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2018-06-11
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第一次喺香港食omakase,點了一份1280的餐,有刺身壽司湯及甜品。hana set $1280前菜刺身5點壽司7貫湯甜品刺身方面係新鮮嘅,而且廚師亦會講解時令是什麼,亦會介紹食品的產地,一路食一路交談嘅情況之下,又會覺得用餐時心情特別愉快。今次可以食到一個signature食品,就是煙燻toro,打開蓋時感到特別興奮,食起上嚟又很重的煙燻味, 那種味道甚至深入魚身部分。另一個喜愛的就是白海膽壽司,上面灑了一點竹炭食鹽,小小的竹炭鹽令白海膽增添了大大的色彩,一入口那種溶化的感覺不能用言語來形容。如果你喜歡清靜的話可以選星期六去用餐。
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