惠比壽居食屋 (已結業)

昨日在金鐘MARC JACOBS掃貨一輪後，幾隻金牛就此流走。為了「補救」，昨晚沒有吃得好，今天午餐終於忍不了口要吃餐好。市中心要吃好的日本菜，本人認為只有惠比壽較可取。時近一時，店內未有太多人，輕易的被安排了坐在角落的位置。午市提供了定食兩款，價錢約五十元。另外有拉麵、烏冬，可惜早已心有所屬，難得今天天氣凍凍地，決定來個鍋物。選了一個北海道海鮮鍋物，本來是跟粉絲或烏冬的，但我決定加十元轉了葛絲。這個鍋物還跟上了一碟雜錦刺身。刺身，如圖，有三款，最喜歡的還是三文魚，很厚切，而且肥美，吃進口裡有溶化的感覺。鍋物材料也夠多，有帶子，蠔，蝦，蟹柳，另有蔬菜、豆腐作配料，感覺健康。湯底淡淡的，但吃的時候不會覺得沒有味道，很奇怪。海鮮用料新鮮，而且絕不會偷工減料，老虎了事。不過最值得一提的是葛絲，不要看它份量少少，但卻價值不少。聽聞葛絲被日本人視為是健康食材，對腸道很好的。葛絲有點像粉絲，但口感絕對比粉絲優勝，滑嘟嘟，輕易地吞進肚裡，咬也不用咬，很有趣的，可以一試。埋單，一個人吃了$73，不是一個便宜的午餐，難怪身旁坐著的都要衣著光鮮的上班一族，對我這位學生來說，的確奢侈了一點。