


明太子忌廉撈麵 (M),配料有豬腩、明太子、蛋黃、紫菜碎及水菜,並按食用教學提示牌去享用這碗日式撈麵。先將蛋黃戳破,與醬料及麵條一起拌勻,麵條均勻沾滿滑溜的蛋漿,忌廉醬汁帶點creamy,小麥麵的口感煙韌彈牙。炙燒豬腩肉柔軟甘香,明太子與唐辛子絲令撈麵帶點點鹹鮮及香辛微辣,整體不會太膩。享用1/3後,加入黑胡椒享用,增添了一份香氣。最後加入陳年雪莉醋,酸爽度增加,豐富了味道層次。

正宗全料東京撈麵 (M),用料十分豐富,有豬腩、蛋黃、辣肉碎、溏心蛋、紫菜﹑筍等等,因有辣肉碎及生蒜,撈麵的味道較為濃烈,並帶點微辛。加入秘製香醋,可中和偏濃的醬汁味道,減輕膩滯感之餘,亦能嚐到另一番風味。

雞皮餃子 (4件),以雞皮包著肉餡,肉餡飽滿,炸得金黃香脆。不會炸得太乾身,肉餡還保持肉汁。芥末醬不會嗆鼻,雞皮餃子蘸芥末醬來吃,更為滋味。
由小食到撈麵,味道均令人滿意!