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2017-02-23
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<OMAKASE>家姐話做野壓力大 決定請佢食餐好的屯門黃金海岸開咗無耐嘅日本餐廳 一浩KAZUHIRO食個Omakase 即係由廚師發板決定Menu• 首先黎的頭盤係鯛魚魚春 入口即溶 肉質嫩滑😍• 油甘魚 赤貝同帆立貝 刺身🐟算係我係香港食過最新鮮的魚生特別一讚的係赤貝 好鮮甜• 磯煮鮑魚 肉質柔嫩口感鮮甜用日本磯煮方式炮製 即係用醬汁加上海苔慢火炆煮一咬落去非常的有彈性 鮮嫩多汁• 擺設精緻的天婦羅有去骨沙搥天婦羅 日本甜薯 冬菇 同秋葵特別出色的係沙搥魚 師傅仔細地去骨 再炸 魚味好出 炸粉好薄👍🏻• 鹽烤香魚 一上枱已經見到成條魚脹卜卜基本上入面都係魚卵 肉係佔好少 啖啖魚卵 好香口• 鵝肝 配多士肉質嫩滑飽滿 但平時都好少會食 因為始終過程太殘忍不過師傅發板又無得揀的😿• 烤牛柳 略嫌有少少Overcook 有少少鞋口🐮但碟上好細心地擺左三種不同調味靚的牛肉直接用鹽調味已經好足夠•拖羅 深海池魚 瀘魚壽司🍣最抵讚係拖羅壽司 油脂好香 表面略微燒過• 甜品係抹茶/豆腐雪糕 同柚子雪芭人均$500 價錢都唔平 但為左幫佢減壓 都要洗下錢既😌質素屬於中上👍🏻 $5
家姐話做野壓力大 決定請佢食餐好的
屯門黃金海岸開咗無耐嘅日本餐廳 一浩KAZUHIRO
食個Omakase 即係由廚師發板決定Menu• 首先黎的頭盤係鯛魚魚春 入口即溶 肉質嫩滑😍
• 油甘魚 赤貝同帆立貝 刺身🐟算係我係香港食過最新鮮的魚生
特別一讚的係赤貝 好鮮甜
• 磯煮鮑魚 肉質柔嫩口感鮮甜用日本磯煮方式炮製 即係用醬汁加上海苔慢火炆煮
一咬落去非常的有彈性 鮮嫩多汁
• 擺設精緻的天婦羅有去骨沙搥天婦羅 日本甜薯 冬菇 同秋葵
特別出色的係沙搥魚 師傅仔細地去骨 再炸
魚味好出 炸粉好薄👍🏻
• 鹽烤香魚 一上枱已經見到成條魚脹卜卜基本上入面都係魚卵 肉係佔好少 啖啖魚卵 好香口
• 鵝肝 配多士肉質嫩滑飽滿 但平時都好少會食 因為始終過程太殘忍
不過師傅發板又無得揀的😿
• 烤牛柳 略嫌有少少Overcook 有少少鞋口🐮但碟上好細心地擺左三種不同調味
靚的牛肉直接用鹽調味已經好足夠
•拖羅 深海池魚 瀘魚壽司🍣最抵讚係拖羅壽司 油脂好香 表面略微燒過
• 甜品係抹茶/豆腐雪糕 同柚子雪芭
人均$500 價錢都唔平 但為左幫佢減壓 都要洗下錢既😌質素屬於中上👍🏻 $500都合理
有咩特別節日慶祝都會再黎！
Omakase Menu會轉架 聽師傅講三月會有新Menu
但要儲下錢先可以再黎食啦😿
順帶一提 餐廳面積二萬呎 對海架😍
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