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2016-04-16
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Omakase是源起日本頂級壽司餐館的點餐方式,無論是食材,菜品,還是用餐順序,完全由厨師來决定。今晚來到大藏屋,一嘗正宗Omakase 體驗如何。 這樣進餐的方式可謂優缺並存,好的是可以食到「神秘」美食,但同時亦有機會菜品未必配合到個人口味。店員亦很細心解釋流程,當朋友跟我表示,盡量想食少點太生及油炸食物,店員亦樂意同廚師溝通,盡量配合。今晚的omakase 非常豐富,每款菜色均十分精緻用心,造型漂亮,同時亦充滿神秘感。
綜合餐廳環境、服務態度、價錢和食物品質四大評分準則,推介指數有8分( 10分為滿分)。
這樣進餐的方式可謂優缺並存,好的是可以食到「神秘」美食,但同時亦有機會菜品未必配合到個人口味。
店員亦很細心解釋流程,當朋友跟我表示,盡量想食少點太生及油炸食物,店員亦樂意同廚師溝通,盡量配合。
今晚的omakase 非常豐富,每款菜色均十分精緻用心,造型漂亮,同時亦充滿神秘感。
前菜三色
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燒榮螺
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