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2025-05-20
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今次我地兩個都放假，老婆過左尖東呢頭做facial，做完一齊食飯，我就上網搵左呢間日式居酒屋，睇佢環境好鬼靚，個場好似食omakase咁，就揀左呢間食🏮餐廳環境就係一個正方形，好似omakase既坐位，每一道食物都整得好精緻咁上枱，儀式感十足，枱面有各種調味料比客人食串燒用☺️鮑魚海膽杯（$88）呢個海膽杯餐牌上有個手指公，佢唔係平時有飯係底果種海膽杯，原隻鮑魚上面加上海膽同三文魚籽，賣相精緻，海膽一d腥味都冇，鮮味十足🍣醬汁煎豆腐（$48）呢個豆腐表面煎得微微脆，個醬汁亦都一齊煎乾，令到口感又脆又滑☺️蟹肉薯仔沙律（$46）呢個薯仔沙律佢鋪滿蟹柳粒，令到個薯蓉增加口感，幾特別🥔🦀雞肉串燒拼盤（$226）佢地有兩款串燒拼盤，雞肉串燒拼盤有5種唔同既串燒，分別有：自家免治雞肉串照燒雞肉串免治雞肉串表面有層簿簿既醬汁，再加埋個月見汁食，滑滑既蛋漿包住啖啖肉🐥脆香雞皮串鹽燒雞皮串，燒得好香，口感彈牙得黎又帶點脆口🐤照燒雞肉串燒雞肉串肉質嫩口，呢個我覺得要加枱面既調味料食更好，本身味道唔算突出🐔德島阿波尾雞胸軟骨串呢個雞胸軟骨同平時一粒粒既雞軟骨唔同，佢係比較大條三角形既軟骨，佢好脆口，我自己好鐘
餐廳環境就係一個正方形，好似omakase既坐位，每一道食物都整得好精緻咁上枱，儀式感十足，枱面有各種調味料比客人食串燒用☺️
鮑魚海膽杯（$88）
呢個海膽杯餐牌上有個手指公，佢唔係平時有飯係底果種海膽杯，原隻鮑魚上面加上海膽同三文魚籽，賣相精緻，海膽一d腥味都冇，鮮味十足🍣
醬汁煎豆腐（$48）
呢個豆腐表面煎得微微脆，個醬汁亦都一齊煎乾，令到口感又脆又滑☺️
蟹肉薯仔沙律（$46）
呢個薯仔沙律佢鋪滿蟹柳粒，令到個薯蓉增加口感，幾特別🥔🦀
雞肉串燒拼盤（$226）
佢地有兩款串燒拼盤，雞肉串燒拼盤有5種唔同既串燒，分別有：
自家免治雞肉串照燒雞肉串
免治雞肉串表面有層簿簿既醬汁，再加埋個月見汁食，滑滑既蛋漿包住啖啖肉🐥
脆香雞皮串
鹽燒雞皮串，燒得好香，口感彈牙得黎又帶點脆口🐤
照燒雞肉串
燒雞肉串肉質嫩口，呢個我覺得要加枱面既調味料食更好，本身味道唔算突出🐔
德島阿波尾雞胸軟骨串
呢個雞胸軟骨同平時一粒粒既雞軟骨唔同，佢係比較大條三角形既軟骨，佢好脆口，我自己好鐘意食呢款🍡
鹽燒雞翼串
鹽燒雞翼火候做得好，塊皮少少濃邊，同時保持到裡面肉汁🐣
呢個拼盤可以食齊唔同款式個雞係幾特別，味道同特色都有，係價錢方面貴左少少🤏
炸軟殼蟹（$68）
原隻軟殼蟹先$68，我覺得係抵食，size都唔細，炸得香脆🦀
燒A5和牛扒（優惠價$168）
係度食夠$350就可以用優惠價叫一份和牛或者一打生蠔，我地就揀左和牛，師傅係廚房預備好再攞出黎係客面前用火槍燒，個油脂燒到出曬黎，好鬼香，仲要好大份，熟成度亦都做得好好，燒鬼岩岩熟，牛要帶點生先好食🥩
山崎蒸餾所貯藏梅酒（$75）
佢地呢度酒既種類都好多款，可以選擇就咁加冰或者加梳打，而我飲呢杯味道香濃清爽🥃
呢間居酒屋整體黎講覺得好好，環境舒服，食物擺盤又靚，而且好食，成個感覺都係享受咁，價錢方面我覺得非串燒類黎講係抵食，普通一間日式餐廳都係呢個價，但係個咁靚既場食到係正，串燒就真係偏貴，不過佢貴得黎都比到高質素既食物，所以我都滿意👏🏻
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