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2012-01-06
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有一次在中環午餐後，鬆弛帶我到太子台，說那裡有一家很漂亮的店，走到太子台的盡頭，果然看到有一家白色的店，可是那天沒有開門，所以我就把這家店記在心上。2011年最後一天，在西環吃過午餐之後，忽然又想起她，所以一路沿著堅道從西環步行到這裡，到達的時候大概兩點多，裡面已經有好幾個女孩子在品嚐high tea了。這家店不大，分開了兩個部份，一邊是賣餐具，賣的都是畫了花朵的，那種英式下午茶會看到的漂亮杯碟，還有古董粉盒和手工蕾絲；另一邊是喝下午茶的地方，放著不同形狀的沙發，幾張不同的檯子放在中間，大家都好像圍圈子般一齊坐著，是沒有獨立餐檯的，來的人都要「搭檯」。我們來之前已經有兩批客人坐著，到我們加入之後，再有一個少女獨自來，四組不同的客人就這樣把地方坐滿了。這裡的裝潢是夢幻型的，白色的牆和粉紅色的點綴，中間掛了一盞漂亮的粉紅色吊燈，沙發和檯子都是英式的那種，小公主房子的感覺，女生一定會喜歡。這裡只供應一款下午茶，沒其他選擇，價錢是會員$168，非會員$198，（我忘記問怎樣才能成為會員。）每人一定要點一份再配一杯飲品。店員說今天是2011年最後一天，所以這裡就有一個特別的活動，就是店方會提供一
有一次在中環午餐後，鬆弛帶我到太子台，說那裡有一家很漂亮的店，走到太子台的盡頭，果然看到有一家白色的店，可是那天沒有開門，所以我就把這家店記在心上。2011年最後一天，在西環吃過午餐之後，忽然又想起她，所以一路沿著堅道從西環步行到這裡，到達的時候大概兩點多，裡面已經有好幾個女孩子在品嚐high tea了。
這家店不大，分開了兩個部份，一邊是賣餐具，賣的都是畫了花朵的，那種英式下午茶會看到的漂亮杯碟，還有古董粉盒和手工蕾絲；另一邊是喝下午茶的地方，放著不同形狀的沙發，幾張不同的檯子放在中間，大家都好像圍圈子般一齊坐著，是沒有獨立餐檯的，來的人都要「搭檯」。我們來之前已經有兩批客人坐著，到我們加入之後，再有一個少女獨自來，四組不同的客人就這樣把地方坐滿了。
這裡的裝潢是夢幻型的，白色的牆和粉紅色的點綴，中間掛了一盞漂亮的粉紅色吊燈，沙發和檯子都是英式的那種，小公主房子的感覺，女生一定會喜歡。這裡只供應一款下午茶，沒其他選擇，價錢是會員$168，非會員$198，（我忘記問怎樣才能成為會員。）每人一定要點一份再配一杯飲品。
店員說今天是2011年最後一天，所以這裡就有一個特別的活動，就是店方會提供一張咭，讓你寫東西給2012年12月31日的你，到時候店家就會寄到你所寫的地址。寫的東西可以包括你的願望，2012年的目標等等，各式各樣，沒有限制，都是自己想跟自己說的話。咭、信封和指引都用一條漂亮的絲帶繫著，然後有一個小木盒裝著。我和鬆弛的咭上面寫的字和顏色都不一樣，我的是「You're full of shift」，鬆弛的是「Holy shift」，很有趣。
這裡供應的花茶跟平常見到的有些不同，如果對茶類不太熟悉的，可以請店員幫忙介紹。我選的是Earl grey的女孩版–Countess Grey，顏色金黃偏紅一點，比Earl grey清淡一點，很清新。鬆弛要的是Elderflower green tea，有淡淡的清香，是味道較淺的綠茶，after taste有一種蜜桃味，好好喝。
茶點併盤其實非常簡單，賣相雖不至於精美，但是我更愛這種自家小量製造的甜點。
玫瑰花scone。Scone裡面已經塗上忌廉和士多啤梨醬，scone的部份有淡淡的玫瑰花香味，很鬆軟，忌廉有濃郁的奶香，配上甜度剛好的士多啤梨醬，超級好吃。
King's Pastry。聽說這一個是外國人新年會吃的餡餅，這裡是用了almond來做的，裡面的almond餡甜甜的，剛好外層的酥皮酥脆又不太甜，而且一點也不油膩，所以我跟鬆弛都很喜歡。
香蕉brownie。放在上面的香蕉用焦糖烤過，又香又甜，下面的brownie有濃濃的朱古力香，鬆軟之中帶少許綿軟。
兩款曲奇包括奶茶味和檸檬味。奶茶味曲奇非常獨特，看到是淺綠色的還以為是抹茶，奶茶香在曲奇咀嚼過後慢慢滲出來，非常適合當茶餅。相反檸檬曲奇就比較普通，而且檸檬味不濃。
最後的是朱古力custard杯，外層是牛奶朱古力杯，裡面盛著的custard味道比較淡而且比較像醬汁，上面加了雜莓，整個組合酸酸甜甜的。品嚐過甜點之後，我們都很專心寫信給自己，期望下年年尾收到這信的時候都是懷著相同的愉快心情。
後來回到家再看雜誌，發現這家店是一位城中名媛開設的，主要是希望提供一個地方，讓女孩子可以在此談天說地，成為一個小小的私空間，她們還說這裡是一個慢活workshop，而非一般的café。另外，這家店會主力以工作坊形式提供一些成人playgroup，例如：有專業的能量治療師進行音樂治療、開無邏輯性繪畫班等等，為的是讓女人充滿正能量。當天只有鬆弛一個男的，雖然也不會覺得突兀，不過這個地方確實相當girlish，想介紹給朋友的話我想我也只會介紹女孩子來呢。
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