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2011-11-04
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連續數天的生日飯，吃得有點濟，差點消化不了。這天生日飯，想吃得輕怡一點，便跟朋友吃以沙律為主的午餐。誰不知朋友買來半島餅店的甜點給我，實在驚喜，很開心。看見眼前如此吸引的甜品，又怎能抗拒呢？結果二人合力吃下八件甜品，真的別看少女孩子吃甜品的胃納，哈哈！先吃Strawberry Roulade，外層的蛋糕灑了一層薄薄的糖霜，淡淡的雲尼拿香氣撲鼻，味道偏重蛋味，口感不算極鬆軟，但配合柔軟的忌廉餡吃，更對比出忌廉的輕巧。卷蛋緊緊的包捲著忌廉及士多啤梨粒，沒有分離，進食時忌廉亦沒有擠壓出來，這是值得讚賞。忌廉是Chantilly Cream，微甜，奶味較突出，混著士多啤梨粒，酸酸甜甜，既然是半島餅店名物，朋友便選了兩件Strawberry Roulade，每人獨享一件，吃清也不覺甜膩，好味！雖然半島名物Strawberry Roulade真的好吃，但個人不太愛吃忌廉，這款Gianduja Slice較合心意。 Gianduja Slice，慕斯層十分幼滑，朱古力濃醇配搭榛子的甜美，慕斯間隔著朱古力蛋糕層，蛋糕的朱古力味相對濃郁，質感濕潤鬆軟，餅底是薄薄一片蛋糕混著榛子脆粒，很有咀嚼感，口感豐富
先吃Strawberry Roulade，外層的蛋糕灑了一層薄薄的糖霜，淡淡的雲尼拿香氣撲鼻，味道偏重蛋味，口感不算極鬆軟，但配合柔軟的忌廉餡吃，更對比出忌廉的輕巧。卷蛋緊緊的包捲著忌廉及士多啤梨粒，沒有分離，進食時忌廉亦沒有擠壓出來，這是值得讚賞。忌廉是Chantilly Cream，微甜，奶味較突出，混著士多啤梨粒，酸酸甜甜，既然是半島餅店名物，朋友便選了兩件Strawberry Roulade，每人獨享一件，吃清也不覺甜膩，好味！
雖然半島名物Strawberry Roulade真的好吃，但個人不太愛吃忌廉，這款Gianduja Slice較合心意。 Gianduja Slice，慕斯層十分幼滑，朱古力濃醇配搭榛子的甜美，慕斯間隔著朱古力蛋糕層，蛋糕的朱古力味相對濃郁，質感濕潤鬆軟，餅底是薄薄一片蛋糕混著榛子脆粒，很有咀嚼感，口感豐富。
Vanilla Mille Feuille，拿破崙酥皮要做得好絕不容易，吃過有的過份鬆散，酥皮一碰，未入口已經散碎，亦有些太稔韌。而半島的酥皮造得不錯，鬆脆香口，牛油味濃郁，夾著佈滿雲尼拿籽的吉士醬，滑溜無比，又香又甜，這拿破崙酥真的做得不錯。
Yogurt Mousse Slice，半圓球形的蛋糕，中心原來空心的，藏著數顆士多啤梨。乳酪慕斯味道有點像酸忌廉芝士蛋糕，頓時間想起文華的American Cheesecake。但這慕斯打得不太幼滑，口感較實，味道頗酸。餅底較特別，不是常吃的脆牛油餅底，而是薄薄一片似牛油曲奇的，較軟稔。
吃過四款蛋糕，來款較清新的Mango Mousse Slice。面層是芒果慕斯，中間是芒果果肉醬，其後是芒果蛋糕，酸度以芒果果肉醬較酸。餅底跟Yogurt Mousse Slice的一樣都是那款軟稔餅，但是還是脆口的餅底較好吃。整體蛋糕酸味清新怡人，很適合愛吃酸的人。
最後還有兩款布朗尼，Walnut Brownie 及 Rich Chocolate Brownie。Brownie口感較為硬實，不太鬆散，但是有點乾身。特濃朱古力味道的確十分濃郁，可可味極濃醇，朱古力迷當然較愛這味道。
輕怡的沙律午餐後，有如此豐富的甜品作下午茶，十分滿足！謝謝朋友的甜點，真的要再說，這個生日過得很甜美！张贴
