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2016-03-06
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這晚與朋友來到位於蘭桂坊LKF Tower 5樓的Bloom。這裡燈光昏暗，氣氛型格得來亦輕鬆Bloom逢星期二晚主題是Raw Bar Feast，生蠔，New Orleans prawn cocktail 和 marinated mussels任點任吃，另外每位還有一款前菜和一款主菜（4選1）。當然，如果想從菜單中單點的話也可以。先點杯cocktail輕鬆一下吧。我選了杯無論雞尾酒名字和調配成份都帶點和風的Shogun。以日本hibiki響威士忌為base，加上梅酒，angostura bitters和蜂蜜等調配。每位一客的前菜是Mediterranean seafood salad，粒粒冰涼紅𩶘魚肉，混著小蜆肉，橄欖粒，加上微微香辣的調味，吃起來清新醒味。接著便開始吃unlimited raw bar，3款冷盤海鮮 - 生蠔，New Orleans prawn cocktail和青口。3款中最得大家歡心的就是marinated mussels，肉質細嫩，頗鮮甜。這客Raw Bar Feast的主菜有4款選擇，包括漢堡（old fashioned Bloomburger），炸雞（fr
Bloom逢星期二晚主題是Raw Bar Feast，生蠔，New Orleans prawn cocktail 和 marinated mussels任點任吃，另外每位還有一款前菜和一款主菜（4選1）。當然，如果想從菜單中單點的話也可以。
先點杯cocktail輕鬆一下吧。我選了杯無論雞尾酒名字和調配成份都帶點和風的Shogun。以日本hibiki響威士忌為base，加上梅酒，angostura bitters和蜂蜜等調配。
每位一客的前菜是Mediterranean seafood salad，粒粒冰涼紅𩶘魚肉，混著小蜆肉，橄欖粒，加上微微香辣的調味，吃起來清新醒味。
接著便開始吃unlimited raw bar，3款冷盤海鮮 - 生蠔，New Orleans prawn cocktail和青口。
3款中最得大家歡心的就是marinated mussels，肉質細嫩，頗鮮甜。
這客Raw Bar Feast的主菜有4款選擇，包括漢堡（old fashioned Bloomburger），炸雞（fried chicken & waffle），和麵食類 （House classic ragu bolognese 和 hand cut pumpkin pasta)。
我選的漢堡包，份量十足！由香脆的漢堡包夾著風乾和牛做成的厚厚肉餅，加上軟溶的車打芝士和香煎煙肉，而食起來味道十分濃郁。
邪惡的薯條也炸得香脆（雖然間中有幾條頗燶）。
而朋友的炸雞份量亦同樣讓我們嚇一跳，一客起碼有半隻雞吧。
另外我也淺嚐了朋友的手切南瓜意大利麵，雖然調味稍微偏淡，不過質感煙煙韌韌亦算不錯吃呢。
主菜的份量真不能少看，胃納不大的我們已經沒有多吃unlimited raw bar，但仍吃不完。所以甜品大家只選了一客skillet chocolate chip cookie（$95）大家分享。我淺嚐了一點曲奇的上的salted caramel雪糕，香甜焦糖味頗突出，質感亦滑溜，好吃。
Bloom的Raw Bar Feast每位＄490，以中環來說，這定價與用餐環境有一定吸引力，難怪這夜所見全場幾乎坐滿。有興趣一吃的話建議記得要預早訂位呀。张贴
