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2012-09-01
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在泰國挺有名的餐廳Mango Tree，芒果樹苗已遍佈倫敦、東京、杜拜等國家，早前也終於來到香港，落戶於人多繁鬧的銅鑼灣。餐廳裝潢充滿泰國風味，好像是在天花的小圓吊燈，或是來自泰北山區的陶瓷擺設，不失時化感。加上一邊是落地玻璃窗，有點自然光透進來，用餐也很舒適。夏日炎炎，先來一杯Lychee Smash，荔枝味道香甜，帶點薄荷味道，十分清新。酸辣海鮮粉絲沙律，$128，材料有蝦、魷魚、肉碎、洋蔥、芹菜及粉絲，挺豐富，配以青檸檬汁調味，酸味比辣味重，清爽醒胃。除了沙律，也想來點香口炸物，便要一客泰式蝦餅，$128。新鮮炸起的蝦餅，熱烘烘的，香脆可口。蝦肉打得帶有咬口，本身味道已很甜，但喜愛的不妨沾些醬汁來吃，把鮮味更為提升。燒豬頸肉，$98，豬頸肉厚薄適中，賣相看下燒得不錯，烤得帶點焦香。肉質爽中帶著韌口，配上的那個酸辣汁，帶點辣勁，令人喜愛。朋友說，來這裡必要吃冬蔭功，$168，以一小個瓦煲奉上，湯水還是滾著，熱力及香氣迫人，相當吸引。紅紅的冬蔭功湯味道酸辣，沒有加入椰奶或忌廉以至過甜，醒胃好吃。而大蝦味道也鮮，還有點蝦膏，也不錯。燒珍寶河蝦燒珍寶蝦，$328，巨大的蝦開邊後燒，看見蝦
酸辣海鮮粉絲沙律，$128，材料有蝦、魷魚、肉碎、洋蔥、芹菜及粉絲，挺豐富，配以青檸檬汁調味，酸味比辣味重，清爽醒胃。
除了沙律，也想來點香口炸物，便要一客泰式蝦餅，$128。新鮮炸起的蝦餅，熱烘烘的，香脆可口。蝦肉打得帶有咬口，本身味道已很甜，但喜愛的不妨沾些醬汁來吃，把鮮味更為提升。
燒豬頸肉，$98，豬頸肉厚薄適中，賣相看下燒得不錯，烤得帶點焦香。肉質爽中帶著韌口，配上的那個酸辣汁，帶點辣勁，令人喜愛。
朋友說，來這裡必要吃冬蔭功，$168，以一小個瓦煲奉上，湯水還是滾著，熱力及香氣迫人，相當吸引。紅紅的冬蔭功湯味道酸辣，沒有加入椰奶或忌廉以至過甜，醒胃好吃。而大蝦味道也鮮，還有點蝦膏，也不錯。
燒珍寶河蝦燒珍寶蝦，$328，巨大的蝦開邊後燒，看見蝦頭部份充滿橙黃色的蝦羔，真是叫人著迷，但吃下略欠焦香，可烤多一點。蝦肉微微爽彈，蝦頭更是鮮甜甘香，真的美味。
來到這天我最期待的菜式，泰式咖喱蟹，$328，蟹非常大而且新鮮，用上了東南亞的泥蟹，肉厚味鮮。最吸引的是黃咖喱汁，加入雞蛋同炒，香甜非常，帶著蛋香，口感又滑溜，用來跟麵包或飯吃最好，真心欣賞這菜式。美中不是的是這裡沒有多士或麵包供應，所以不能把汁沾來吃。但既不想浪費這汁料，又不太想吃白飯，於是便點了一個麵食。
泰式炒金邊粉，$98，金邊粉以蛋網蓋著，幼滑的河粉以大蝦、芽菜、蝦米、炸豆腐粒及菜甫一同來炒，最後加上花生碎，喜愛它不會炒得油膩，但炒得比較散腍，吃時加入魚露調味，味道總算不錯。把剛才的咖哩汁撈來吃，實在太惹味了！
最後甜品時間，也要試試數款，先來的是Sticky Rice with Mango，$85，糯米飯軟腍綿糯，煙韌度適中，椰汁香滑味濃，吃下又帶點鹹味，鹹甜配合恰好。配上的芒果來自泰國的Naam Dok Mai芒果，這次吃的味道較酸，但個人愛吃酸味，所以不覺很酸，吃得滋味。
Water Chestnut in Coconut Cream，$85，以原隻椰青載著椰汁，就像是泰式冰飲，冰凍香甜。Sago Pudding，$60，椰汁西米糕，椰汁味道很香濃，但又不會很甜，而且西米很大粒，吃下也有點口感。
Mango Cheese Cake，80，賣相跟芒果糯米飯很相似，芝士蛋糕質感幼滑軟身，但芒果味道不太突出，味道較甜，餅底軟腍，只是一般。但旁邊的芒果同樣是來自泰國，酸味清爽好吃。
Banana Brownie，$80，Brownie的可可味道雖然濃郁，但口感太乾身。相反，那炸香蕉卻挺好吃，不會油膩，蕉甜味香，比Brownie更吸引。
這天的食物都令人滿意，特別是那咖哩炒蟹，十分滋味，最叫人回味。若店方能增添些麵包，那就不會浪費那美味的咖哩醬汁。而芒果糯米飯，亦是推介來這裡要吃的甜品。
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