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2023-04-18
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Lunch time去左食壽司，呢到有好多款午餐揀，有丼飯、壽司、omakase 等等，幾多選擇。今次我揀左壽司set，有6貫/ 8貫/ 10貫選擇，我揀左8貫。自選壽司定食 8貫 $168定食有8件壽司，仲有前菜同味噌湯。是日前菜系合桃配魚仔，好岩我口味。深海池魚：魚肉有咬口，表面塗上一層醬油。甜蝦：咬落去好彈牙，味道鮮甜。松葉蟹肉軍艦：滿滿既蟹肉，味道好鮮甜。赤身：因脂肪少、肉質較為結實，有咬口。海鰻：有輕輕火炙過，貌相特別。火炙三文魚：飽滿既油脂，魚肉肥美。火炙右口魚邊壽司 $25魚肉好軟嫩，邊位燒焦過有啲咬口感。葱呑拿魚腩軍艦：呑拿魚腩蓉入口溶化，加埋葱帶出清新既鮮味。帆立貝：磨碎左啲橙皮放系帆立貝上，令鮮味更出。整體食材夠新鮮，調味岩我口味，而且師傅好nice，會同客人有講有笑，服務態度幾好。見夜晚價錢都吾算貴，下次可以再encore食晚餐！
自選壽司定食 8貫 $168
定食有8件壽司，仲有前菜同味噌湯。是日前菜系合桃配魚仔，好岩我口味。
深海池魚：魚肉有咬口，表面塗上一層醬油。
甜蝦：咬落去好彈牙，味道鮮甜。
松葉蟹肉軍艦：滿滿既蟹肉，味道好鮮甜。
赤身：因脂肪少、肉質較為結實，有咬口。
海鰻：有輕輕火炙過，貌相特別。
火炙三文魚：飽滿既油脂，魚肉肥美。
火炙右口魚邊壽司 $25
魚肉好軟嫩，邊位燒焦過有啲咬口感。
葱呑拿魚腩軍艦：呑拿魚腩蓉入口溶化，加埋葱帶出清新既鮮味。
帆立貝：磨碎左啲橙皮放系帆立貝上，令鮮味更出。
整體食材夠新鮮，調味岩我口味，而且師傅好nice，會同客人有講有笑，服務態度幾好。見夜晚價錢都吾算貴，下次可以再encore食晚餐！
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