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2021-07-15
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(.❛ ᴗ ❛.) 平時賣開街頭小食既廣華街街尾開左間壽司店😮 新店優惠消費滿$80可以加$1 試到黃金日本海膽三文魚子拖羅手捲😲海膽質素都唔差.用料新鮮.當日重試左佢地既壽司盛同刺身丼🍱🍣小店暫時只有Walk-in.入面只有10個位置.每個位都可以清楚見到壽司師傅製作過程.感覺好似去左食OMAKASE🎏🇯🇵.日式和風裝修非常簡潔舒服.格調同食物質素都好比中環既壽司店🤔聽講師傅以前都係中上環既高級壽司店註場.壽司食材都新鮮有質素.師傅都有詳細介紹藤 & Teng 係藤既打卡名物🤩有8件師傅發板既壽司.御料理.吸物.甜品.豆乳湯每個人都讚.反而令我想試下🤤不過今次想試下佢既刺身丼同吞拿魚壽司盛合. 藤の特上魚生丼配料分別有甜蝦.三文魚.燒象拔蚌.三文魚籽.加拿大海膽同蟹肉蟹膏,重調過味.很不錯☺️.而丼飯同壽司飯都用上赤醋調配.減少一份油膩感小插曲我哋叫嘅赤身壽司最後變成刺身版本😂不過同牡丹蝦刺身一樣好新鮮.極上吞拿魚分別有6件赤身鉄火卷.吞拿魚茸軍艦.赤身.中拖羅.同油脂最高嘅大拖羅🤤手師握壽司力度亦掌握得不錯.未有過分鬆散.飯質又未過於死實.不過份量就少左D😋最後記得享用新店優惠以$1
黃金日本海膽三文魚子拖羅手捲
$1
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大拖羅
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小店暫時只有Walk-in.入面只有10個位置.每個位都可以清楚見到壽司師傅製作過程.感覺好似去左食OMAKASE🎏🇯🇵.日式和風裝修非常簡潔舒服.格調同食物質素都好比中環既壽司店🤔聽講師傅以前都係中上環既高級壽司店註場.壽司食材都新鮮有質素.師傅都有詳細介紹
藤 & Teng
$328
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藤 & Teng 係藤既打卡名物🤩有8件師傅發板既壽司.御料理.吸物.甜品.豆乳湯每個人都讚.反而令我想試下🤤不過今次想試下佢既刺身丼同吞拿魚壽司盛合. 藤の特上魚生丼配料分別有甜蝦.三文魚.燒象拔蚌.三文魚籽.加拿大海膽同蟹肉蟹膏,重調過味.很不錯☺️.而丼飯同壽司飯都用上赤醋調配.減少一份油膩感
刺身
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藤の極上吞拿魚壽司盛合
$178
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小插曲我哋叫嘅赤身壽司最後變成刺身版本😂不過同牡丹蝦刺身一樣好新鮮.極上吞拿魚分別有6件赤身鉄火卷.吞拿魚茸軍艦.赤身.中拖羅.同油脂最高嘅大拖羅🤤手師握壽司力度亦掌握得不錯.未有過分鬆散.飯質又未過於死實.不過份量就少左D😋最後記得享用新店優惠以$1換到一客海膽三文魚子拖羅手捲.材料唔馬虎ga~ 整體體驗價錢算親民價.性價比高.唯一希望餐廳可以有D背景音樂😌塑造更好既環境氣氛🍣
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➿ 黃金日本海膽三文魚子拖羅手捲 ʜᴋᴅ 𝟷
➿ 赤身吞拿魚刺身 ʜᴋᴅ𝟸𝟾
➿ 三文魚刺身 ʜᴋᴅ 𝟺𝟾
➿ 牡丹蝦刺身 ʜᴋᴅ 𝟾𝟾
➿ 藤の特上魚生丼 ʜᴋᴅ 𝟷𝟹𝟾
➿ 藤の極上吞拿魚壽司盛合 ʜᴋᴅ 𝟷𝟽𝟾
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👩🍳 整體味道: 8/10
💸 性價比: 7/10
📸 打卡指數: 6/10
🤵🏼 環境服務: 7/10
🤔 推薦指數: 7/10
题外话/补充资料：
希望餐廳可以有D背景音樂😌塑造更好既環境氣氛
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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