誰知咖哩癮發作，又剛好收到街頭咖哩傳單。
註明是印度的香料，所以來到這家咖哩店。
由於是平日晚上，客人不多，無需搭枱，可自成一角。
下單後，慢慢等咖哩來到。
Palak Paneer
自己食開印度咖哩，原全明白餐牌中文所講的＜香燒芝士磨菠菜＞，就是菠菜咖哩。
菠菜蓉加上不同香料煮出來的綠色咖哩。
所以向職員下單時，直接說出：Palak Paneer with Naan。
最重要，職員一定會明白的！
顏色鮮艷的菠菜咖哩表面有薑絲，車厘茄。
再細看，印度芝士只得几件，
但不見原粒的香料，也許是粒粒密度較底吧！
有辣味，來自薑絲，
而其他香料的味道不明顯。
如何烹調，心照！
不過，也可慰藉對＜真Palak Paneer＞的相思之苦呀！
Naan
印度米及烤餅都是咖哩的好朋友。
而烤得香脆及煙韌兼備的Naan更是我的至愛。
把Naan撕成小塊，沾上青BB咖哩。
硬，脆，煙韌與杰撻撻的咖哩，一起品嚐。
慢慢地將Palak Paneer消滅。
連碟內的咖哩都不放過！
不浪費，超乾淨，相信洗碗員工會歡迎這個做法。
然後來一杯Masala Tea作為完美的句號。
