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2009-06-20
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一直都覺得很奇怪, 香港為何晚餐都吃不到點心?是因為價格太便宜, 酒樓晚上賣點心不划算, 還是因為要配合點心師傅的作息, 日出而作日落而息?....昨天聽同事介紹這間晚飯也可以吃得到點心的店, 當晚就立即過去, 說來好笑, 早上中午下午酒樓茶樓哪裡吃不到點心?非得要晚上過去排了一個鐘才吃得到的點心, 會不會太搵笨了...到了店附近, 遠遠就看到一堆人排隊, 我也立刻拿了飛, 雖然只有10多號, 卻也等了1個鐘才進去....當晚點了快10樣點心, 覺得不錯的有: 糯米雞, 粉果, 香蒜莧菜蝦餃, 叉燒腸粉(幾細), 香煎蘿蔔糕, 蘿蔔糕的確像其他食友說的, 一夾就碎, 但吃得到一絲絲的蘿蔔絲, 都覺得好味....覺得一般的是燒賣, 蝦餃 (Size都幾細, 尤其是蝦餃, 前面應該加個"一口"才是), 但蝦都算新鮮, 不會像一些中低價位的酒樓, 蝦肉都泡過不知什麼水那樣的有股消毒水味....最後上的是酥皮叉燒酥, 剛烤出來的, 好燙口啊, 尤其是汁, 都幾好味, 其實比較像叉燒包, 我記得之前去過四季飲茶好像有吃到類似的菜色....總地來說, 點心Size雖然Mini, 但吃得到師傅的用心
昨天聽同事介紹這間晚飯也可以吃得到點心的店, 當晚就立即過去, 說來好笑, 早上中午下午酒樓茶樓哪裡吃不到點心?非得要晚上過去排了一個鐘才吃得到的點心, 會不會太搵笨了...
到了店附近, 遠遠就看到一堆人排隊, 我也立刻拿了飛, 雖然只有10多號, 卻也等了1個鐘才進去....當晚點了快10樣點心, 覺得不錯的有: 糯米雞, 粉果, 香蒜莧菜蝦餃, 叉燒腸粉(幾細), 香煎蘿蔔糕, 蘿蔔糕的確像其他食友說的, 一夾就碎, 但吃得到一絲絲的蘿蔔絲, 都覺得好味....
覺得一般的是燒賣, 蝦餃 (Size都幾細, 尤其是蝦餃, 前面應該加個"一口"才是), 但蝦都算新鮮, 不會像一些中低價位的酒樓, 蝦肉都泡過不知什麼水那樣的有股消毒水味....
最後上的是酥皮叉燒酥, 剛烤出來的, 好燙口啊, 尤其是汁, 都幾好味, 其實比較像叉燒包, 我記得之前去過四季飲茶好像有吃到類似的菜色....
總地來說, 點心Size雖然Mini, 但吃得到師傅的用心, 點心應該都是師傅親手所製, 並且都是熱呼呼的端上來, 質素應該都好過大部分中低價位的連鎖酒家, 更非一些中央廚房所製的點心能比的....
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