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2018-12-17
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位於灣仔的 福岡 烏龍魚男，是一間充滿特色的日本料理店。餐廳主打Omakase，但有别於一傳統廚師發辨店，餐具超級具特色，基乎每位客人勻會拍照打卡。最近快要到聖誕節，餐廳推出超可愛的聖誕節樹套餐，吸引我和新認識的朋友來吃晩餐哦。餐廳設有壽司吧台，能看到師博製作料理。坐位不多，桌子偏大，因為每個擺放食物的架子也很巨大，氣派感很足呢。Fishman 層層樹 $598/2人節日氣氛超濃厚的套餐，吸晴又吸引! 一大棵可以吃的聖誕樹呈現眼前，作為一名貪吃的吃貨，實在是無比的開心。層層樹非常豐富，包括: 牡丹蝦，安糠魚乾，金目鯛，深海池魚，海膽，星鰻，拖羅，魷魚，煙燻鰹魚，赤鯛壽司，吞拿魚壽司，芝士年糕，手打南瓜薯餅，更配有 鯛魚湯烏龍麵和三文魚青瓜反卷。牡丹蝦大隻厚肉，帶有黏性，矜貴的安糠魚乾，味道濃烈。金目鯛和深海池魚勻切成厚片啖啖魚肉，啖啖滿足。海膽足料大片，星鰻肉質細膩，但燒得略為乾柴。 煙燻鰹魚的煙燻味不算太濃， 拖羅則超級肥美，脂肪豐盈，基乎令整片魚肉變成粉紅色，入囗油香十足。 芝士年糕和手打南瓜薯餅勻是我的最愛，軟糯的年糕有著微微溶化的芝士軟心，吃掉兩個才滿足阿。 鯛魚湯烏龍麵放在茶
餐廳主打Omakase，但有别於一傳統廚師發辨店，餐具超級具特色，基乎每位客人勻會拍照打卡。
最近快要到聖誕節，餐廳推出超可愛的聖誕節樹套餐，吸引我和新認識的朋友來吃晩餐哦。
餐廳設有壽司吧台，能看到師博製作料理。坐位不多，桌子偏大，因為每個擺放食物的架子也很巨大，氣派感很足呢。
Fishman 層層樹 $598/2人
節日氣氛超濃厚的套餐，吸晴又吸引! 一大棵可以吃的聖誕樹呈現眼前，作為一名貪吃的吃貨，實在是無比的開心。
層層樹非常豐富，包括: 牡丹蝦，安糠魚乾，金目鯛，深海池魚，海膽，星鰻，拖羅，魷魚，煙燻鰹魚，赤鯛壽司，吞拿魚壽司，芝士年糕，手打南瓜薯餅，更配有 鯛魚湯烏龍麵和三文魚青瓜反卷。
牡丹蝦大隻厚肉，帶有黏性，矜貴的安糠魚乾，味道濃烈。金目鯛和深海池魚勻切成厚片啖啖魚肉，啖啖滿足。
海膽足料大片，星鰻肉質細膩，但燒得略為乾柴。
煙燻鰹魚的煙燻味不算太濃， 拖羅則超級肥美，脂肪豐盈，基乎令整片魚肉變成粉紅色，入囗油香十足。
芝士年糕和手打南瓜薯餅勻是我的最愛，軟糯的年糕有著微微溶化的芝士軟心，吃掉兩個才滿足阿。
鯛魚湯烏龍麵放在茶壺裡，保溫又可愛，鯛魚湯味道純厚，烏冬滑溜，但放得太久容易發脹阿。
三文魚青瓜反卷猶如一棵聖誕樹，份量頗多，沾上紫菜碎層次更多呢。
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