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2020-03-14
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同好姊妹一齊慶祝生日 , 選擇咗尖沙咀嘅 "豐" 廚師發板 😎😎 ~喺疫情下 , 食店晚上仍然有好多食客捧場 , 未食都覺得有質素保證 😏😏 ! 而家食店仲有 85 折 !! 折扣好有誠意 😗 廚師發板有 3 款 , 我哋揀咗 "錦．上" ($1088)開始美食之旅之前 , 師傅先奉上枝豆同水菜作前菜 , 水菜口感似沙律菜 , 不過食落草青味甚濃 ! 鍾意食濃味菜嘅朋友要試下 !!鱆紅魚薄刺身 , 配埋酸酸地嘅柚子汁 , 味道好夾又開胃 ~牡丹蝦非常鮮甜 , 咬落去肉質係有彈性 ~ 螢光魷魚 , 一咬就爆曬 d 魚子出黎 😲白子呢款食材我期待已久 🤗🤗 , 但每次食廚師發板都無呢款食材 , 今次終於試到 🥳🥳🥳 !!!白子係魚類嘅精囊 , 係日本被視為美食及補身極品 ~ 雖然外貌不太討好 , 但有驚喜 , 非常鮮味 , 口感滑溜 , 配埋柚子汁同青蔥 , 味道清新😋 ~2 大舊大拖羅 😱😱!!! 啖啖肉 , 充滿油香 , 冇得輸 , 上菜之前師傅喺大拖羅上面燒吞拿魚魚皮 , 令到吞拿魚油精華全部滴曬係拖羅上 , 令大拖羅更添油香 😍😍 ~北海道牛奶石卷蠔幾大隻 , 成隻擺落口 , 啖啖
喺疫情下 , 食店晚上仍然有好多食客捧場 , 未食都覺得有質素保證 😏😏 !
而家食店仲有 85 折 !! 折扣好有誠意 😗 廚師發板有 3 款 , 我哋揀咗 "錦．上" ($1088)
開始美食之旅之前 , 師傅先奉上枝豆同水菜作前菜 , 水菜口感似沙律菜 , 不過食落草青味甚濃 ! 鍾意食濃味菜嘅朋友要試下 !!
鱆紅魚薄刺身 , 配埋酸酸地嘅柚子汁 , 味道好夾又開胃 ~
牡丹蝦非常鮮甜 , 咬落去肉質係有彈性 ~
螢光魷魚 , 一咬就爆曬 d 魚子出黎 😲
白子呢款食材我期待已久 🤗🤗 , 但每次食廚師發板都無呢款食材 , 今次終於試到 🥳🥳🥳 !!!白子係魚類嘅精囊 , 係日本被視為美食及補身極品 ~
雖然外貌不太討好 , 但有驚喜 , 非常鮮味 , 口感滑溜 , 配埋柚子汁同青蔥 , 味道清新😋 ~
2 大舊大拖羅 😱😱!!! 啖啖肉 , 充滿油香 , 冇得輸 , 上菜之前師傅喺大拖羅上面燒吞拿魚魚皮 , 令到吞拿魚油精華全部滴曬係拖羅上 , 令大拖羅更添油香 😍😍 ~
北海道牛奶石卷蠔幾大隻 , 成隻擺落口 , 啖啖肉 , 最緊要係新鮮 !海膽 - 成個口充滿海膽嘅感覺 , 真係不得了
象拔蚌好大嚿 , 係超厚切 😳😳
中拖羅配紫菜 , 好似食緊夾心餅咁 ~ 紫菜香脆 , 中拖羅軟綿滑口 😏
合桃小女子 - 小女子係魚乾 ~ 幾好食 , 唔會太硬或太乾
壽司有北海道帶子 , 牡丹蝦 , 赤身醬油漬 , 烏賊 , 左口魚配火炙左口魚邊同昆布鯖魚 , 每件都新鮮左口魚配火炙左口魚裙邊呢個幾特別 , 第一次試 ~~ 烏賊係厚切 ~~ 昆布鯖魚味道好夾 😊😊 !!
吸物係西班牙豚肉湯 , 豚肉慢煮左 9 個小時 !! 充滿肉嘅甜味 , 比味噌湯更有新鮮感同驚喜 👍👍
甜品當日有豆腐同綠茶味雪糕 , 豆腐味幾突出 , 2 款雪糕都偏奶味重 dd ~
整體嚟講食店裝修簡約 , 富日式感覺 , 服務周到 , 環境乾淨 , 刺身及壽司選擇都幾多元化 , 而且每樣食材都非常新鮮 ! 呢個價錢絕對係抵食 , 😬😬 而家仲有 85 折 , 唔好錯過呀 😏😏😏 !!!
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