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2012-03-24
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Happy Friday，跟朋友來到置地文華酒店的Mo Bar吃下午茶，三時半多來到，座位已經坐滿，在外邊等候半小時後終於入座。店內差不多九成以上都是穿著西裝的客人，看來大家都想在這開心星期五前來輕鬆一下。而我們來主要是為了吃甜品，餐牌上共有四款甜品，每款都是$88，當然全也要點一份。Baked MO Cheesecake with Mixed Berries，芝士蛋糕滿佈點點黑色的雲尼拿籽，芝士味道香濃，但又不會太甜。蛋糕質感不是很挺實、吃起來很溜濟那種，幼滑芝士加上微脆的餅底，再配上酸酸的紅莓雪葩，吃起來一點也不甜溜，這個甜品真討人歡喜。French Apple Tart，薄薄的青蘋果片層層疊起，沒有加糖於果肉上，吃起來沒有造作的甜味，是自然的蘋果酸香，很好吃。底部的撻底帶點酥脆，還有那球香甜的雲尼拿雪糕，配合起來就是多麼的迷人。但這趟拍照時間長了一點，令蘋果撻變冷，若新鮮焗起送來即吃，蘋果香味應更濃郁。Dark Chocolate ‘pot de crème’ served with Brownie，吃過兩款甜品都感到不錯，便猜想這Brownie也應會挺好。外表微微脆身，內裡雖然
而我們來主要是為了吃甜品，餐牌上共有四款甜品，每款都是$88，當然全也要點一份。Baked MO Cheesecake with Mixed Berries，芝士蛋糕滿佈點點黑色的雲尼拿籽，芝士味道香濃，但又不會太甜。蛋糕質感不是很挺實、吃起來很溜濟那種，幼滑芝士加上微脆的餅底，再配上酸酸的紅莓雪葩，吃起來一點也不甜溜，這個甜品真討人歡喜。
French Apple Tart，薄薄的青蘋果片層層疊起，沒有加糖於果肉上，吃起來沒有造作的甜味，是自然的蘋果酸香，很好吃。底部的撻底帶點酥脆，還有那球香甜的雲尼拿雪糕，配合起來就是多麼的迷人。但這趟拍照時間長了一點，令蘋果撻變冷，若新鮮焗起送來即吃，蘋果香味應更濃郁。
Dark Chocolate ‘pot de crème’ served with Brownie，吃過兩款甜品都感到不錯，便猜想這Brownie也應會挺好。外表微微脆身，內裡雖然充滿朱古力及果仁粒，但十分乾身，令人失望。相反，旁邊那瓶朱古力忌廉更為吸引，濃稠且滑的忌廉，甜度沒Brownie的那麼高，可可味道更濃更甘醇，喜歡朱古力的一定很愛這個。
最後那款是XL Raspberry & Rose Petal Macaroon，巨型的Macaron有如手掌心般的大，這一刻突然想起在法國獨自吃的Paul巨型朱古力Macaron，想起又令人回味。這個紅紅的Macarons，賣相誘人，酸酸的紅桑莓味中滲出點點玫瑰芳香，中間夾著新鮮的紅桑莓及忌廉，味道真是不錯。但口感就完成跟不能接受，入口非常煙韌，黏度十足，咀嚼下有如像吃橡皮糖般，毫無外表酥脆的口感。
週五的下午真的開心，甜品水準不錯，只是Brownie及Macaron的質感令人有點失望。這一刻很想再吃蘋果撻，下次要趁熱吃，感受熱烘烘下的蘋果香。
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