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2019-07-12
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從朋友得知西貢白沙灣開咗間日本餐廳🇯🇵今個月老公生日🤴🏻🎂🎉一於帶佢食好嘢啦🎉餐廳位於西貢白沙灣新落成的酒店地下🏨面海住海🌊裝修以和式設計🇯🇵感覺自己猶如置身於日本🥰餐廳係用開放式廚房設計😻我們可以一邊食嘢😋一邊睇住廚師煮嘢😆多重享受🥰呢間餐廳最特別係用Omakase點菜，Omakase真係廚師發板，餐廳有3個Set餐比我們揀，揀完之後，廚師就會為我們準備美味嘅佳餚😋充滿超級期待嘅心😻等待每一道菜🤤第一道菜係前菜3點，分別係日本千兩茄子🍆北海道螢光魷魚🦑同埋長崎縣青魚🐟廚師一攞出嚟係一個盒子放在我們枱上，一打開個蓋有陣煙湧出嚟，呢個效果好有驚喜😋北海道螢光魷魚🦑咬開魷魚入面充滿魷魚子，口感好豐富又好特別😋第二道菜係剌身2點，分別係長崎縣吞拿魚和北海道牡丹蝦，廚師好詳細介紹長崎縣吞拿魚🐟佢話係用咗吞拿魚的中拖的位置，一啖食落口，唔韌又冇渣，好好食😋北海道牡丹蝦配上法國魚子醬，口感更有層次，北海道牡丹蝦夠曬鮮甜🤤另外，最正嘅係Wasabi係用日本新鮮山葵即磨而成，配上新鮮刺身嚟食🤤味道更上一層樓😻👍🏻第三道菜是茶碗蒸，茶碗蒸係用蛋🥚鰻魚🐟海膽🐚銀杏💛還有鏗魚汁造的🤤蛋超級滑，入口鮮甜無比，
餐廳位於西貢白沙灣新落成的酒店地下🏨面海住海🌊裝修以和式設計🇯🇵感覺自己猶如置身於日本🥰
餐廳係用開放式廚房設計😻我們可以一邊食嘢😋一邊睇住廚師煮嘢😆多重享受🥰
呢間餐廳最特別係用Omakase點菜，Omakase真係廚師發板，餐廳有3個Set餐比我們揀，揀完之後，廚師就會為我們準備美味嘅佳餚😋
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充滿超級期待嘅心😻等待每一道菜🤤
第一道菜係前菜3點，分別係日本千兩茄子🍆北海道螢光魷魚🦑同埋長崎縣青魚🐟
廚師一攞出嚟係一個盒子放在我們枱上，一打開個蓋有陣煙湧出嚟，呢個效果好有驚喜😋
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北海道螢光魷魚🦑咬開魷魚入面充滿魷魚子，口感好豐富又好特別😋
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第二道菜係剌身2點，分別係長崎縣吞拿魚和北海道牡丹蝦，廚師好詳細介紹長崎縣吞拿魚🐟佢話係用咗吞拿魚的中拖的位置，一啖食落口，唔韌又冇渣，好好食😋
北海道牡丹蝦配上法國魚子醬，口感更有層次，北海道牡丹蝦夠曬鮮甜🤤另外，最正嘅係Wasabi係用日本新鮮山葵即磨而成，配上新鮮刺身嚟食🤤味道更上一層樓😻👍🏻
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第三道菜是茶碗蒸，茶碗蒸係用蛋🥚鰻魚🐟海膽🐚銀杏💛還有鏗魚汁造的🤤蛋超級滑，入口鮮甜無比，真係好想再來一碗🤣廚師介紹的時候
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第四道菜是時令燒物🔥叼草甲羅燒係用叼草🌿松葉蟹肉🦀蟹膏和蟹子等材料放入蟹蓋上燒🦀超級鮮甜😋口感豐富😻
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第五道菜係京野菜稻庭烏冬🍲一入口啖湯好清新，是用了昆布熬製的味道，眾所周知稻庭烏冬麵條呈扁長形，所以口感比較幼滑及煙韌彈牙🥰
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第六道是自家制甜品🍨甜品有未來粟米🌽和自家製提拉米蘇雪糕🍨未來粟米清甜多汁🥰提拉米蘇雪糕香濃幼滑😋
洪師傅又專業又靚仔，他分享咗好多他的人生經歷和煮嘢食的心得，我和老公今晚真係長知識😻👍🏻
餐廳好細心，係廁所放咗啲漱口水比客人食完嘢漱下口。廁所仲非常乾淨衛生，十分抵讚😻👍🏻👍🏻👍🏻
餐廳裝修好靚😻以和式設計💖設計好簡單，環境好舒服，食物質素簡直係超曬班👍🏻真心推介這間餐廳比大家😘👍🏻
张贴
