緻 (已結業)

將軍澳南岸係我最近鐘意覓食嘅地方，嗰度有好多新食肆，中、西、日、韓…… 嘅菜式，應有盡有。有d餐廳仲好有格調添！再加上周圍環境開揚，面對港灣大橋，令人心身舒暢，食慾大增。星期日傍晚又去到嗰度食個early dinner。我哋選擇咗位於Monetary Place 一樓嘅一間日本餐廳「緻」。喜歡嗰度位於一樓，環境清靜啲，冇樓下食肆咁多人。餐廳雖然細細哋，但勝在裝修簡單自然，和風味濃，而且啲侍應仲好有禮貌添！先來兩碟串燒，汁燒白鱔和鹽麴蔥牛舌芯。鱔肉肥美又彈牙，油脂豐富，魚皮焦濃香脆，以甜燒汁伴食，非常滋味。另一款厚切牛舌芯亦毫不遜色，外層少少煙韌，但中間就非常軟淋，生熟度控制得宜。兩碟串燒各有千秋。咁美味嘅串燒當然要飲番杯口感清爽優雅，而又深受日本人喜愛嘅冰凍Sapporo 日本啤酒啦！食日本嘢，刺身當然吾少得。當晚捨棄咗必叫嘅三文魚刺身，改叫富含DHA, 營養豐富嘅日本油甘魚刺身。刺身厚切八件多，油花分佈均勻，味道鮮甜甘香，魚味濃郁細膩。再來一個炸物拼盤： 吉列魷魚圈、青蔥吉列廣島蠔、蟹肉忌廉餅、唐揚炸雞和炸雞軟骨。一個拼盤有齊五種炸物只須百餘元可算超值！剛炸起便上枱，外酥內嫩，香脆可