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2018-10-20
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第一次上來中環Le Q Cafe & Bar，除了地下的bar外，樓上是別有洞天的世界，燈光昏暗很有情調，只有4張檯，寧靜環境適合談情。點了dinner menu $480 per person, 5 courses先奉上橄欖麵包，鬆軟香脆Spanish Ham & Parma Ham西班牙火腿在上面卷著，味道較為鹹香，可配焦糖無花果中和，而下層是巴馬火腿可以點黑松露蜜糖一起品嚐，提升味道層次感。Parmesan Risotto意大利飯有一片片帕馬森乾酪芝士、帶子粒、青瓜。意大利飯是半生熟質感，相當正宗，有好多粒粒帶子肉，而青瓜粒又可以增加口感。Chicken Roulade將雞肉包著鵝肝、黑松露、蘑菇做成雞卷雞肉嫩滑，鵝肝份量剛好，不會太重搶味，加入蘑菇增加整體層次，黑松露香味不時散發出來。Pan Seared USDA Rib Eye肉眼扒5成熟，煎的香噴噴又有肉汁，肉質好軟腍，點紅酒汁好夾。自家製Tiramisu，忌廉感較重，中間是海棉蛋糕。
點了dinner menu $480 per person, 5 courses
先奉上橄欖麵包，鬆軟香脆
Spanish Ham & Parma Ham
西班牙火腿在上面卷著，味道較為鹹香，可配焦糖無花果中和，而下層是巴馬火腿可以點黑松露蜜糖一起品嚐，提升味道層次感。
Parmesan Risotto
意大利飯有一片片帕馬森乾酪芝士、帶子粒、青瓜。
意大利飯是半生熟質感，相當正宗，有好多粒粒帶子肉，而青瓜粒又可以增加口感。
Chicken Roulade
將雞肉包著鵝肝、黑松露、蘑菇做成雞卷
雞肉嫩滑，鵝肝份量剛好，不會太重搶味，加入蘑菇增加整體層次，黑松露香味不時散發出來。
Pan Seared USDA Rib Eye
肉眼扒5成熟，煎的香噴噴又有肉汁，肉質好軟腍，點紅酒汁好夾。
自家製Tiramisu，忌廉感較重，中間是海棉蛋糕。
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