅配既醬，佢既果醬酸酸甜甜，果味濃郁，紅寶石朱古力醬都有濃郁既朱古力味，又係帶少少莓味，兩款都好好食！！另外既黑莓紅寶石朱古力，都係酸酸甜甜，呢款莓味比較重啲，食落去覺得好舒服。基本上甜點方面全部都帶少少莓味，雖然都係朱古力製品，但唔會太甜，都唔會太膩。
反而飲品方面差啲，我點既山茶花拿鐵雖然有少少花香味，但實在太甜啦。朋友話佢既藍牒花香芋拿鐵除左咖啡味就無乜其他味，同埋都係太甜。餐廳入面好似比較多人飲花茶，相信花茶既表現應該會比較好。
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