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2020-07-06
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呢區食omakase 較少選擇，呢間好食得來地點方便！今次一行六人，每人食咗12件壽司，有拖羅、海膽、深海池魚、新鮮赤貝、火炙牙帶魚、右口魚、赤綠魚、鯖魚、赤蝦、煙燻拖羅等等款款都好新鮮！廚師仲有一直介紹每一款壽司開頭有茶碗蒸，最後有麵豉湯、咖啡/檸檬茶/甜品（是日：牛乳布甸）深海池魚：魚脂較一般池魚多，加入柚子汁好特別好match新鮮赤貝 : 上台都會郁好鮮甜同脆口，仲有啲海水味火炙牙帶魚 ： 生活係咸淡水交界，平時中餐會食到既魚類，今次第一次轉做日式做法，好新穎而且同壽司飯好夾！拖羅 ：用醬油餣過，覺得入口有啲咸，之後慢慢回甘右口魚 ： 炭燒既右口魚加海膽係面，重海水味先食到海膽再食到魚，有層次感而且兩隻味唔會互相遮到赤綠魚 ： 白魚入面最肥既魚（油脂令立立）加蒜食意外地好夾！赤蝦：最最最鐘意食蝦！呢個好厚肉又爽口好滿足！！海膽：重頭戲喇！海膽一出場個個開心紫菜夠脆，海膽份量好多！用手拎住一啖食哂鯖魚 ：比較濃味啲，昆布加左係上面，再加埋紫蘇葉 （略嫌飯加太多醋遮左魚味） 總結，食左兩個鐘！即使lunch time ,冇人會摧埋單可以坐喺度慢慢傾吓計，食下野。不過師傅話如果啲客趕時
今次一行六人，每人食咗12件壽司，有
拖羅、海膽、深海池魚、新鮮赤貝、火炙牙帶魚、右口魚、赤綠魚、鯖魚、赤蝦、煙燻拖羅等等款款都好新鮮！廚師仲有一直介紹每一款壽司
開頭有茶碗蒸，最後有麵豉湯、咖啡/檸檬茶/甜品（是日：牛乳布甸）
深海池魚：魚脂較一般池魚多，加入柚子汁好特別好match
新鮮赤貝 : 上台都會郁好鮮甜同脆口，仲有啲海水味
火炙牙帶魚 ： 生活係咸淡水交界，平時中餐會食到既魚類，今次第一次轉做日式做法，好新穎而且同壽司飯好夾！
拖羅 ：用醬油餣過，覺得入口有啲咸，之後慢慢回甘
右口魚 ： 炭燒既右口魚加海膽係面，重海水味先食到海膽再食到魚，有層次感而且兩隻味唔會互相遮到
赤綠魚 ： 白魚入面最肥既魚（油脂令立立）加蒜食意外地好夾！
赤蝦：最最最鐘意食蝦！呢個好厚肉又爽口好滿足！！
海膽：重頭戲喇！海膽一出場個個開心紫菜夠脆，海膽份量好多！用手拎住一啖食哂
鯖魚 ：比較濃味啲，昆布加左係上面，再加埋紫蘇葉 （略嫌飯加太多醋遮左魚味）
總結，食左兩個鐘！即使lunch time ,冇人會摧埋單可以坐喺度慢慢傾吓計，食下野。不過師傅話如果啲客趕時間，佢都可以一個鐘內做晒！
埋單$360+1 omakase 黎講真係好抵！如果想食多啲都可以揀15件
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