Pancake Colours Cafe & Bar (已結業)

前往 Pancake Colours Café & Bar 的交通十分方便，鄰近尖沙咀地鐵站，由香港乘搭天星小輪至尖沙咀，步行也只需20分鐘，試食會開始之前我順道去參觀K11。這是一間樓上Cafe，餐廳的室內佈置有Fairy Tale的感覺，是近年流行的精品餐廳格局。 至少十種不同款式的吊燈，有如置身燈飾博物館。 當晚出席的人數驟眼看至少三十人，分開兩邊坐，我和大約十個人坐在一起，另一邊大約有二十人，很熱鬧。試食餐單包括九道菜，自選甜品及飲料。 服務生先替大家的自選甜品及飲料落單，這時候時出現少許混亂，因為可供選擇的款式很多。 8:30pm才開始第一道菜，每道菜消耗十五至二十分鐘，十道菜加起來要三個多小時，離開已經是深夜十二時。不得不提及晚餐的配菜，例如粉紅酸薑、Baby Leaves、紅菜頭絲、薄荷汁、松子仁等，有益腸胃，亦令菜式增添生氣，如果沒有這些配菜，完成試食所有菜式後，肚子必定會吃不消。這頓晚餐用了很多餐具，十道菜連水杯及飲料杯，大約三百隻碟、六十隻杯，還有刀、叉和湯匙。 服務生不斷為我們送上食物及回收髒碟子，一定很累，在此不忘說一聲感謝！ 最後也想感謝大廚即場分