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2013-01-01
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是日終於有機會到試想試很久的bricklane. 預早一天訂枱, 週日黃昏六時到達, 也差不多full house. 地方不大, 大概只有七八張枱, 但環境佈置不錯, 是走時尚感路線, 感覺舒適. 點選了classic egg benedict with smoked salmon (HK$85), fish and chips (HK$128), angel hair with mushroom and black truffles (HK$135), signature dark chocolate (HK$40), rose latte (HK$40), iced movenpick coffee (add HK$15 as a combo).先來classic egg benedict with smoked salmon, 賣相真的不俗, 試一口, 非常好吃, 包的底部呈微脆, 很討好. 菠菜很淋軟, 加上hollandaise sauce配生熟蛋和三文魚, 美味得很, 生熟蛋也非常流心, 整體較18 grams 的還要好!再來的angel hair with mushroo
點選了classic egg benedict with smoked salmon (HK$85), fish and chips (HK$128), angel hair with mushroom and black truffles (HK$135), signature dark chocolate (HK$40), rose latte (HK$40), iced movenpick coffee (add HK$15 as a combo).
先來classic egg benedict with smoked salmon, 賣相真的不俗, 試一口, 非常好吃, 包的底部呈微脆, 很討好. 菠菜很淋軟, 加上hollandaise sauce配生熟蛋和三文魚, 美味得很, 生熟蛋也非常流心, 整體較18 grams 的還要好!
再來的angel hair with mushroom and black truffles, 分量也適中, 天使麵質感可以. 黑松露味道濃郁, 但卻青了一點, 是否因為加了青椒? 正所謂一山不能藏二虎, 黑松露本身已是濃味食物, 為何要加上另一濃味食物青椒呢? 兩者不太match, 影響了味道.
最後的fish and chips, 分量是驚人的, 足以二人食用, 先試魚塊, 質感不太嫩滑, 也不是特別有魚香, 外層也不是炸得特別鬆化香脆, 有點失望, 那個tartar sauce 不夠厚身, 也頗酸了. 至於薯條, 中規中矩, 也可以吧!
之後的飲品，筆者飲用的signature dark chocolate, 很明顯是用吉百利粉開的，沒有什麼dark可言，非常普通．再加上温度不足，不太好．友人的rose latte也有不夠熱的問題. 另一友人的iced movenpick coffee雖沒有温度問題，但也不特別出色．
题外话/补充资料：
笑臉是給egg benedict only.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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