影片
更多
2018-08-13
46 浏览
自從弟婦轉了五天工作的新工後，便多了時間跟我逛街吃喝，真的太好了。最搞笑今晚與閨蜜心靈相通都選擇吃lab 10，只是時間不同。閨蜜在Facebook貼文與朋友去荃灣，尖沙咀，旺角吃喝玩樂，我留言我6時多在旺角lab 10與弟婦吃晚飯，她回應我不是太巧合吧，她10時多跟朋友吃lab 10，我們竟然選擇一樣，果然心有靈犀。韓式牛肉炒粉絲端上桌時熱騰騰的，彈牙的粉絲混搭了紅，黃，青椒跟牛肉，吸飽了醬汁，散發著迷人的麻油與醬油香，弟婦很喜歡這炒粉絲的味道。平常吃的都是海鮮泡菜煎餅，泡菜海鮮薄餅還是第一次吃到。滿滿的泡菜和海鮮配料，搭配薄薄的薄餅皮，對我來說很不錯。酸酸的泡菜令人開胃，彈性十足的海鮮頗有嚼感，滋味無窮。Lab 10的果汁很便宜，即點即攪拌都只買35元，重點是不只用一款食材攪製，而是四款，可謂貨真價實。我們分別喝Big n Small與The Flash，兩杯都好喝，尤其添加蜜糖後更為滋潤，吃燒肉就是需要溫柔的調和。每枱客人吃燒肉期間都沒有油煙，我們吃的時候亦沒有，超神奇。我們點了精選和牛拼盤，當中包括四款牛肉，牛小排，牛後腹肉，厚切牛舌及首爾牛肋條。醬料方面，lab 10提供了韓
閨蜜在Facebook貼文與朋友去荃灣，尖沙咀，旺角吃喝玩樂，我留言我6時多在旺角lab 10與弟婦吃晚飯，她回應我不是太巧合吧，她10時多跟朋友吃lab 10，我們竟然選擇一樣，果然心有靈犀。
韓式牛肉炒粉絲端上桌時熱騰騰的，彈牙的粉絲混搭了紅，黃，青椒跟牛肉，吸飽了醬汁，散發著迷人的麻油與醬油香，弟婦很喜歡這炒粉絲的味道。
平常吃的都是海鮮泡菜煎餅，泡菜海鮮薄餅還是第一次吃到。滿滿的泡菜和海鮮配料，搭配薄薄的薄餅皮，對我來說很不錯。酸酸的泡菜令人開胃，彈性十足的海鮮頗有嚼感，滋味無窮。
Lab 10的果汁很便宜，即點即攪拌都只買35元，重點是不只用一款食材攪製，而是四款，可謂貨真價實。我們分別喝Big n Small與The Flash，兩杯都好喝，尤其添加蜜糖後更為滋潤，吃燒肉就是需要溫柔的調和。
每枱客人吃燒肉期間都沒有油煙，我們吃的時候亦沒有，超神奇。我們點了精選和牛拼盤，當中包括四款牛肉，牛小排，牛後腹肉，厚切牛舌及首爾牛肋條。
醬料方面，lab 10提供了韓式辣醬和燒肉汁，兩種醬汁都可以增加燒肉鹹，辣香的滋味。牛肉最好燒至5至7分熟，熟成可以將肉汁鎖在裡面，使牛肉肉質更軟嫰美味，因此在厚度上會切得比較厚。
我們先從牛小排，牛後腹肉開始燒起，兩款牛肉柔嫩中帶點嚼勁，越咀嚼越香。其實牛肉享用其原味已經十分鮮美，添加不同的醬汁能變化出更多風味，我們亦喜歡。
首爾牛肋條滑嫩多汁，在燒前已經用果汁醃漬，所以除了嚐到香氣迷人的肉味，同時也有絲絲的果香，比起牛小排及牛後腹肉更嫩身。
最後燒的是厚切牛舌，牛舌爽彈極致，帶筋的口感富有咬勁，這個我們建議燒約五分熟的程度就好了，如果七分熟會過老，變得不好咬。
张贴
