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2017-07-26
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有些食店，会把其招牌的食品押上牌面，表明你来我呢度，食呢样野就最正架啦。串D，有食店会自称王自称霸。是日，我就来到一间自称 "王" 的食肆，说是叉烧佢最靓的一个烧味茶餐厅，是位于沙田河畔花园的《叉烧大王》。我对《叉烧大王》的初认识，是几年前，由住职威尔斯亲王医院的朋友推介的。那天到他家，他本以《叉烧大王》的叉烧招待我们，可是我们当日事先有约，没有品味到，一直至某一天我自己一个睇完医生，一个人去午饭才品味到。这一次，是重来，又是看完医生来，食返个叉烧饭。 早已经知道这儿的烧味最出色，所以一叫就叫个叉烧乳猪饭。我没有特别要求，随意让店方自行分配叉烧给我，出来的叉烧，没有太过肥，而且入口蜜味。看起来，肉其实是瘦的，但吃得出是梅头肉，感觉很香，也很腍。乳猪的肉不多，的确是一只很乳的猪。猪肉香嫩，皮脆，吃得出，此店是有水准的。 改日，早上故意来到河畔转车返工，故意来，食返个叉烧主题的早餐。这一份面早餐，除左有碗面之外，也有多士，餐肉同鸡蛋。餐厅够高贵啊，俾 Lurpak 牛油搽面包架。 早餐的主角当然是叉烧，是一碗叉烧汤面。面来到时，我才醒觉，我应该叫意粉。因为汤意才是香港饮食的名物。说回面，用
我对《叉烧大王》的初认识，是几年前，由住职威尔斯亲王医院的朋友推介的。那天到他家，他本以《叉烧大王》的叉烧招待我们，可是我们当日事先有约，没有品味到，一直至某一天我自己一个睇完医生，一个人去午饭才品味到。这一次，是重来，又是看完医生来，食返个叉烧饭。
早已经知道这儿的烧味最出色，所以一叫就叫个叉烧乳猪饭。我没有特别要求，随意让店方自行分配叉烧给我，出来的叉烧，没有太过肥，而且入口蜜味。看起来，肉其实是瘦的，但吃得出是梅头肉，感觉很香，也很腍。乳猪的肉不多，的确是一只很乳的猪。猪肉香嫩，皮脆，吃得出，此店是有水准的。
改日，早上故意来到河畔转车返工，故意来，食返个叉烧主题的早餐。这一份面早餐，除左有碗面之外，也有多士，餐肉同鸡蛋。餐厅够高贵啊，俾 Lurpak 牛油搽面包架。
早餐的主角当然是叉烧，是一碗叉烧汤面。面来到时，我才醒觉，我应该叫意粉。因为汤意才是香港饮食的名物。说回面，用上了最爱的鸡汤底，叉烧蜜味可口，入口亦够腍，鸡汤，配公仔面好，说真，加上叉烧后配意粉，会有更佳效果。
最后要说奶茶了，不过我简单讲讲好了，因为是认真的普通。
《叉烧大王》的叉烧得，我俾个 like 佢。这一间店，认真的是沙田区其中一间有水准的烧腊茶餐厅。
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